泌乳后期是指奶牛泌乳中期之后，干奶期以前的一段時間，一般指產后第201天至干奶期。此期飼養管理有三個方面需要注意。第一奶牛經過200天的大量泌乳后，體膘明顯下降，應在泌乳后期適當增加飼料喂量，以恢復奶牛的體況。第二為下一個泌乳期做好準備工作早在上一個泌乳期，遠在干奶之前，就已開始。在泌乳后期（產奶200天之后）應關注奶牛的體膘膘度，確保奶牛獲取足夠的營養以補充奶牛體內營養儲存。第三泌乳200天到干奶期間奶牛應早已懷孕，應注意奶牛妊娠和產奶的同時營養需要。

具體的管理方法主要是應監測奶牛的體膘膘度評分，這是一件很重要的事情，因為體膘膘度不足的奶牛在下一個泌乳期缺乏持續性，導致產奶量低于遺傳潛力。偏瘦的奶牛由于沒有足夠的能量儲存，因而往往導致繁殖效率低下。但另一方面，過于肥胖的奶牛容易在產犢時患代謝性疾?。ㄈ缤?脂肪肝、真胃移位、胞衣不下、子宮炎、子宮感染和卵巢囊腫），因而在產犢時使奶牛具有良好的體膘將在許多方面得到回報。

飼喂上，泌乳后期的奶牛單獨飼喂將會得到回報，如果這一階段奶牛體膘膘度變化較大，則最好分群飼養以便根據體膘膘度進行飼喂。日糧配方上,此期日糧干物質應占體重3.0%～3.2%，每千克干物質含奶牛能量單位2.00，粗蛋白占12%，含鈣0.45%，磷0.35%，精料和粗飼料比為30∶70，粗纖維含量不少于20%。