雞蛋清含有豐富的蛋白質和少量醋酸和溶菌酶，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，溶菌酶能殺滅細菌，兩者共同避免皮膚遭受細菌感染。

因此，對于人來說，雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩，還具有清熱解毒和增強皮膚免疫功能的作用。

其實，雞蛋清不僅對人有用，對豬也很有用。

一、雞蛋清治僵豬

在雞蛋大頭一邊，經消毒后用注射器抽出蛋清，在豬頸部頜下兩側各肌注4-5毫升，隔日1次，連續7-10次。注射10次后皮毛開始光滑，增重速度明顯加快。

二、雞蛋清治豬流感

用雞蛋清20毫升，對體重20-40公斤的豬進行頸部肌肉注射，每日一次，3次即可。

三、雞蛋清治豬白痢

取鮮雞蛋清2-4毫升，與用生理鹽水稀釋的青霉素2-4萬單位混合均勻，然后給仔豬肌肉注射。母豬用雞蛋清8-10毫升，青霉素40-80萬單位，與生理鹽水混合后肌肉注射，每日一次，2次即愈。

四、雞蛋清治豬腸炎

用雞蛋清15毫升，對體重80公斤的豬進行頸部肌肉注射，每日1次，連續3日即愈。