國質檢食函[2007]509號

　　各直屬檢驗檢疫局：

　　6月29日，美國食品藥品管理局（FDA）以多次從我輸美水產品中檢出獸藥殘留問題為由，發布全國范圍內的進口預警（詳見附件），對來自中國的鯰魚、鯪魚、蝦和鰻魚四類水產品采取自動扣留措施，并拒絕入境，除非進口商能夠通過獨立的檢測證明產品中不含未經批準的獸藥殘留。

　　根據《中華人民共和國食品衛生法》和《出入境檢驗檢疫風險預警及快速反應規定》，現發布關于輸美水產品（HS編碼為0301911000－0307999090；1604111000－1605909090）的警示通報，并就有關事項通知如下：

　　一、各局要切實提高對出口水產品檢驗檢疫監管工作重要性的認識，充分認識美國采取自動扣留措施對我水產品行業帶來的負面影響和重大損失，切實做好出口水產品檢驗檢疫監督管理工作，確保不能再出新的問題。

　　二、各局要進一步加強對出口鯰魚、鯪魚、蝦、鰻魚以及其他養殖水產品備案養殖場的源頭監管工作，定期對備案養殖場進行監督檢查，確保養殖用藥符合進口國家和地區的規定。同時，要加強對出口水產品生產企業的檢驗檢疫監督管理工作，確保生產企業的質量衛生控制體系得到有效運行，杜絕生產加工過程中違規使用添加劑的現象。要做好水產品出口前的檢驗工作，自即日起，對所有的出口水產品都要以原料批作批，確保抽樣的代表性，按照進口國家和地區的要求逐批嚴格進行獸藥殘留檢測，特別是要對進口國家和地區禁用的獸藥逐項進行檢測，檢驗合格后方可放行出口。嚴禁用日常監測結果代替出口前對成品的檢驗。對檢驗檢疫合格的水產品，出入境檢驗檢疫機構要在出具的證單中注明貨物的有關信息，以確保貨證相符。

　　三、各口岸檢驗檢疫機構要嚴格按照總局最新規定的查驗比例實行開柜查驗，發現貨證不符或質量不合格的，一律不準出口。

　　四、各局要加大對出口水產品生產和出口企業誠信體系建設，認真落實紅黑名單制度，加大對違規企業的查處力度，并將違規企業及時上報總局，列入違規企業名單，凡列入該名單的企業兩年內禁止出口，通過總局門戶網站向全社會公布，以有效遏制違規現象的發生。同時，各局也要加大對檢驗檢疫執法人員違規行為的查處力度，確保檢驗檢疫工作質量。

　　五、各局要及時將上述信息通知當地政府和相關企業，共同做好有關應對工作，以避免造成不必要的損失。各局要安排專人隨時跟蹤美國FDA以及其他國家或地區主管部門官方網站公布的食品風險預警信息