目前， 我國正處于由發展中國家向發達國家轉變的時期，人民生活水平有了大幅度提升。 人們的消費觀念也隨之改變，消費市場對肉、 奶、 蛋的需求量激增。 因此， 養殖業獲得了極大的發展空間， 山區養殖也開始受到更多的重視。

1 山區養殖存在的主要問題

1.1 良種率比較低

多數山區只采用本地禽畜品種， 不注重引進外來生長快、產肉多的品種。 雖然我縣相關上級部門已經進行了品種改良，但是多數農戶思想傳統、 落后， 不注重或不愿意在品種改良方面進行， 意識不到引進外來品種的優勢。 即便部分山區響應要求改良品種， 其后續繁殖工作也不到位， 仍然達不到品種改良的最終目的。

1.2 管理較粗放

多數山區農戶不注重管理模式、 管理技術的革新， 往往采用粗放式管理方式， 養殖技術不科學， 導致動物疫病發生頻繁、 擴散迅速， 禽畜死亡率居高不下。 飼草不足是山區養殖面臨的重大問題之一， 特別是到了枯草期， 禽畜的死亡率變得更高。 此外， 主要動物產品缺乏品牌效應， 即便產品經過了深加工也難以獲得市場認可。 以上種種原因都造成了養殖規模小、養殖不統一、 無法以產業化的形式生產等問題， 也在一定程度上阻礙了養殖技術的革新和管理模式的改進。 最后， 粗放式管理常導致飼料過于單一， 往往只是采用堿性湖草或玉米青貯，缺乏青草和干草， 而研究表明， 配制多樣化飼料更利于禽畜生長。 總之， 前期引進工作、 后期管理工作都不完善， 再加上不注重選育工作、 擴繁工作， 使得本地養殖業的發展受到了極大的制約。

1.3 流通環節薄弱

從整體上來說， 山區養殖流通環節薄弱， 肉類加工企業、皮類加工企業較少， 且肉品低檔單一、 活畜交易數量少， 無法滿足生產需求。 滯后的加工流通環節嚴重制約了山區養殖的區域化發展。

2 山區養殖改善對策

2.1 加強品種改良

品種改良是山區養殖業實現快速發展的捷徑， 也是必經之路。 首先， 品種改良可以廣泛應用現代生物技術， 例如： 轉基因技術、 胚胎培養技術、 胚胎移植技術、 動物細胞融合技術、克隆等， 達到快速擴繁種群、 培養優良品種的目的。 其次， 建立良種繁育體系， 采用人工授精、 精液凍藏、 胚胎凍藏等技術， 可充分發揮優良母蓄的繁殖潛能， 并保留優良禽畜的優良性狀， 從而有效改良本地品種。 再次， 政府部門應在政策和資金上支持養殖農戶， 鼓勵農戶加大品種改良力度， 加速品種改良工作的進展。

2.2 向舍飼模式過渡

前文提到飼草不足是山區養殖面臨的重大問題之一， 目前， 解決山區缺乏飼草問題的唯一方法是轉變飼喂模式。 即由最初的、 傳統的放養模式逐步過渡到半舍養、 舍養模式。 此模式的過渡需要調整農業種植結構， 建議由原來只種植糧食、 油料作物的二元模式轉變成種植糧食、 油料作物和牧草的三元模式。 同時， 科學合理、 有計劃地開墾荒地、 輪作植物， 確保飼草供應充足。 現代牧場還要注重草畜平衡問題， 結合地形地勢、 土壤情況確定載畜量， 同時選用優質牧草， 引進先進種植經驗和管理經驗， 促進草場建成。 此外， 還可以考慮發展生態農業， 通過沼氣池等形式加大作物能量的利用， 使能量流向對人類最有益的部分， 最終使養殖業由傳統的小規模的分散養殖轉變成高效率、 大規模、 依靠高科技的舍養模式。

2.3 科學化養殖管理

引進了新品種或經過了品種改良后， 若繼續沿用粗放式管理模式， 則依然不能實現養殖業的高效發展， 甚至還會阻礙改良品種優良性狀的發揮。 多年來， 農戶不重視更新管理模式、放養模式， 甚至忽略動物疾病防治， 導致禽畜病死率上升， 產量下降的案例屢見不鮮。 因此， 養殖農戶必須加強科學化養殖管理， 加強疾病防治工作。 但是， 也不能盲目追求科學， 大量應用高科技產品， 這會導致養殖成本劇增。 此外， 養殖業的成本往往由飼料的價格決定， 因此， 農戶應該重視秸稈等農作物廢棄物的利用。 總之， 要做到適當利用科學設備、 有效降低飼養成本、 采用科學化管理模式， 以求提升整體養殖效益。

2.4 加強示范和推廣

改良禽畜品種只是壯大養殖業的第一步， 養殖農戶還要注重加強優良畜種的示范和推廣。 養殖戶的觀念和思想決定了養殖業發展的方向， 廣大養殖戶只有樹立起現代化養殖觀念、 推廣現代化生物科學技術和養殖模式， 才能引導養殖業走向高效益的生產道路。 為此， 養殖農戶可以與企業、 養殖大戶合作，建立新品種養殖示范基地， 了解新品種的種種優點、 明白現代養殖的技術流程， 達到帶動、 帶頭目的， 有效促進養殖業快速革新。

2.5 強化市場開拓力度

由于山區遠離重工業發展地帶， 基本不受現代工業污染。因此， 山區養殖戶可以利用起“ 原生態， 無污染” 這塊招牌，打開現代市場。 此外， 養殖業也應向方便食品、 休閑食品等方向發展。 在市場流通上， 各相關部門予以重視， 出臺有利政策幫助山區禽畜市場發展， 指引養殖戶招商， 促進養殖生產向產業化、 規模化邁進。 只有大力開拓市場， 才能推動山區養殖向現代化方向發展， 只有保證農戶的收益， 才能激起農戶對養殖業投入的激情。

結語

綜上所述， 養殖業是山區農戶賴以生存的產業， 促進養殖業發展是改善山區人民生活水平的有效措施。 為此， 我們應不斷發現山區養殖存在的問題， 不斷對比傳統養殖與現代養殖的異同， 致力于壯大山區養殖業。 總之， 通過改良禽畜品種， 配合科學化管理， 再加上不斷開拓市場， 相信山區養殖業可以發生質的變化。