2016年注定是中國養豬業難忘的一年，豬價持續處于高位，目前已經超過21元/公斤。與此同時，飼料原料價格大幅下降，豬場利潤豐厚。目前，各地豬場引進各種先進設備，擴大規模，增加母豬數量，通過“豬海戰術”生產更多的上市肥豬，企圖快速占有市場。固然，“豬海戰術”可以生產更多的上市肥豬，但是很多豬場往往會忽略生產效率問題，造成成本增加。另外，隨著2015年新《環保法》的實施，豬場需要花費更多的精力和資金用于廢污處理，進一步增加了生產成本。因此如何提高生產效率，降低成本成為我們急需解決的問題。

目前，造成生產效率低下的兩個主要原因包括：1、新品種母豬窩產仔數較高，但是無法養活所有仔豬，如此造成生產浪費；2、哺乳期和保育期的高死淘率引起成本增加、生產效率低下。本文首先對造成規模化豬場生產效率低下原因進行分析，然后將在泰國豬場的初乳管理進行歸納整理，探究泰國豬場的成功做法，供國內養豬同行借鑒參考。

一 規模化豬場生產效率低下的原因分析

1窩產仔數高，活仔數少

近年來，隨著對美系、法系、丹系等種豬的不斷引進，我國大部分豬場的窩產仔數已經從過去的10-11頭增加到12-14頭，抑或更高。然而死胎、木乃伊胎和弱仔等數量也隨之增加，造成高產優勢并未體現。其主要原因有兩方面：

（1）鈣磷缺乏。由于鈣在胎豬發育過程中發揮非常重要的作用，缺乏會引起胎豬發育受阻，最終可能死亡。高產母豬需要更多的鈣供給胎豬發育，然而目前并未引起大部分豬場的注意，因此很容易造成母豬鈣磷的缺乏。

（2）產程過長。首先，產程過長可造成母豬耗能過多，血液中大部分氧氣供應肌肉收縮，通過臍帶運輸給胎豬的則減少。而子宮角后面胎豬很容易因氧氣缺乏而死亡，或張口呼吸吸入羊水死亡，抑或成為弱仔。其次，產程過長造成后出生仔豬初乳攝入不足，母源抗體低下，容易感染疾病而發生死亡。

2 哺乳和保育期仔豬高死淘率

（1）哺乳期高死淘率--疾病“前移”

仔豬在出生后爆發豬流行性腹瀉，造成較高的死亡率。每窩仔豬中有2-3頭在哺乳中后期出現關節腫脹、毛發粗亂等癥狀，表現為鏈球菌、副豬嗜血桿菌等病原感染，呈現出疾病的“前移”現象。原因：仔豬在剛出生時腸道是無菌的，免疫系統并未發育，幾乎沒有抵抗外界病原感染的能力。整個哺乳期，仔豬抵抗外界病原感染的能力主要來自母源抗體的保護（先天性免疫）。哺乳仔豬發生流行性腹瀉和疾病“前移”，說明獲得的母源抗體不足，保護周期短而感染發病。

（2）保育中期高死淘率--與疾病有個“約會”

很多豬場，仔豬在哺乳期無問題，斷奶重量也較高，但在保育中期開始陸續出現發燒、毛發粗亂、背脊骨突出、關節腫脹等副豬嗜血桿菌和鏈球菌混合感染的現象。臨床治療效果差，到保育期結束形成10%以上的死淘率。原因：一、斷奶后仔豬體內針對各種病原的母源抗體逐漸降低，先天免疫力慢慢消失；二、攜帶藍耳病毒和圓環病毒的仔豬在斷奶和轉群等應激影響下，可向周圍環境中排毒，感染母源抗體逐漸降低仔豬，造成藍耳病和圓環病毒病在保育中后期蔓延開來，而兩類病毒對機體的侵襲進一步破壞仔豬的免疫力。到保育中期時，仔豬免疫力已處于非常低水平，此時很容易感染環境中的致病原。每批仔豬似乎總是在保育中期與疾病有個“約會”。

綜上所述，仔豬在哺乳期和保育期發病的主要原因是母源抗體不足，難以在自主免疫系統發揮作用前抵抗疾病侵襲。因此，確保所有仔豬均獲得高水平的母源抗體成為我們亟待解決的問題。

