導(dǎo)讀

養(yǎng)好母豬是增加仔豬數(shù)量和增加豬場(chǎng)效益的基礎(chǔ)。而提高哺乳母豬的泌乳力又是飼養(yǎng)好母豬的重點(diǎn)。母豬泌乳力的高低，主要表現(xiàn)在斷奶仔豬頭數(shù)和斷奶窩重兩個(gè)指標(biāo)上。只有母豬泌乳充足，才能保證小豬正常生長(zhǎng)和提高小豬成活率，有效增加斷奶活仔率和斷奶窩重。同時(shí)使母豬保持一定體況，以便在下一個(gè)配種期內(nèi)正常發(fā)情與排卵。

一、乳房構(gòu)造特點(diǎn)

豬是多胎動(dòng)物，母豬一般有乳頭6對(duì)以上，沿腹線兩側(cè)縱向排列。乳腺以分泌管的形式通向乳頭，中前部的乳頭絕大多數(shù)有2～3個(gè)分泌管，而后部乳頭絕大多數(shù)只有1個(gè)分泌管，有些豬最后一對(duì)乳頭的乳腺管發(fā)育不全或沒有乳腺管。由于每個(gè)乳頭內(nèi)乳腺管數(shù)目不同，各個(gè)乳頭的泌乳量不完全一致。豬的乳腺在機(jī)能上都完全獨(dú)立，與相鄰部分并無聯(lián)系。

母豬乳房的構(gòu)造與牛、羊等其他家畜不同。牛、羊乳房都有蓄乳池，而豬乳房蓄乳池則極不發(fā)達(dá)，不能蓄積乳汁，所以小豬不能隨時(shí)吸吮乳汁。只有在母豬“放乳”時(shí)才能吃到奶。該過程的啟動(dòng)需要仔豬足夠的刺激并使乳房壓力升高，但是嘈雜、陌生的環(huán)境對(duì)母豬造成的應(yīng)激會(huì)使機(jī)體拮抗催產(chǎn)素的釋放，可能會(huì)導(dǎo)致排乳障礙。

豬乳腺的基本結(jié)構(gòu)是在兩歲以前發(fā)育成熟的。再次發(fā)育主要發(fā)生在泌乳期中，只有被仔豬哺用的乳頭，其乳腺才得以充分發(fā)育。對(duì)初產(chǎn)母豬來說，其乳頭的充分利用是至關(guān)重要的。如果初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)過少，有些乳頭未被利用，這部分乳頭的乳腺則發(fā)育不充分，甚至停止活動(dòng)。因此，要設(shè)法使所有的乳頭常被仔豬哺用(如采取并窩、代哺，或訓(xùn)練本窩部分仔豬同時(shí)哺用兩個(gè)乳頭等措施)，才有可能提高和保持母豬一生的泌乳力。

二、泌乳規(guī)律

由于母豬乳房結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)，母豬泌乳具有明顯的定時(shí)“循環(huán)放乳”規(guī)律。

泌乳行為：當(dāng)仔豬饑餓需求母乳時(shí)，它們就會(huì)不停地用鼻子摩擦揉弄母豬的乳房，經(jīng)過2～5分鐘后，母豬開始頻繁地發(fā)出有節(jié)奏的“吭、吭”聲，標(biāo)志著乳頭開始分泌乳汁，這就是通常所說的放乳。此時(shí)仔豬立即停止摩擦乳房，并開始吮乳。母豬每次放乳的持續(xù)期非常短(最長(zhǎng)1分鐘左右，通常20秒左右)。一晝夜放乳的次數(shù)隨分娩后天數(shù)的增加而逐漸減少。產(chǎn)后最初幾天內(nèi)，放乳間隔時(shí)間約50分鐘，晝夜放乳次數(shù)為24～25次;產(chǎn)后3周左右，放乳間隔時(shí)間約1小時(shí)以上，晝夜放乳次數(shù)為10～12次。而每次放乳持續(xù)的時(shí)間，則在3周內(nèi)從20秒逐漸減少為10多秒后保持基本恒定。

泌乳量：母豬的泌乳量依品種、窩仔數(shù)、母豬胎齡、泌乳階段、飼料營(yíng)養(yǎng)等因素而變動(dòng)。每個(gè)胎次泌乳量也不同，通常以第三胎最高，以后則逐漸下降。以較高營(yíng)養(yǎng)水平飼養(yǎng)的長(zhǎng)白豬為例：60天泌乳期內(nèi)泌乳量約600千克，在此期間，產(chǎn)后1～10天平均日泌乳量為8.5千克，11～20天為12.5千克，21～30天為14.5千克(泌乳高峰期)，31～40天為12.5千克，41～50天為8千克，51～60天為5千克。

豬乳依據(jù)化學(xué)成分的不同，分為初乳和常乳，分娩后頭3天內(nèi)的乳稱為初乳，以后的為常乳。初乳中干物質(zhì)、蛋白質(zhì)較常乳高，而乳脂、乳糖等較常乳低。初乳中含有許多母源抗體，對(duì)增加仔豬的抵抗力很有好處，另外，初乳中含有鎂，能促進(jìn)仔豬排出胎糞和刺激消化道活動(dòng)。因此，仔豬出生后必須吃初乳，不吃初乳的仔豬難以養(yǎng)活。

乳汁成分：母豬乳汁成分隨品種、日糧、胎次、母豬體況等因素有很大差異。

豬初乳成分如下(%)：水分：73.5;總蛋白質(zhì)：19.3;脂肪：4.0;乳糖：2.2;免疫球蛋白(毫克/毫升血液)G：64.2*，A：15.6*，H：6.7;白蛋白：13.8*。

豬常乳成分如下(%)：水分：81.1;總蛋白質(zhì)：5.8;脂肪：7.3;乳糖：4.3;免疫球蛋白(毫克/毫升血液)G：3.5**，A：5.5**，H：2.3**;白蛋白：4.9**。

注：*分娩后12小時(shí)平均值;**分娩后72小時(shí)平均值。免疫球蛋白項(xiàng)目的數(shù)據(jù)僅供參考，因?yàn)槠浜渴芨鞣N因素影響而變化幅度很大。這些數(shù)據(jù)旨在說明初乳中免疫球蛋白的含量大大高于常乳中的含量，且其含量迅速降低。