雛雞質量事關養殖場的效益和成敗，雛雞質量的優劣關聯青年雞的增重快慢，耗料的多少，死淘的高低，還會間接影響產蛋期的生產性能。
雛雞前3天的死淘與1日齡雛雞的質量高度相關,7日齡死淘與雛雞質量中度相關，以后的死淘與雛雞質量也不無關聯。對于一個種雞場來講，生產優質高標準的雛雞是最終理想目標，但由于目前業內規范程度相對不高，導致雛雞苗魚目混珠灰粉難分，褐雞張冠李戴濫竽充數，個別場商趁火打劫渾水摸魚，以次充好以假亂真，導致雛雞質量參差不齊，標準高低各異。為了達到蛋雞高產穩產的目的，優化種雞群的生產過程、建全規范的產品可追溯性機制，制定一個完善的雛雞產品質量標準就顯得迫切和尤為重要。
5A級雛雞應滿足以下5項要求：
1.體格標準達標：體重和均勻度要控制在適宜的范圍之內
2.微生物學達標：不攜帶特定的病原菌
3.血清學達標：具有均衡的母源抗體水平
4.過程可監督、產品可追溯
5.全程服務達標
此外5A級雛雞還必須達到以下基本要求：
符合本品種特征，弱雛比例不大于0.1%，一周內成活率不低于99.5%，雛雞鑒別率99%，馬立克保護率98%以上。
誠然優質高質量的雛雞也應該以質論價！
一、體格標準達標
5A級雛雞的體格規范標準
1、體重達標，出殼體重控制在本品種適宜范圍之內，以孵化場抽檢為標準（育雛場可根據運輸距離遠近折算失水率）。
體重達標
=種雞日齡適宜
=孵化管理良好
=運輸過程環境舒適。
2、均勻度達標 雛雞均勻度要達到80%以上
均勻度達標
=均勻一致的種雞群
=均勻一致的種蛋
=均勻一致抗體水平
=良好的生產成績
=高收益
4、卵黃囊重量達標：一日齡優質雛雞的卵黃應保持在體重的8-10%之間。
5、十項感官標準達標：
眼大有神、大小均勻、
爪要粗壯、臍無釘印、
腰部收緊，頸喙無痕、
體無異樣、毛色光亮、
肛凈無便、叫聲“洪荒”。
1）眼大有神：活潑健壯，眼大明亮有神，閉目闔眼縮脖子，萎靡不振的一定是弱雛。
（1）大、小蛋混合孵化。均勻的種蛋或分級很關鍵（誠然即使采用最先進的孵化或其它設備也不會避免由蛋重差異較大所造成的不利影響）。
（2）不同日齡種蛋混合孵化。種雞群的大小很關鍵。
（3）不同品種或品系的種蛋混合孵化。同源引種很關鍵。
（4）孵化或出雛期溫度不勻。孵化硬件很關鍵。
（5）問題種蛋。種雞健康狀況很關鍵。
3）爪要粗壯：腿部粗壯有光澤站立平穩、不干癟、無脫水，且附關節不紅腫，是判斷雛雞健康與否的主要標志之一。
雛雞前3天的死淘與1日齡雛雞的質量高度相關,7日齡死淘與雛雞質量中度相關，以后的死淘與雛雞質量也不無關聯。對于一個種雞場來講，生產優質高標準的雛雞是最終理想目標，但由于目前業內規范程度相對不高，導致雛雞苗魚目混珠灰粉難分，褐雞張冠李戴濫竽充數，個別場商趁火打劫渾水摸魚，以次充好以假亂真，導致雛雞質量參差不齊，標準高低各異。為了達到蛋雞高產穩產的目的，優化種雞群的生產過程、建全規范的產品可追溯性機制，制定一個完善的雛雞產品質量標準就顯得迫切和尤為重要。
5A級雛雞應滿足以下5項要求：
1.體格標準達標：體重和均勻度要控制在適宜的范圍之內
2.微生物學達標：不攜帶特定的病原菌
3.血清學達標：具有均衡的母源抗體水平
4.過程可監督、產品可追溯
5.全程服務達標
此外5A級雛雞還必須達到以下基本要求：
符合本品種特征，弱雛比例不大于0.1%，一周內成活率不低于99.5%，雛雞鑒別率99%，馬立克保護率98%以上。
誠然優質高質量的雛雞也應該以質論價！
一、體格標準達標
5A級雛雞的體格規范標準
1、體重達標，出殼體重控制在本品種適宜范圍之內，以孵化場抽檢為標準（育雛場可根據運輸距離遠近折算失水率）。
體重達標
=種雞日齡適宜
=孵化管理良好
=運輸過程環境舒適。
2、均勻度達標 雛雞均勻度要達到80%以上
均勻度達標
=均勻一致的種雞群
=均勻一致的種蛋
=均勻一致抗體水平
=良好的生產成績
=高收益
3、體長達標：體長較高的雛雞心臟、肝臟和法氏囊等內臟器官的重量較大活力較強。前
18-20cm ,中18.5-20.5 cm,后19-21 cm。
4、卵黃囊重量達標：一日齡優質雛雞的卵黃應保持在體重的8-10%之間。
5、十項感官標準達標：
眼大有神、大小均勻、
爪要粗壯、臍無釘印、
腰部收緊，頸喙無痕、
體無異樣、毛色光亮、
肛凈無便、叫聲“洪荒”。
1）眼大有神：活潑健壯，眼大明亮有神，閉目闔眼縮脖子，萎靡不振的一定是弱雛。
2）大小均勻：均勻一致的外觀、 均勻一致的體重。
（1）大、小蛋混合孵化。均勻的種蛋或分級很關鍵（誠然即使采用最先進的孵化或其它設備也不會避免由蛋重差異較大所造成的不利影響）。
（2）不同日齡種蛋混合孵化。種雞群的大小很關鍵。
（3）不同品種或品系的種蛋混合孵化。同源引種很關鍵。
（4）孵化或出雛期溫度不勻。孵化硬件很關鍵。
（5）問題種蛋。種雞健康狀況很關鍵。
3）爪要粗壯：腿部粗壯有光澤站立平穩、不干癟、無脫水，且附關節不紅腫，是判斷雛雞健康與否的主要標志之一。
4）臍無釘印：雛雞臍帶收縮良好，臍帶斑直徑不超過2mm左右，臍部不潮濕發紅、不發黑或綠，過高的孵化溫度和不良的衛生條件，出殼會相對提前，造成肚臍周圍敞開的皮膚在膜內容物進入身體之前閉縮，釘臍、黑臍、線臍等增多。環控正常的前提下雛雞前期死亡率50%與卵黃囊感染有關。
5）腰部收緊：腹部收縮良好并富有彈性，軟如棉花、腹大脹氣和僵硬的視為殘次雞。如果種蛋的失水率過低，則雛雞的肚子較大，附關節紅腫，臍帶愈合不良，反之則表現為脫水。
6）頸喙無痕：免疫接種和斷喙無不良反應，頸和喙部無外傷、感染，頸部不僵硬，無遺漏的液體。
7）體無異樣：無歪嘴、歪脖、瞎眼、瘸腿、多腿、卷趾等畸形。
8）毛色光亮：羽毛長短適中，油光發亮，無火燒毛、絨毛粘著等。羽毛發育情況可判斷出殼時間的長短。
9）肛要無便：肛門周圍干凈不潮濕，不粘有糞便或其它污物。
10）叫聲洪荒：健雛叫聲清脆（40dB左右）、精神飽滿、呼吸正常。