二 初乳管理-泰國豬場提升效率的法寶

1母豬產前準備

母豬產前準備主要包括母豬體型和乳腺發育的準備，主要目的是讓母豬儲備足夠的能量，產生大量奶水（包括初乳）供給仔豬。在泰國，豬場首先考慮的是給豬只提供舒適的生活條件，不受藍耳病、圓環病毒病等烈性疾病的影響，為乳腺發育做好鋪墊；同時給母豬飼喂益生菌，改善母豬腸道健康，提高黏膜免疫水平，產生更多的抗體。

(1)舒適的生活

營養的飼料、干凈的飲水和舒適的環境是母豬健康的基礎，母豬只有處于健康狀態，乳腺才能發育飽滿。圖1顯示泰國豬場干凈的產房；圖2-圖3顯示豬場為了使母豬不受熱應激，不僅僅使用水簾降溫，而且還在母豬背部上方設置滴水降溫設備。

(2)穩定豬群藍耳和圓環等疾病

藍耳和圓環等病的不穩定不僅可以造成母豬發生流產，產死胎、木乃伊胎以及帶毒弱仔胎，同時也可以影響乳腺發育，造成奶水不足。

針對藍耳病的防控，合理使用疫苗固然可以提高豬群抗體水平，然而藍耳病毒的以下特征：①同源性問題，②病毒易發生變異，③藍耳病病毒的抗體依賴性增強作用，④免疫逃避，⑤免疫延遲作用。因此疫苗不能100%穩定豬場藍耳病。愛樂新是英國伊科公司研制的全球最新一代大環內酯類抗生素，全新親脂性側鏈和偏堿性的理化性質使其很容易進入到宿主巨噬細胞內，并造成細胞呈現堿性環境，從而抑制藍耳病毒的復制；愛樂新的特點是對藍耳病歐洲型毒株、北美型毒株和高致病性毒株等均具有抑制作用，無論藍耳病病毒是否變異，愛樂新都能有效的抑制病毒在巨噬細胞內的復制與擴散，解決疫苗的同源性和病毒易發生變異等問題，直接控制藍耳病。同時，愛樂新是對支原體最敏感的藥物，控制好支原體可以減輕藍耳病對機體的損傷，間接控制藍耳病。另外，愛樂新能顯著增強機體的非特異性免疫力，有效降低繼發感染機率，全年治療藥費大幅下降，豬群整體健康度提高，從基礎控制藍耳病。目前筆者走訪的幾個泰國豬場中，已有完全停止藍耳疫苗免疫，而僅僅使用愛樂新和其他一些生產管理措施穩定藍耳病的案例(圖4)。

針對圓環病毒病，疫苗可以達到非常好的效果，因此正確的疫苗免疫和其他管理等措施完全可以很好的控制藍耳病。在泰國，圓環病毒對豬場的影響已經非常微小。

（3）母豬料添加益生菌

益生菌是單個或多種微生物的活菌培養物，當用于動物時，可通過促進天然微生物菌群的特征而對宿主產生有益影響，具有改善母豬腸道健康，增強腸道黏膜免疫(MI, Mucosal immunity)的功能。母豬腸道吸收能力好，乳腺飽滿，泌乳量增多，初乳中的抗體（IgG、IgA等）含量增加。目前，泰國豬場都會使用益生菌改善母豬腸道健康，提高其黏膜免疫（圖5）。

2縮短產程

基于母豬子宮的生理結構特點和母豬對鈣離子的需求，泰國豬場在母豬生產中會進行以下兩個操作縮短產程:

（1）母豬生產5頭仔豬后，趕起母豬，換側躺臥，幫助子宮后部的仔豬移動到產道。原因: 母豬子宮屬于雙角子宮，容易在腹腔內形成褶皺，在褶皺后部的胎豬較難產出（圖6），母豬站起換側躺臥可舒展子宮，自然有利于生產。

（2）靜脈滴注。因母豬生產過程中要消耗大量的鈣離子（子宮平滑肌收縮）和能力，靜脈滴注補充鈣離子和能量對于縮短母豬產程非常重要，尤其是在炎熱的夏季。泰國豬場的具體做法：首先配制好滴注液(配方為：20%硼葡萄糖酸鈣 60ml+復方布他磷注射液15ml+維生素 B 復合物 7ml，混于5%的右旋葡萄糖鹽溶液中，共1000ml，如圖6)；待母豬產出5-7頭仔豬的時候，開始滴注。另外，滴注時建議用套式針頭（普通的輸液針頭外面套一個塑料針頭，扎上針后將普通針頭取出，塑料針頭留在血管中，如圖7），減少母豬耳部靜脈血管的損傷。

