在晝夜溫差變化大時(shí)，尤其是在秋冬和冬春等季節(jié)交替之時(shí)，溫差上下浮動(dòng)超過3℃以上，或者氣溫忽高忽低，并多伴有大風(fēng)天氣或者時(shí)刮時(shí)停。在我們的生活中，嬰孩與老人極容易發(fā)生感冒，更何況剛出殼的雛雞、高產(chǎn)的蛋雞呢？因此，在這種環(huán)境下，隨之而來的就是抗病抗應(yīng)激能力低下、流行性疾病的傳播與爆發(fā)。常見的流行性疾病有：風(fēng)寒感冒；溫?zé)岵≈械臐駸岵。唧w來說就是某些臟腑的熱證與濕證；瘟疫病（主要是溫和型流感與新城疫）。
而就上述這些問題，最常見最關(guān)鍵的發(fā)病因素就是冷應(yīng)激。在我們的養(yǎng)殖中，若能避開冷應(yīng)激，上述這些流行病就不會(huì)發(fā)生，即使發(fā)生了病情也相對要輕，易于控制與治療。對于冷應(yīng)激中的“冷”該怎樣理解呢？
抗冷應(yīng)激的措施
在日常養(yǎng)雞生產(chǎn)中，我們可以通過加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，如保溫或加溫的措施，將雞舍前后、左右、上下之間的溫差控制在1℃范圍之內(nèi)，最大不超過2℃。但在實(shí)際養(yǎng)殖過程中，晝夜溫差是難以控制的，原因是飼養(yǎng)人員有疲倦困乏之時(shí)。那么，我們該如何祛除冷應(yīng)激的影響？我推薦在養(yǎng)殖中，尤其是育雛時(shí)，使用生姜+紅糖煮水直接飲用，即可祛除冷應(yīng)激。
生姜——性味：辛，溫，歸肺，脾，胃經(jīng)。功效與應(yīng)用如下：
（1）發(fā)散風(fēng)寒：對風(fēng)寒感冒作用中等，能把雞體表的風(fēng)寒及時(shí)祛除，不會(huì)繼續(xù)向雞體內(nèi)傳變，引發(fā)其他疾病（向內(nèi)傳，會(huì)變郁而化熱，可能會(huì)向溫?zé)岵〉姆较虬l(fā)展）。
（2）溫肺化痰、化痰止咳：對于雞為陽性之物，受風(fēng)寒可引發(fā)的咳喘、痰液。使用生姜對治療有積極作用，能減輕氣管肺臟的損傷與痙攣，抑制痰液的繼續(xù)增加。
（3）溫胃止嘔：溫胃止嘔對于雞有什么好處呢？雞是火性體質(zhì)，喜溫厭寒，火性體質(zhì)導(dǎo)致雞容易多食，多食易傷脾胃。脾胃功能的失調(diào)會(huì)引發(fā)脾氣氣機(jī)上逆，繼而引發(fā)肺氣上逆。肺氣上逆，最直觀的表現(xiàn)就是咳喘的發(fā)生，刺激發(fā)生嘔吐現(xiàn)象。而對于家禽而言，大家知道家禽不會(huì)嘔吐，這是生理結(jié)構(gòu)造成的。雖然雞不會(huì)嘔吐，但雞脾胃氣機(jī)的上逆，是客觀存在的。那么姜的溫胃止嘔功效對肺的咳喘有間接治療作用。
紅 糖——性味：甘、溫，歸胃，肺，心經(jīng)。功效與應(yīng)用如下：
（1）補(bǔ)虛冷，健脾胃：雞無論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，或是其他溫?zé)岵。鐪睾托土鞲小⑿鲁且叩龋伎赡芤l(fā)機(jī)體體溫的升高，也就是發(fā)燒。發(fā)燒會(huì)引發(fā)腎臟某些激素的不穩(wěn)定的分泌，中醫(yī)上也就是腎虛的表現(xiàn)。我們知道重癥的溫和型流感會(huì)引發(fā)雞的“大紅腎”。這是典型的腎虛表現(xiàn)。使用補(bǔ)虛冷的治療就會(huì)緩解腎臟的病變。
（2）活血化瘀、溫血通脈：現(xiàn)在我們知道雞無論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，或是其他溫?zé)岵。鐪睾托土鞲小⑿鲁且叩龋荚谌砘蚰承┡K腑存在血淤。那么具有紅糖的活血化瘀、溫血通脈，對這些血淤的治療都有積極作用。
通過上述的分析，我們對生姜加紅糖的作用就明白了，這也是部分養(yǎng)殖戶在育雛階段使用生姜加紅糖煮水的緣由。那么生姜加紅糖能治療風(fēng)寒感冒、溫和型流感、溫?zé)岵幔看鸢甘欠穸ǖ摹５墙?jīng)常用生姜加紅糖對上述疾病的治療有積極意義，可以延遲流行疾病的發(fā)生，或即使發(fā)生了，也易于治療
用法與用量
（1）用法：將生姜切絲都碎，放入鍋內(nèi)加水煮開3-5分鐘，煮兩遍，并把兩遍水混合在一起，姜渣可以拌料。加入紅糖，紅糖充分融化并攪拌均勻，待溫度適宜時(shí)飲用。
（2）用量：生姜，5天內(nèi)的雛雞，每只每天0.1克；10天左右肉雞，每只每天0.2克；20-30天左右肉雞0.4克。紅糖，每100斤水4-5斤。
適用范圍
生姜加紅糖水，可以在育雛階段、疫苗免疫前后、外界氣溫變化大或突然刮大風(fēng)時(shí)使用2-3天。
注意：紅糖加生姜不是治療性藥物，只是抗冷應(yīng)激的一種措施。如是流行性疾病需要其他可靠藥物治療！
