溫度，是影響雞群健康的一個關鍵因素。特別是肉雞飼養，對溫度的要求則更加嚴格，稍不注意，就會引起疫病的流行。因而，不論哪種飼養指導性資料中，都明確地提供出了不同階段雞群都提出了一個指導性的溫度要求指標。但是在生產實踐中應該明確這樣一個問題，即溫度是給雞的生長而提供的最佳環境條件，應以雞的適應和表現為標準，而不能簡單地以一個數據為標準。因而，筆者認為，最佳的溫度指證應參考以下幾個雞群的表現。

1.群體表現合適的溫度是雞群疏散圴勻，身體舒展，有部分雞張嘴呼吸為指證，如果在遠離熱源處堆積，呼吸頻率加大，特別是胸式呼吸加大，多為溫度過高;如果在近離熱源處扎堆，呼吸頻率降低，則多為溫度過低。但是，這個指證的前提是濕度恰當，雞群健康。如果缺乏這兩個前提，則不能完全參考。

2.個體表現如果我們進入雞舍，發現有許多雞身體舒展，而頸部毛逆立，頭向下扎或伸脖低頭，則多由于濕度低而溫度高引起了肺炎。如果手摸翅下，腹部燙手，此時則需要供應其相對低的溫度，反之，如果手摸雞體感到發涼，腿部發青，則需要提供較高的溫度。

3.解剖觀察我們通過對病死雞的解剖，不僅要發現臟腑的病理變化，更要查找其發病的原因，其溫度的合適與否，就有一個比較好的指證。如果氣管擴張，有彈性，甚至有鮮紅色出血，支氣管內有粘稠痰液，肺臟顏色鮮紅或發白，體積不萎縮，胃內有惡臭樣的水料排出，則多為溫度過高。反之，氣管緊張，內有水痰，肺內有黑色瘀血壞死，胃內水液清亮無臭味，胃壁發黑。多為溫度偏低。