鴨的營養與飼料：鴨的基本營養要素有代射能，粗蛋白質，粗纖維、鈣、磷、多維和微量元素等。不同生產用途生長階段需要營養的量和質有不同要求，飼料以玉米、豆粕、魚粉等原料為主。怎樣配方和生產配合飼料呢?一是要考慮原料的質和數量，二是要考慮到原料的價格，其目的就是要使所配飼料營養全面而且價格適合即達到高生產力和低生產成本之效果。由于這方面的技術比較復雜，這里僅介紹一種較為適用的方法，謹供參考。

查飼養標準：查找相應品種，飼養階段所需的營養含量要求，如北京鴨1—21日齡階段，代射能2800大卡/公斤，粗蛋白21%，粗纖維3.5%、鈣0.9、磷0.6%等，記錄下來。

根據日糧原料大致配比核算初步配方：日糧原料配比一般要求谷實類飼料(玉米、大麥等2—3種)40—60%;糠麩類(麥麩、米糠等)飼料10一20%;植物性蛋白料(豆粕、棉仁餅、菜餅等)10一20%;動物性蛋白飼料(魚粉等)3～10%;青綠多汁飼料(青料等)10一20%;礦物質飼料(骨粉、貝殼粉等)2—7%;食鹽O.3一O.5%。在允許日糧配比情況下，初略排出一個配方，并查找常用飼料營養物質含量表并計算出初步配方的營養含量。

初步配方與飼養標準比較，最后確定飼料配方：如果某項指標有高或低，就在某項指標含量低或高的原料中加減，直至達到基本與標準相符為止。此時的配方就已經完成。注意有些指標中微量元素、維生素等一般有成品購買，不必自行配制，自行配制技術比較復雜，弄不好可能出現問題。一般市場上有適合的飼料購買，可以擇優選購。