縮短產程不僅可以減少死胎率，此外還可以為豬場帶來以下好處：

（1）減少母豬產后三聯綜合癥（MMA）發生的概率。產程過長容易造成羊水和胎衣排出不暢，從而引發MMA，影響母豬泌乳和斷奶后發情。縮短產程可以減少MMA概率。

（2）加快產后恢復。產程過長造成母豬體能消耗大，產生大量的肌酸，影響產后的恢復。縮短產程可以是母豬盡快恢復到正常狀態。

（3）提高母豬的連續生產性能。產程長的母豬產后采食量長時間無法達到正常水平，泌乳量減少或哺乳期失重嚴重，導致仔豬斷奶窩重小，斷奶到發情間隔時間延長等。縮短產程可以提高母豬的生產性能。

（4）減少員工工作量。產程過長造成產房工作量增加，員工很難細致照看每一頭待產母豬。縮短產程可以大大減少員工工作量。

3收集初乳

當乳房充滿乳汁時，先用干凈的濕毛巾擦洗母豬乳房，然后人工擠壓母豬乳頭，用瓶子收集初乳。

4灌服初乳

收集的初乳可立即用于灌服仔豬（圖9），一般先灌服最后出生的幾頭弱仔豬。每次灌服量以仔豬是否掙扎為準，仔豬掙扎表示已吃飽。保證每頭仔豬灌服3-4次，仔豬自己采食1或2次，總共達到4-5次。

三 初乳管理關鍵點

初乳的灌服一定要在仔豬出生后6個小時內進行，因為6小時后仔豬腸道黏膜上與母源抗體（IgA、IgG等）結合的Fc受體會被逐漸更新替換（圖10），此時母源抗體不能與腸黏膜上受體結合。因此仔豬出生后6個小時內灌服初乳非常重要。

四 初乳管理帶來的效益

初乳管理可使所有仔豬均得到足夠的初乳，根據泰國豬場使用的經驗，可帶來以下明顯效益：

(1) 解決新品種母豬產仔數多但有效乳頭數少問題的唯一方法。初乳管理可使多出生的2-3頭仔豬吃到足夠初乳，很大程度上減少死淘率，尤其對后出生的弱仔豬具有重要的意義。

（2）減少仔豬死淘率。初乳管理后仔豬體內的高水平母源抗體水平可保護仔豬安全度過哺乳期，在保育中期仍然具有較高的疾病抵抗力，降低因疾病造成的死淘率。

（3）最大化疫苗免疫效果。初乳管理確保每頭仔豬獲得高水平母源抗體，整齊度較高，如此提高疫苗免疫效果。另外，初乳管理將母豬免疫疫苗產生的抗體更好的傳遞給仔豬，實現更高的經濟價值（這是疫苗廠和農場都喜聞樂見的事情）。

（4）減少疫苗和藥物費用。初乳管理給予仔豬較高的免疫保護，無需過多注射疫苗和藥物。如泰國一存欄2000頭母豬場使用初乳管理后，100公斤的上市肥豬所需的疫苗和藥物費用由原來的46元降至19.8元。

（5）防控仔豬流行性腹瀉（PED）。仔豬抵抗豬流行性腹瀉的主要抗體為IgA，而IgA的產生主要由黏膜免疫（MI）產生，肌肉注射（IM，Intramuscular injection）疫苗產生的量非常少，因此給母豬飼喂益生菌提高母豬黏膜免疫（MI）水平，產生高水平的IgA，然后通過初乳管理傳遞給仔豬對于防控PED非常重要。

五 結語

國內養豬生產中，隨著人工授精技術應用和品種的改良，母豬窩產仔數已提高了2-3頭，但生產成績似乎并沒有得到較大提升。其主要的原因是高死胎率和疾病造成的高死淘率。面對疾病問題，國內大部分養豬人最先想到任然是肌肉注射（IM）疫苗和藥物（因為藥物和疫苗直接進入血液，見效快），于是多種疫苗在哺乳期就開始實施（期望抗體產生更早，較早保護仔豬）。然而我們忽略了一點：仔豬在14日齡前，甚至在保育期，免疫系統并未發育完善（雖然保育期注射疫苗可以給仔豬提供保護）。在自主免疫系統發揮抗病作用之前，仔豬主要依靠母豬傳遞的母源抗體保護。

我國與泰國同處亞洲地區，在疾病環境中存在眾多相似之處，然而泰國的生產成績卻處于亞洲首位，其成功做法值得我們借鑒參考：從肌肉注射(IM)的方式轉變為依靠初乳管理的方式來防控疾病，提高生產效率。