維生素A亦稱“抗干眼病維生素”，是雞上皮細胞和骨骼細咆分化時的調(diào)節(jié)因素，也是視網(wǎng)膜內(nèi)感光細胞(視紫質(zhì))的組成部分。小雞缺乏維生素A時，眼瞼潮紅，眼瞼內(nèi)覆有白色的凝乳樣膜，嚴重時出現(xiàn)夜盲癥并拌發(fā)麻痹現(xiàn)象。

成年雞缺乏維生素A時視力惡化，產(chǎn)蛋下降，所產(chǎn)種蛋孵化率降低，且常常會引起各種傳染病的發(fā)生。維生素A大都富含于綠色飼料和胡蘿卜中。

雞能將胡蘿卜素在體內(nèi)轉化為維生素A而貯藏在肝臟中。防治維生素A缺乏癥，主要在于改善飼料結構。冬春缺乏青綠飼料情況下，應當給雞飼喂含有胡蘿卜素充足的飼料，如胡蘿卜、黃玉米等；對培育的幼雞則可喂給一定量的魚肝油等維生素A的精制品。