它頭部無角，長得有點像馬，性情遲鈍，還被當地的人們形象的稱為馬頭山羊，它出肉率高，肉質細嫩，膻味小，受到當地人們的喜愛。馬頭山羊好處多，大的能推摸，小的一百多，老人吃了不起夜，小孩吃了心眼多，這是廣為流傳的湖北秦巴山區(qū)群眾口種的一首民謠，可想而知馬頭山羊在當地人們的心目中的位置。馬頭山羊養(yǎng)殖一般需要掌握管理方法，普遍農戶多以放養(yǎng)和補飼為主，引進幼羊進行短期育肥飼養(yǎng)出欄。

養(yǎng)殖戶每天上、下午各放牧1次，早晨放牧前喂飼豆秸－鮮草－精料，晚上飼喂配方精料，自由飲水。肥育羊為12－14月齡的閹公羊，每只羊占圈1平方米。圈舍每天打掃兩次，睡床墊草。飼料每只羊每天喂冬牧70黑麥草2千克，干豆秸自由采食，配方精料0.5－1千克。配方精料中消化能14.70、粗蛋白質14.40％、鈣0.75％及磷0.42％。其中，玉米59％、麥麩20％、棉籽餅10％、豆餅3％、干紫穗槐葉粉5％及預混料3％。 肥育效果經過45天肥育可多增重（只均）4.70－11.44千克，凈肉率可提高4.05％－8.22％，扣除精料費只均多盈利7.02－34.06元。另外，在精料短缺的地方，利用冬閑地或荒地種植牧草，比如選用羙萏草、焉荬草等，每天每只增喂鮮草2千克，也可取得一定增重和經濟效益。

羊群中，對于淘汰羊育肥期間，應盡量減少運動，以降低體能消耗。所以，育肥羊要進行舍飼。舍飼期間以喂給配合飼料效果最佳。一般每只羊每天投飼量為：干草1.5～1.8公斤或經過加工的秸稈粉2.5～3.0公斤；玉米面0.1公斤；糠類0.1公斤；豆類0.1公斤；食鹽12克。如果糠類不足，可將玉米面增加到0.15公斤。上述飼料要根據實際增重情況進行調整。提倡單槽飼喂，每天飼喂的時間要固定，每天飼喂兩次，分別在早6點和晚5點進行。每次飼喂完后要飲一次溫水，水溫是30℃左右。

羊只的育肥，總之一點，把好營養(yǎng)性這個原則，配合日糧時，必須以羊的飼養(yǎng)標準為依據，并結合不同生產條件下肉羊的生長情況與生產性能狀況予以靈活應用。若發(fā)現日糧中的營養(yǎng)水平偏低或偏高，均要進行調整，以滿足肉羊所需的營養(yǎng)而又不致于浪費。同時，應注意飼料的多樣化，盡可能將多種飼料合理搭配使用，以充分發(fā)揮各種飼料的營養(yǎng)互補作用，平衡各營養(yǎng)素之間的比例，保證日糧的全價性，提高日糧中營養(yǎng)物質的利用效率。肉羊的日糧應以青飼料、干粗飼料、青貯飼料、精料及各種補充飼料等加以搭配使用。既要使配合的日糧有一定的容積，羊吃后具有飽感，又要保證日糧有適宜的養(yǎng)分濃度，使羊每天采食的飼料能滿足所需的營養(yǎng)。各種飼料的大致配比為：總日糧中干物質，青粗飼料占50％～60％，精料占40％～50％。精料中，籽實飼料占30％～50％，蛋白質飼料占15％～20％，礦物質飼料占2％～3％。

現在正是春季，大多養(yǎng)殖戶采取放牧養(yǎng)殖，羊在放牧過程中飲塘水、吃臟草，易感染寄生蟲病。所以，在春季3至4月，養(yǎng)殖戶應給羊群驅蟲。驅體內寄生蟲可用左旋咪唑、丙硫咪唑、蟲克星等，驅體外寄生蟲可用敵百蟲片加溫水洗浴羊身，或用虱蚤殺無敵粉等藥物。另外，牧區(qū)個別羊只因放牧接觸野菜、野草、花粉等會產生過敏反應，表現為打噴嚏、流淚、步履蹣跚、亂叫，此時應立即將羊趕離過敏區(qū)。