玉米是飼料之王，是豬能量飼料的主要來(lái)源，在豬的配合飼料中所占比例通常在60%以上，玉米的好壞直接關(guān)系到飼料的好壞及利用率。現(xiàn)在又是新玉米集中上市時(shí)期，怎樣才能挑選到優(yōu)質(zhì)新玉米，避免新玉米造成嚴(yán)重的腹瀉出現(xiàn)，大家都知道，一般這種腹瀉藥物治療無(wú)效，飼料轉(zhuǎn)化率降低，造成豬生長(zhǎng)緩慢，導(dǎo)致豬日增重下降，豬病通執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師李敏把豬場(chǎng)如何挑選新玉米，使用新玉米常見(jiàn)問(wèn)題及解決方案和大家分享交流。

一、豬場(chǎng)如何挑選新玉米?

挑選新玉米基本判定標(biāo)準(zhǔn)要求：霉粒小于1%，雜質(zhì)小于1%，高水分的玉米存放時(shí)也容易引起發(fā)霉變質(zhì)，最好將玉米的水分控制在14%以內(nèi)。

1、看一下新玉米是否霉變

一般發(fā)霉后的玉米表現(xiàn)玉米皮特別容易分離;觀察胚芽，玉米胚芽?jī)?nèi)部有較大的黑色或深灰色區(qū)域?yàn)榘l(fā)霉的玉米，在底部有一小點(diǎn)黑色為優(yōu)質(zhì)的玉米;在口感上，好玉米越吃越甜，霉變玉米放在口中咀嚼味道是很苦的;在飽滿度上，霉玉米比重低，籽粒不飽滿，取一把放在水中有漂浮的顆粒。

2、 新玉米含水量不宜過(guò)大

豬場(chǎng)使用新玉米水分最好控制在14%-15%，新玉米水分過(guò)大儲(chǔ)存過(guò)程中容易發(fā)生霉變，高水分會(huì)破壞日糧中維生素等活性成分、降低日糧中代謝能水平和粗蛋白水平、打破日糧中各營(yíng)養(yǎng)素間的平衡關(guān)系等，嚴(yán)重的會(huì)影響豬的生長(zhǎng)。豬病通執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師將最簡(jiǎn)單的辨別方法推薦給大家：將一大把玉米握在手里有刺手感，用手指掐費(fèi)勁，牙齒咬震牙。

3、 新玉米應(yīng)選擇粒大飽滿的

粒大飽滿的玉米一般淀粉含量高，口感甘甜，適口性好，豬易消化，轉(zhuǎn)化率較高，是豬的上等飼料;而一些干癟小粒的玉米最好不要選，雜質(zhì)較多，粉碎后玉米淀粉也少，適口性也差，利用率較低。

4、盡量選擇自然風(fēng)干的玉米

自然風(fēng)干的玉米飽滿度好，表皮光亮;而烘干的玉米很多是沒(méi)有完全成熟的玉米和變質(zhì)的玉米，烘干處理后的玉米一般表皮皺褶多，飽滿度差，也不鮮亮。玉米含有較多的脂肪酸，磨碎后的玉米粉容易酸敗。

二、新玉米在養(yǎng)豬使用過(guò)程中常見(jiàn)問(wèn)題有哪些?

1、新玉米容易造成豬拉稀

豬食用新玉米出現(xiàn)拉稀，好多人誤認(rèn)為是新玉米水分高造成的，其實(shí)不然，新玉米水分超標(biāo)不是引起拉稀的原因，只會(huì)引起豬采食量增加，飲水減少，飼料易發(fā)霉變質(zhì)。

新玉米造成拉稀的主要原因是新玉米中含有一種不易被豬吸收的大分子多糖，粘性大，不吸收，吃的稍多，就會(huì)引起豬消化不良，導(dǎo)致腹瀉的發(fā)生。有些養(yǎng)豬朋友認(rèn)為新玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低而往配有新玉米的飼料中添加植物油，結(jié)果適得其反，豬拉稀更加嚴(yán)重。

2、飼料轉(zhuǎn)化率下降

玉米是后熟作物，抗性淀粉含量最高，儲(chǔ)存經(jīng)過(guò)5-6周抗性淀粉含量才會(huì)降低。烘干干燥的新玉米，由于淀粉變性，直鏈淀粉增多，不能被動(dòng)物吸收利用，也在一定程度上影響消化率。

3、霉菌毒素污染：

通常大多數(shù)養(yǎng)殖戶認(rèn)為玉米霉變只發(fā)生在玉米貯存過(guò)程中，其實(shí)新玉米在收獲時(shí)機(jī)器脫粒，在脫粒過(guò)程中會(huì)有大量玉米粒受到損傷，新玉米本身的呼吸強(qiáng)度大，破粒玉米的存在使短期貯藏發(fā)熱霉變?cè)龆啵曈脙r(jià)值降低，豬食用后很容易出現(xiàn)霉菌毒素中毒。

4、采食量下降：

新玉米被霉菌大量污染后，適口性變差，豬就會(huì)出現(xiàn)采食量下降，使機(jī)體營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，抵抗力和免疫力下降，造成疾病的發(fā)生。

三、如何做好解決方案?

1、增加陳化時(shí)間，將收獲后的新玉米曬干、揚(yáng)凈、篩選以后入倉(cāng)儲(chǔ)存5-6周以后再使用，這樣抗性淀粉的影響基本可以消除掉，新玉米喂豬的不良情況就會(huì)降低。

2、部分使用：將部分新玉米與陳玉米混合使用，豬病通執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師建議新舊玉米混合，過(guò)渡一個(gè)月時(shí)間，逐漸增加新玉米的添加比例，以減少抗性淀粉的影響。

3、新玉米使用前通過(guò)過(guò)篩與過(guò)風(fēng)，可以有效減少破碎粒及雜質(zhì)在玉米中的含量，可在飼料中添加脫霉劑，降低霉菌毒素污染，從而減少對(duì)豬的危害，適口性也可以得到改善。

4、新玉米配的飼料水分較高，不宜長(zhǎng)放，最好隨配隨喂。

5、對(duì)新玉米出現(xiàn)拉稀癥狀的，停止使用新玉米，可以用益生素+白頭翁散+鞣酸蛋白混合拌料，連用7-10天為一個(gè)療程。