一、霉菌毒素的危害
1、霉菌毒素攻擊肝臟
肝臟內(nèi)有許多分解酶，能將匯集肝臟中的霉菌毒素破壞或分解成毒性小或較易排出體外的水溶性物質(zhì)，達(dá)到解毒的目的。但高量的霉菌毒素對(duì)肝臟是一種負(fù)擔(dān)，且霉菌毒素(黃曲毒素AFL、嘔吐毒素DON)主要攻擊肝細(xì)胞的線粒體，導(dǎo)致肝細(xì)胞靜止死亡;脂肪堆積形成脂肪肝，肝硬化導(dǎo)致肝衰竭。當(dāng)肝功能下降時(shí)則會(huì)引發(fā)全面的生理問題：消化酶合成減少、食欲減退、飼料效率差、產(chǎn)能低下、影響血液代謝活力下降、黃疸、內(nèi)臟出血;血漿蛋白形成減少，導(dǎo)致藥效差、組織水腫、乳房水腫;當(dāng)肝臟解毒功能差時(shí)合成分解毒素的酵素也減少，導(dǎo)致對(duì)藥物的毒性殘余物質(zhì)不容易分解代謝掉，因此藥物對(duì)肝腎的傷害加劇，進(jìn)而導(dǎo)致肝中毒、細(xì)胞的修補(bǔ)能力下降、疾病愈后差、疫病不斷、尿酸合成增加、環(huán)境氨氣濃度增加。
2、霉菌毒素攻擊消化道
當(dāng)霉菌毒素(新月毒素群T2，嘔吐毒素DON)進(jìn)入豬腸道后會(huì)刺激腸道黏膜引起發(fā)炎，并發(fā)生類似緊迫反應(yīng)的癥狀：食用嘔吐毒素后40分鐘就會(huì)產(chǎn)生下痢或嘔吐等現(xiàn)象，在仔豬時(shí)期對(duì)產(chǎn)能的影響很大，例如一些仔豬出生以后出現(xiàn)的早發(fā)型下痢問題;其誘發(fā)的緊迫反應(yīng)后續(xù)導(dǎo)致的生理現(xiàn)象：肝功能下降、腎臟負(fù)擔(dān)大、表皮組織受損、對(duì)其他毒素耐抗性下降、胃酸分泌增加、表皮細(xì)胞受損、嘔吐、胃腸免疫保護(hù)下降、誘發(fā)消化道感染癥、霉菌毒素再次攻擊消化道(新月毒素群T2，嘔吐毒素DON)，仔豬在初期需要營(yíng)養(yǎng)及母豬初乳免疫的轉(zhuǎn)移，但在這時(shí)期的下痢、吸收不良及厭食對(duì)仔豬造成的傷害及后續(xù)產(chǎn)能的影響是很大的。
3、攻擊腎臟細(xì)胞及近曲小管
霉菌毒素(赭曲毒素OTA)會(huì)抑制尿酸排出，因此導(dǎo)致尿酸鹽沉濁、腎腫大、腎纖維化及其他毒物無(wú)法排出，使毒素毒性增加，藥物副作用又再次加大。
二、不同階段豬只霉菌毒素中毒的主要癥狀
1、仔豬：中毒的仔豬常呈急性發(fā)作，出現(xiàn)中樞神經(jīng)癥狀，頭彎向一側(cè)，頭頂豬欄，數(shù)天內(nèi)死亡。
2、生長(zhǎng)育成豬：病程較長(zhǎng)，一般體溫正常，初期食欲減退，后期食欲廢絕，腹痛，嘔吐、下痢或便秘，糞便中夾有粘液和血液；消瘦，背毛粗亂。豬的面部、耳、四肢內(nèi)側(cè)和腹部皮膚出現(xiàn)紅斑及出現(xiàn)黃疸、貧血等癥狀，飼料轉(zhuǎn)化率下降，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。由于霉菌毒素能對(duì)豬的免疫系統(tǒng)造成損害，使豬群出現(xiàn)免疫抑制而易受病原體的危害。最近國(guó)外的科研機(jī)構(gòu)還發(fā)現(xiàn)，霉菌毒素是引起豬群發(fā)生皮炎腎病綜合征的主要病因。
3、母豬：母豬霉菌毒素特別是黃曲霉毒素中毒時(shí)皮膚黃疸，四肢乏力，體溫正常，糞便干燥，直腸出血，尿液顏色加深，甚至呈濃茶色（血紅蛋白尿）。
（1）懷孕母豬：表現(xiàn)為死胎、木乃伊、流產(chǎn)或新生仔豬死亡率上升，以及產(chǎn)后發(fā)情不正常；
（2）青年母豬：飼料中含0.1—0.15ppm的玉米赤霉烯酮，即可引起青年母豬陰門紅腫，子宮體積和重量增加，表現(xiàn)發(fā)情或臨產(chǎn)癥狀；
（3）哺乳期母豬：表現(xiàn)為逐漸的拒食，表現(xiàn)持續(xù)發(fā)情或發(fā)情周期延長(zhǎng)，影響哺乳期乳豬成活率；
（4）當(dāng)飼料中霉菌毒素含量超過5ppm時(shí)，母豬會(huì)出現(xiàn)直腸和陰道脫出的現(xiàn)象。
三、預(yù)防和治療
1、預(yù)防：主要是采購(gòu)原料時(shí)要注意把握，不要貪圖便宜購(gòu)買劣質(zhì)飼料及原材料，特別是發(fā)霉的飼料。平常在飼料中加入保肝護(hù)腎的中藥，如茵陳蒿散等，定期預(yù)防。
2、治療：發(fā)現(xiàn)本病后應(yīng)立即停止飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料，用新鮮、含維生素豐富的飼料。采取排除毒物，解毒保肝，止血，強(qiáng)心等措施。應(yīng)用復(fù)合氨基酸多種維生素、葡萄糖、保肝護(hù)腎的中藥、制霉菌素。
