中毒病雞食欲減退或廢絕，排黑褐色稀便，并常混有粘液、血液和脫落的腸粘膜。羽毛松亂，翅膀下垂，行動不穩，＿身體急劇消瘦。有此病雞出現抽搞等神經癥狀，呼吸困難，最后因衰竭而死亡。母雞產蛋減少或停產，公雞精液中精子減少、活力減弱，種蛋的受精率和孵化率降低。

剖檢病死雞可見胃腸炎癥，心肌松軟無力，心外膜出血。肝臟充血腫大，質硬色黃。肺充血水腫，腹腔、胸腔均積有滲出液。

防治措施：①去毒處理：飼料中每配入100千克棉籽餅，同時拌入1千克硫酸亞鐵，這樣在雞的消化道內，棉籽酚與鐵結合而失去毒性。棉仁餅的其他方法還有蒸煮2小時、用2％-2.5%的硫酸亞鐵溶液浸泡24小時等。②限量飼喂：棉仁餅在蛋飼料中所占比例，以5%-6％為宜，最多不超過8%0③間歇使用：

由于棉籽酚在體內積蓄作用較強，雞飼料中最好不要長期配入棉仁餅，每隔1-2個月停用10-15天。④區別對待：1月齡以下的雛雞不喂棉仁餅，青年雞適當多喂，18周齡以后及整個產蛋期少喂，種雞在提供種蛋期間不喂。⑤增喂青綠飼料：青綠飼料可顯著增強動物機體對棉籽酚的解毒能力，在飼料中配人棉仁餅時，應盡可能供給充足的青綠飼料，做不到的應增加多種維生素添加劑的用量，但效果不及青綠飼料。⑥對病雞應停喂含棉仁餅和棉籽餅的飼料，經1-3周可逐漸恢復。