人們只吃柑桔肉，不吃柑桔皮和核，把柑桔的皮和核作為垃圾丟棄掉。其實，柑桔皮和核營養豐富，是優良的飼料添加劑。

在柑桔皮和核中，含有較多的粗蛋白、粗脂肪和纖維素。柑桔皮和核還有解毒、抗菌的作用，可以提高畜禽的抗病能力。因此，將大量丟棄的柑桔皮和核收集起來，經曬干或烘干，粉碎成粉末，可添加到畜禽飼料中，喂養雞、鴨、鵝、牛和豬等。

根據一些畜禽養殖戶的試驗，用柑桔皮和核的粉末喂畜禽的比例為：喂雞，添加量為日糧的2%~3%；喂鴨、鵝，添加量為日糧的1%~2%；喂牛，添加量為日糧的10%~20%；喂豬，添加量為日糧的5%~10%。用添加了柑桔皮和核粉末的飼料喂畜禽后，豬日增重可增加50克~100克，雞、鴨、不僅產蛋增加，蛋殼的顏色還會加深，蛋黃也會更黃。