20個散戶被禁養,1個萬頭豬場便可以彌補;200個養豬散戶被禁,一個豬企便可以補足空缺;2000個散戶被禁養,便會創造出一個大型豬企。散戶與規模豬場之間一直存在爭議,但就目前形勢來看后者更具有優勢,但散戶真的無計可施嗎?未必.....
集團化養豬企業有自身的資金、技術和上下游飼料、動保、屠宰等優勢,抗風險能力和盈利水平更強。小規模豬場資金實力薄弱,技術水平和豬場自動化程度低,人工成本高等弱勢,對行情依賴性強。但在記者的走訪調查中,我們發現有這樣一批豬場規模中等卻創造出不平凡的業績.
在記者的調查走訪中,發現了這樣一批豬場:單場規模不超過500頭母豬,但是盈利水平比某些集團養豬企業還強,單頭母豬能夠創造出更高的效益!就算是在行情低迷的2013-2014年也沒虧本,去年高豬價,平均每頭母豬產生利潤超過1.5萬元,不少上市公司向他們發出邀請,或是想收購、入股加盟建新場,或是聘用等。
這類型豬場具有其特性,也有些共性可尋。本次走訪的這家豬場老板奉行木桶理論,他說到:養豬是系統的工程不留短板才能賺錢,單個場規模不是決定性因素。他認為之所以能取得成功主要有以下幾個因素:
優秀的合伙人
首先在合伙人上,擴建豬場或者新建分廠先找合伙人。合伙人必定要懂養豬懂技術,負責選種培育、營養管理和疾病防疫等整個生產體系,以技術入股享受豬場利潤分紅,如今幾個分場生產成績都很好;
完善的考核制度
建立完善的考核制度,并且每年進行完善,尤其是對核心崗位的考核制度,進行生產指標考核,不讓員工吃大鍋飯。產房員工考核健康的斷奶仔豬數量,如要求最少提供8頭/窩的健康斷奶仔豬,第9頭起進行獎勵,12頭以上獎勵加倍,這種制度之下,員工積極性強工作認真,生產成績好收入自然高;
現代化的設備
采用現代化的養豬設備,提高效率。豬場人員越多管理起來難度越大,所以能用機器堅決不用人工,譬如早在11年時就引進自動喂料系統,一次性投入成本雖然高,但節約了人工成本和人員管理的精力,每減少1個飼養員就能減少支出4萬元/年,且飼喂效果更好,提高效率就是產生效益;
與飼料企業合作
與飼料企業合作,降低飼料成本,但又與飼料企業保持距離,堅持核心人員自己聘用。有規?;瘍瀯菰冢c廠家合作降低飼料價格;技術合伙人在,原料高價時期還能自己調整飼料配方,尋找低價的替代原料,自己聘用的員工穩定且積極性更高;
前瞻性
前瞻性很重要。當年建立第一個豬場時就考慮到對環境的影響,選擇遠離居民區和大路的山里,自己修路,也沒有因為取水和排污方便而選擇近河道,當國家提到養殖業環保問題時就開始建立環保設施,如今均順利通過環評;沼氣池和生物處理技術產出的沼氣、肥料一直免費供應給村民,與村民關系非常和諧;
關注行情
關注行情變化趨勢,及時調整生產計劃。預估到豬價下行時果斷淘汰母豬,適量出售豬苗;為了更加準確判斷行情變化,不僅自己摸索規律還要與上下游企業維持好關系,通過他們透露的信息和市場情況來計劃未來;
誠信經營管理
經營管理誠信最重要。年初定下的各項指標和制度,非方向性的錯誤外不做調整,嚴格執行,絕不因為行情不好或者豬場暫時效益差而取消承諾員工應得的獎金;就算是豬場資金最困難時期也按時按量發放工資和獎金。
這類豬場有著理智的管理層,不會因為行情好而盲目擴張,運營管理始終處于自身的能力范圍內,用某位豬場老板的話來說:“與其千方百計去擴張,不如在合適的規模內挖掘自身潛力,我把養豬當成事業在做,只要豬場還在,就算暫時虧損也有翻盤的機會,只要我比別人養的好成本低我就有機會賺錢?!?/p>