黑天鵝是一種珍貴禽類，具有較高的觀賞價值和食用價值。黑天鵝主要以植物性飼料為主，一般在海岸、海灣、湖泊等水域進行養殖，飼養方法簡單，抗病力強，人工養殖黑天鵝經濟效益可觀，前景廣闊。本期介紹一組黑天鵝養殖技術，供養殖戶參考。

養殖環境

黑天鵝喜歡群棲于海岸、海灣、湖泊等水域，對外界干擾比較敏感，以淺灘的水生植物、草和水生動物為食，場址宜選在遠離城鎮、村莊及生活區的地方，盡可能避免外界的干擾。有自然水域，且水草叢生的地方較為適宜。

黑天鵝在自然散養情況下，水域面積可大可小，一般100平方米水域可放養1對種鵝。在水域內種植一些挺水植物，池周空地可根據季節輪作牧草，供其采食，并栽植一些喬木供夏季遮陽。散養區周圍設置1.5米高網片或柵欄，以防其他動物進入干擾，影響其生長與繁殖。池水要定期消毒，一般每畝水面撒新鮮石灰粉50公斤或漂白粉20公斤。同時，要進行人工斷翅或每年人工剪羽一次，以防飛逃。具體方法為在每年秋季黑天鵝換完羽后，剪去初級飛羽5～6根即可。

籠舍圈養面積宜為30平方米，內含水池10平方米，水深60厘米，每舍養l對種鵝，池水定期更換。

建巢筑窩

黑天鵝在20月齡進入性成熟期，在此階段要在其活動場周圍提供干茅草、羊草、稻草等營巢材料，供其自由采擷來建巢筑窩。若讓其自然孵化，需在巢頂搭建1個小棚用來遮陽避雨，切記孵化期間杜絕人為干擾。親鵝一般選擇安靜、隱蔽、地勢較高的位置營巢。雌鵝非常小心謹慎，警惕性極高，營巢過程中一旦發現不安全因素或人為干擾，立即放棄巢穴，另選新址。一般雌雄雙方共同營巢，但分工不同。雄鵝負責收集、搬運巢材，雌鵝負責搭建整理。一般巢基及巢外周是較粗的樹枝，巢內為細樹枝、樹葉、較少的羽毛及細干草。巢呈不規則橢圓形，巢長徑約170厘米，短徑約150厘米，巢高約25厘米，巢深約9厘米，營巢約需5～10天。

飼料標準

種鵝以精飼料（可用產蛋雞顆粒料）為主，青飼料（包括牧草、青菜等）為輔。進入繁殖期時，需在精飼料中加5%的魚粉與3%的貝殼粉，以滿足其繁殖需要。

雛鵝混合粉料蒸制成的窩頭，雞蛋、青綠飼料、骨粉、鈣粉、魚肝油和維生素及微量元素。育雛初期，環境溫度較高，飼料易變質，喂食次數宜多，每天4次。以后隨雛鵝日齡增長和環境溫度的降低，逐漸減少喂食次數。日糧中精飼料占70%、青飼料占30%。精飼料用蛋白質含量高的肉雛雞顆粒料。

青年鵝雛鵝長至4月齡即進入青年鵝飼養階段，精飼料可轉用蛋雛雞顆粒料，并提供青飼料供其自由采食。

成年鵝可分為粒料、粉料和青綠飼料。粒料有玉米、高粱、大米或稻谷，是常備飼料。粉料為大麥渣(面)、玉米渣(面)、高粱(面)、豆餅渣(面)、麩皮、魚粉(或蠶蛹粉)、骨粉、鹽和各種維生素及礦物質混合拌成，拌濕后喂給(或蒸制成窩頭、壓制成顆粒)。青綠飼料包括各種葉菜、水草、青草等。粉料平時每天喂1次，冬季喂2次。粒料要經常飼喂，要勤添、少添。夏季大量喂青綠飼料，宜切碎拌入混合飼料中，也可扔到水中任其采食，冬季應補充適量維生素。

防疫措施

要定期打掃衛生，保持清潔，并用消毒藥液噴灑消毒，殺死各種病原體。常用的消毒藥液有季胺鹽類、含碘類制劑，要定期更換消毒藥物。飼養期間每月可用廣譜抗生素如阿莫西林、土霉素、環丙沙星等或用中草藥物拌料投飼3天，用來預防禽病的發生。

定期給鵝進行各種疫病的預防接種，可根據當地疫情特點，因地制宜進行。如小鵝瘟發生季節就要對出殼小鵝進行免疫；10日齡左右要及時打禽流感疫苗，并對鵝寄生蟲病進行及時預防；一般20日齡和育肥前20天要用丙硫苯咪唑進行二次防治；每年3月初給種鵝肌肉注射小鵝瘟血清與鵝副粘病毒疫苗各1次。

