1、飼料脂肪水平不斷提高
適當增加飼料油脂的使用量,可以顯著提高水產動物的生長速度和飼料利用效率。北方地區養殖鯉魚配合飼料脂肪水平在8-9%,而前些年只是5-6%,可以看出飼料中油脂的添加水平呈上升趨勢。魚類的肝體比有上升的現象,這表明隨著飼料油脂水平的提高,肝臟中脂肪的積累也隨之提高。
另一方面,油脂的使用不當會引發魚類脂肪性肝病、脂質代謝紊亂、抗應激能力下降等一系列問題。
2、急性爛鰓病
魚類急性爛鰓病(俗稱皰疹病毒病)一般發病初期死亡率不高,但是一旦經過藥物刺激、水質變化、天氣變化都會導致鯉魚死亡大幅度上升,甚至“全軍覆滅”。病主要在高產精養池塘,發病魚開始在池邊慢游,第二天可見有死亡。病魚體表無明顯癥狀,鰓部發紫,眼眶有凹陷,肝臟嗜血,膽囊腫大,腸道充血無食,從發病到大批死亡僅需一周時間,如不及時對癥用藥,后果相當嚴重。
池塘老化、水質惡化、濫用藥物和不合理的投飼管理是引起魚類急性爛鰓病的原因。在防治該疾病時,養殖戶都采用水質消毒、內服藥物等防治方法,而內服藥物大多采用投喂添加有抗生素和保肝護膽的藥餌料。
預防及防治
飼料中添加龍昌膽汁酸,不僅可以起到保肝護膽的作用,而且還對緩解急性爛鰓病。膽汁酸可以預防脂肪肝,膽汁酸可以參與脂肪代謝,降低肝臟中脂肪的含量,從而避免脂肪肝的發生。另外,膽汁酸促進血清中極低密度脂蛋白(VLDL)的合成,加速肝臟中的脂肪向各組織的轉運,從而防治魚類脂肪性肝病。在軍曹魚上的研究表明,肝臟脂肪質量分數和肝體比隨著飼料膽汁酸添加量的上升而降低,這就說明了膽汁酸降低了脂肪在肝臟中的沉積,減少了脂肪肝發生的可能性。
飼料中添加膽汁酸可顯著降低鯉魚血清谷草轉氨酶(AST)的活性,這表明膽汁酸修復了肝臟損傷。當水產動物發生細菌性疾病時,會使用抗生素防治疾病,細菌被抗生素殺滅后會產生大量的內毒素,內毒素可引起肝臟的損傷。膽汁酸通過結合或分解腸道內的內毒素,阻止內毒素通過腸粘膜屏障經門靜脈進入肝臟,減少腸道對內毒素的吸收,防止內毒素對肝臟乃至魚體的危害。另外,膽汁酸在代謝過程中,會有一部分隨糞便排出體外,在大腸段,膽汁酸可以有效的控制腸道的pH值,抑制大腸桿菌、沙門氏菌等腸道常在菌的增殖。另外,對肺炎雙球菌、流感桿菌等呼吸道常見菌也有較強的抑制作用。