當前飼養奶牛是廣大農民增收致富的一條理想門路。但作為一般農戶，養殖奶牛以多大規模合適、效益又比較高呢？通過我們對部分奶牛養殖戶的調查分析，得出這樣的結論：專業養奶牛的夫妻場，以存欄5頭~10頭奶牛為宜。這樣，可既不耽誤農活，又能保證小康生活水準。下面，我們以存欄10頭奶牛為例，來分析一下專業奶牛戶的經濟效益情況。

在飼養條件正常、產奶正常、沒有重大疫病的情況下，按一頭成年奶牛年產鮮奶5噸來計算，一頭成年奶牛的年凈利為3000元~6000元，10頭奶牛場則為5萬元。以一頭奶牛為例，其年利潤的具體計算方法如下：

年飼養成本6030元/頭。

飼料成本3500元。包括：（1）青貯飼料6噸，按當地市場價100元/噸計算，需資金600元；（2）干草1噸，按200元/噸計算，需資金200元；（3）秸稈2噸，按50元/噸計算，需資金100元；（4）根塊類飼料1噸，按200元/噸計算，需資金200元；（5）精飼料2噸，按1200元/噸計算，需資金2400元。

飼養成本530元（不計人員工資）。

（1）水電費：每頭牛每年按40元計算；（2）配種費：每頭牛每年按150元計算；（3）防疫費：每頭牛每年按40元計算；（4）治療費：每頭牛每年按300元計算。

奶牛自身折舊按1頭奶牛價值1萬元，使用期限5年，每年奶牛折舊為2000元。

年總收入

生公犢時的年收入9200元/頭；

1.鮮奶收入：年產鮮奶5噸，按1800元/噸計算，收入9000元。

2.公犢牛收入：年產公犢牛出生價為200元。

生母犢時的年收入13000元/頭。

1.鮮奶收入：年產鮮奶5噸，按1800元/噸計算，收入9000元。

2.母犢牛收入：4000元。

年凈收入

1.產公犢時年效益：年收入－年飼養成本＝9200元－6030元＝3170元。

2.產母犢時年效益：年收入－年飼養成本＝13000元－6030元＝6970元。

綜上所述，可以看出，飼養一頭成年奶牛的年純利在3000元～6000元。10頭規模奶牛場，按年產公母犢牛各一半，則養殖場年純收入為5萬元（不計人員工資）。