仔豬腹瀉是制約現代化養豬生產的一個重要問題，降低斷乳仔豬的腹瀉率對養豬業的持續、健康、穩定發展有重要的意義。在所有的可能引起仔豬腹瀉的因素中，營養因素是最容易控制也最容易被人忽視的方面。造成仔豬腹瀉的主要因素有斷奶應激、環境變化、飼料營養等。

1 造成仔豬營養性腹瀉的原因

1.1 消化生理缺陷。仔豬在斷奶階段，消化器官尚處于發育階段，器官容積和重量都較小，斷乳仔豬的消化酶和膽汁酸嚴重分泌不足。有研究報道，與50天斷奶的仔豬相比較，早期斷乳仔豬的胰酶分泌不足，且胃腸道消化酶活性較低，胰腺的發育速度緩慢。21日齡斷乳仔豬在斷乳后1周內，胰腺組織脂肪酶活性下降，胃蛋白酶不受斷乳應激影響，且隨日齡及采食量的增加而增加。

1.2 免疫力低下。早期斷奶仔豬受到斷奶應激和環境變化等因素的影響，免疫和抗病能力低下，仔豬3周齡時才開始正式建立自己的免疫系統，并且速度較慢，到4～5周齡時抗體才能達到一定的數量而產生有效的免疫保護作用。但是，斷奶應激又降低循環抗體水平，抑制細胞免疫能力。

1.3 穩定的腸道微生物區系未建立。斷乳仔豬腸道微生物區系中菌群種類和數量易變化，此時，微生物區系很脆弱，易發生微生物區系的平衡失調。斷乳后，由于飼料中帶入大量的細菌和真菌，同時，胃腸道較高的pH共同導致了穩定的微生物區系的破壞，有害細菌開始增多，最終導致腹瀉。

1.4 飼料因素。斷乳仔豬飼料的配方是影響仔豬營養性腹瀉的最主要因素。為了滿足仔豬的營養需要，配方師在設計斷奶仔豬的飼料通常是高能高蛋白，但是過高的能量和蛋白以及仔豬不完善的消化系統的綜合作用下，仔豬很容易出現腹瀉。

2 預防斷乳仔豬營養性腹瀉的措施

2.1 合理配制日糧。斷奶仔豬的飼糧的配制應符合斷乳仔豬的生理特點，除營養要滿足其需求外，適口性和消化性也要高。蛋白質可選品質好的動物蛋白如魚粉、血清粉和血漿蛋白粉等，而少用豆粕等植物性蛋白。同時，日糧中合理的粗纖維, 對仔豬胃腸道及其他消化器官的正常發育和功能及維持正常的微生物區系具有重要作用，但過高反而會導致腹瀉的發生。

2.2 添加乳化劑。乳化劑可以使日糧中的脂溶性物質發生乳化，從而便于被仔豬體內的脂肪酶消化。研究表明，膽汁酸的添加不僅可以起到乳化劑的作用，而且還可以激活脂肪酶，增強脂肪酶活性，促進動物對脂肪的消化。同時，膽汁酸主動和脂肪酸結合形成膽汁酸-脂肪酸復合物，被小腸絨毛膜識別后，進入絨毛膜內部，完成脂肪的吸收過程。這樣，外源性膽汁酸的加入，既彌補內源性消化酶的不足，促進營養物質的消化與吸收，提高飼料脂肪的利用率，又使得肝臟和膽囊受到的壓力降低，起到保肝護膽的目的。

2.3 添加益生菌。益生菌的添加，增加腸道中有益菌的數量，使得有益菌在與其他細菌的競爭中占據主導地位，同時，益生菌在腸道中的產物抑制有害菌的繁殖，降低斷乳仔豬的腹瀉發生率。

2.4 其他。為了更好地降低斷乳仔豬腹瀉，除了采取上述步驟外，斷奶前充分補飼和改變斷乳仔豬的飼喂方式也是應該執行的，在飼喂時盡量采用少喂多飼和濕喂熟料的方式，以減輕飼料的變化對動物腸道的影響。

豬場要想獲得更高的經濟利益，就要降低斷乳仔豬的腹瀉率。這其中采取的措施除了加強預防和治療外，斷乳仔豬的營養也是一個重要的方面。只有充分掌握斷乳仔豬的生理機能，并提供健康合理的日糧才是降低營養性仔豬腹瀉的有效途徑。