一、選準對象。將因飼養管理不善、飼料質量低 劣或勞役繁重等原因所致的瘦牛可作為首選對象。對于肢體稍有殘疾，不影響催肥效果或因體內外普通寄生蟲等原因所致的瘦牛，在市場售價較低 的前題下亦可作為選擇對象。這類瘦牛一旦經過精心飼養，給予充足的優質飼料，常常會收到事半功倍的效果，切忌購買那些因年齡過大或頑固性腹瀉等疾病所致的體質衰弱的瘦牛。

二、建好圈舍。創造一個安靜、舒適、清潔的生活環境，盡量減少應激反應，特別是冬季要做到防寒保暖，沒有賊風；夏季能防署 降溫，沒有蚊蠅。

三、合理分組。按年齡、性別或營養狀況等指標進行分組飼養，利于管理、及時調整飼料配方。

四、矯正體質。對新購進的瘦牛要進行全面細致的檢查，結合實際及時驅除其體內外的寄生蟲，并使用一定量的健胃開胃類藥物，促使其消化系統機能的正常發揮。

五、配好飼料。做到營養充足全面，適口性好，容易消化吸收。例如玉米、麩皮、大豆等精飼料最好悶熟或燙 熟飼喂，秸桿類飼料最好進行氨化或者微貯處理，青綠飼料則要求鮮嫩、干凈，切鍘的長度要適中，特別是冬季要補飼適量的青綠飼料或者青貯飼料。補飼甘薯等塊根類飼料時一定要洗凈、切碎。

六、供足飲水。始終保證飲水清潔充足，在飲水中可酌情添加食鹽、人工鹽或者小蘇打等物質，冬春季節最好飲用溫水。切忌飲用混有泥沙或冰塊的冷水，嚴防久渴暴飲和飲用污水。

七、限制運動。用短繩固定牛，減少其運動量，降低能量消耗。定期刷拭牛體，保證牛體衛生。

八、預防疾病。

九、使用添加劑。結合實際選用適宜的添加劑，切忌盲目亂用濫用添加劑。

十、適時出欄。適時定期進行稱重，當發現其瞟情良好，生長度速明顯減慢時，即可考慮出欄。若市場價格看好，即迅速出售。