標豬200-240斤左右的豬是最好銷售的，價格相對高些;超過250斤的肥豬就容易被壓價，超過300斤的肥豬大型屠宰場都愿意收購。
如今養豬場飼養的豬大部分是國外豬種雜交而來的，其生理特征就是到達100~110公斤后料肉比增加，飼料轉化率降低，吃下去的飼料大都轉化成脂肪開始囤積，且體型發生變化，造肉成本明顯增加。目前來說瘦肉率越高豬的等級越高，大型屠宰場采用了自動化屠宰設備，過重過肥的豬影響機器性能，這也是部分屠宰場不愿意收購超重豬的原因。
為何明知道屠宰場會對超重豬壓價，養殖戶還要養牛豬了，有以下幾個原因?
飼料比豬肉便宜，大豬對飼料不挑剔，滿足基本營養需要就能長得很好，就算肥豬出售價格只有6.5元/斤，但市場上1.2~1.5元/斤的飼料多得是，吃三四斤飼料長一斤肉都不虧，況且用預混料成本更低。有豬友形成了養牛豬的習慣。
行情逼迫的，這個主要影響育肥專業戶，專業戶豬苗成本比自繁自養高，行情好的時候苗豬成本高幾百元一頭，如果高價購進的豬苗在出欄時期遇上低豬價行情，標豬非常容易虧損，只能提高出欄重，一邊增重一邊等豬價上漲，通過增重的方式提升養殖利潤。
價格下跌不好賣，價格上漲期望更高價格。豬友們都希望自己的豬能夠賣出更高的價格，但是對行情把握不準，錯過最佳脫手時機，壓在欄舍中等下次機會。
二次育肥的投機商，專門買標豬或者中豬育肥，這些利用自己的資金和信息及銷售渠道優勢，囤積豬，通過增加肥豬重量或者等待時機賣出更高價格來獲利，周期短盈利能力甚至比正常育肥還強，當然這是一種擾亂市場行為的事情，對生豬市場不利。
還有就是喂泔水豬的。據知情的豬友透露，泔水豬通常養到三四百斤再出欄，成本就3元/斤(這個數據未做考證，但其主要通過收購飯店食堂的潲水，配合點酒廠的酒糟和豆腐作坊的豆渣喂豬)，飼料成本這么低，當然是越肥越好。養泔水豬是不允許的。
