一、場址的選擇

         養驢場場址的選擇其實是很重要的，所以要有周密的考慮、通盤的安排和比較長遠的規劃，以適應現代化養驢的需要。所選場址要有發展的余地。這樣才能保證肉驢的養殖質量，避免疾病的困擾，才能使肉驢價格平穩上升。

驢場要修建在地勢高燥、背風向陽、空氣流通、地下水位低便于排水并具有緩坡的開闊平坦的地方。總的坡度應向南傾斜，山區或丘陵地區應把驢場建在山坡南面或東南面。驢場用地土質要堅實，最好是砂質土嚷，透水透氣性好。但被有機物、病原菌、寄生蟲及其他有害物質污染的土壤，對驢的健康、生產無益。驢場址的水量應充足，水質良好，以保證生活、生產及驢等的正常用水。通常以井水、泉水等地下水較好，而溪、河、湖、塘等水應盡可能經凈化處理后再用。

        場址應距飼料地或放牧地較近，交通便利，供電方便且有保證。但應適當遠離公路、鐵路牲畜市場、屠宰場及居民區。要求距交通道路不少于100米，距交通干線不少于200米。另外建驢場還應考慮當地常年的主要風向，驢場應建在居民點的下風頭，距住宅區150-300米。總之要在居民區、生活區及水井下風向的地方，以利于環境衛生。

二、驢的選擇

驢的品種選擇有三個：1.生長發育快，可使育肥進程加快，飼養效益提高。2.體型大，可多長肉，提高屠宰率；3.體格健壯，蹄小而堅實，抗病力強，遺傳性好。其中德州驢就是最優秀的肉驢品種，小型驢多為制阿膠用，其肉也可以投放市場，以良種驢改良本地驢，用雜交后代培養肉驢是最佳選擇。