犢牛育肥主要是引入品種，雜交小牛、奶牛小公牛，年齡1-7月齡，多以人工哺乳，逐漸過渡到精料、草料的直線育肥。哺乳的奶汁包括鮮牛奶、牛奶粉、豆汁、葡萄糖粉。小牛出生后半小時(shí)就可喂母牛的初乳，每餐1-2

公斤，標(biāo)準(zhǔn)是體重的1/6-1/7，時(shí)間是5-6天，每天5-6餐，必須保證第一餐吃飽，三天后就可以訓(xùn)練小牛吃鮮嫩青草，五天后喂常奶或代乳品，3-4周齡以前喂液狀飼料，注意代乳料必須加入VA、D、E。三十天后，訓(xùn)練犢牛吃青粗飼料和少量的精乳料，待犢牛完全能吃青粗料后，就可以進(jìn)入育肥期，慢慢過渡，直線催肥，體重達(dá)到150-200公斤就可以出欄。