1、選好犢牛

規(guī)模養(yǎng)牛必須選養(yǎng)“三元”雜交犢牛，以身腰長、前胸寬、嘴短、后臀豐滿、四肢粗壯、爭食搶食的長白、大約克牛為最好，只需160天左右即可達到90～100千克，可縮短育肥期20～50天。

2、分圈飼養(yǎng)

犢牛60日齡后要分圈飼養(yǎng)，每圈2～3頭牛，以免其在戶外嬉戲追跑耗能。

3、及時去勢

小公牛30日齡、小母牛40日齡閹割，分別比習慣的60日齡閹割增重15%左右，且傷口愈合較快，可縮短育肥期20天左右，節(jié)省飼料20%左右。

4、及時驅(qū)蟲健胃

犢牛60日齡時驅(qū)第一次蟲，以后每2～3月驅(qū)蟲一次，按牛每千克體重用抗蠕敏或驅(qū)蟲凈15～20毫克，一次拌料喂服，驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲。如有牛虱，可用食鹽10克、煤油10毫升、溫水20毫升混勻涂抹在牛體表殺蟲。驅(qū)蟲的同時，每頭牛用生石灰1千克溶于5千克水中，取上面的清液拌料飼喂，每日2次，連喂2～3天洗胃，清除體內(nèi)各種害蟲。一周后，再按牛每千克體重用大黃蘇打片1片（最多不超過15片）研細，分3次拌料喂服健胃。這樣，每頭牛可增重10～15千克，縮短育肥期25～40天。

5、科學(xué)飼喂

根據(jù)牛前期生長慢、中期快、后期又變慢的生長發(fā)育規(guī)律，為獲得較高的飼料報酬，應(yīng)采取直線育肥的飼養(yǎng)方式，以縮短飼養(yǎng)周期，節(jié)約飼料。同時，要實行精、青、粗的飼料搭配，并實行生飼干喂；在飼喂次數(shù)上，采取日喂兩餐制，以減少因多次飼喂刺激牛運動而增加能量的消耗和飼料的拋撒損失，降低飼料的利用率。

6、分段飼養(yǎng)

母牛空懷階段和懷孕頭80天完全可以以青飼料、優(yōu)質(zhì)粗飼料和糟渣類飼料為主，每天只搭配1千克左右的精料。在臨產(chǎn)前1個月，每天喂給2～3千克精料。這樣，既保證了胎兒正常發(fā)育，母牛每懷孕一胎還可節(jié)省精飼料60～90千克。

7、適時配種

將犢牛60日齡斷奶提早到40～45天，這樣可促使母牛早發(fā)情、早配種，縮短空懷期，相對節(jié)省飼料。

8、嚴防疫病

每年春、秋兩季，按時給生牛注射“三聯(lián)苗”，可有效控制牛瘟、牛丹毒、牛肺疫三大疾病，減少死亡率，相對減少耗料。

9、適時出欄肉牛體重在20～90千克時，日增重直線上升，100千克以后生長緩慢，且日增重逐漸下降，故肉牛養(yǎng)到90千克左右時出欄為好。