主要病害有小鵝瘟、大腸桿菌病、鵝副粘病毒病、禽霍亂、寄生蟲病等，在做好常規工作的同時，要定期觀察黑天鵝的精神狀態，健康鵝體質健壯精神飽滿，行動敏捷，羽毛緊湊有光澤，雙眼明亮有神。否則有某種疾病，應查明病因及時治療，做到早發現、早隔離、早治療，對癥用藥，以防禽病蔓延。

繁育管理

發情交配 親鵝嘴上紅斑鮮亮，羽毛更加富有光澤，配對的黑天鵝形影不離，互相戲水、追逐，接頭交頸，顯得特別興奮、親熱。交尾前雌雄并排在水面上洗浴，雄鵝游到雌鵝后邊，用嘴輕叼雌鵝頸部，雌鵝頭向后仰，尾羽翹起，表示愿意接受交配。這時雄鵝則抓住時機，張開雙翅，登上雌鵝背上，頻頻扇動雙翅以保持身體平衡，尾部用力下壓。浮在水面的雌鵝尾部翹起，下半身埋在水中。交尾后雄鵝首先煽動翅膀并高聲鳴叫，呈興奮狀，雌鵝則頭與頸時而埋在水中，時而雙翅輕拍水面，并向尾部潑水，洗理羽毛，雌雄每次交尾時間持續約3～5秒。

雌鵝產卵 黑天鵝建成巢后即可產卵，一般在初次交配后8～15天產第一枚卵，以后隔天1枚，每窩可產6～7枚。卵的顏色為灰白色，平均卵重150～165克。產卵前雌鵝不安地臥在巢上，不停地左右晃動，最后安靜下來，靜臥片刻便開始產卵。產卵時雌鵝在巢內呈微蹲姿態，雙翅稍張，自然抬頭，雙眼平視前方，精神集中，腹部用力呈陣發性收縮，卵則順勢以鈍端朝外排出。每產1枚卵歷時20～30秒。雌鵝產下卵后站立，用喙將卵撥到巢中間，并用草、羽毛等物將卵遮蓋起來，休息片刻后下水游泳，梳理羽毛。

自然孵化 黑天鵝在產7枚卵后開始孵化，一般雌雄輪流孵化，但以雌鵝為主，雌雄輪換沒有明顯規律。一只孵化時，另一只擔任警戒工作。在巢邊或周圍的水域巡視，不讓其他動物或人接近。孵化期間，應在巢旁放一食盆，內放谷子、玉米、小麥、顆粒料等飼料供種鵝采食。

親鵝在上巢孵化時非常謹慎，翻卵時用喙由前向后撥卵，翻卵角度為0～360度，有時各卵之間位置互換或串換，雌鵝也利用改變臥伏坐巢的方向而達到翻卵的目的。這樣可使每個卵受熱均勻，不至于胚胎與殼膜粘連，也利用胚胎運動，保持胎位正常。翻卵后雌鵝有時繼續孵化，有時下巢涼卵。通過涼卵，即可調整巢內濕度，也能散去胚胎中后期產生的代謝熱，用較低的環境溫度刺激胚胎發育并增強雛鳥對外界氣溫的適應能力。

人工孵化 在雌鵝產第1枚卵后即可從窩中將卵取出，以假卵代之，以后取出新產的卵，最后取出假卵。人工取卵時要注意采取防護措施，以防受到天鵝翅膀的襲擊造成傷害。一般隔20天即可進入第2個產卵期，第2窩卵可讓其自然孵化。種卵可存放4～5天，卵量大時可用機器孵化，卵量小時可用簡易方法人工孵化，一般以溫水（熱水袋）孵化為好，以變溫孵化為佳。第1～15天為38℃，第16～32天為37.5℃，第33～35天為36.8℃，發育到第25天時每天晾蛋1次，每次5～8分鐘，32天后人工補濕（噴灑溫水），以提高種蛋出雛率，雛鵝35天出殼。

幼雛發育 剛出殼的幼雛羽毛呈淺灰色，胎絨羽濕潤，不能站立，依偎在雌鵝翅下或腹下取暖。2～5小時絨羽干燥松軟，即可站立。8小時后雛鳥能從雌鵝翅下伸出頭頸觀察四周，若有動靜，幼雛很快將頭縮回。1～3天后可隨親鳥下水活動，在親鳥帶領下覓食。黑天鵝在育雛期間保護行為很強，無論在陸地或水面，多為雌雄一前一后，雛鳥在中間，人和其他動物不易接近。幼雛的食物有植物的嫩葉、果實、昆蟲等。