寒冷季節飼養奶牛，如管理不當，極易引起奶牛凍傷。另外，受冷風侵襲或飼喂不足營養不夠也容易使奶牛發生各種疾病。冬季飼養奶牛應注意營養搭配，重點是防凍保暖，及時防范各類疫病。為避免奶牛凍傷，本期介紹一組冬季奶牛防凍防病飼養技術，供養殖戶參考。
加強營養
奶牛在低溫條件下，雖能維持正常體溫，但因體熱散發太多，致使飼料消耗增加。從入冬開始，就要逐步增加精飼料的喂量，并喂全價平衡有營養的配合日糧，增加10%的能量和5%油脂飼料，把牛喂飽，飲用溫水，增強其抗寒能力。天氣晴好應堅持趕牛上山放牧，放牧既能讓牛吃上青飼料，又可增加運動量，有利于牛的健康。放牛要選擇背風向陽的灌木叢中，不要讓奶牛采食霜草。
奶牛除了維持自身所需營養外，還要供給犢牛生長發育的營養需要，要積貯一定的養分保證泌乳。日糧適口性要好，品種多樣，合理搭配，易消化，營養豐富。由于冬季舍飼一般以干草、稻草等粗料為主，要注意飼料的調制，最好能制作氨化飼料喂牛，這樣既可提高適口性，又能增加營養。每日要補喂1～2公斤精料，有條件的可喂給混合精料，其配合比例為玉米30%，豆餅20%，稻谷15%，棉籽餅15%，菜籽餅5%，米糠15%，還要適當添加一些骨粉和食鹽，做到定時、定量、少給勤添，不要喂發霉的飼料。同時，應喂給足量的優質干草和一定數量的酒糟、胡蘿卜、番薯等多汁飼料。如有青貯飼料，可以此為主，喂量由少漸多，直至每天喂15公斤左右。另外，還要適當增加飼喂次數，增加奶牛采食量。如需補飼蛋白質飼料，可采用尿素飼喂補充蛋白質的不足，可按每100公斤牛體重補充40克為宜。
飲水要清潔，注意不要飲空肚水和冰渣水，最好喂溫熱水。奶牛產奶量同飲水溫度有著密切的關系,飲水水溫為10℃，每天可產奶24.5公斤；飲水水溫為24℃，可產奶24.6公斤；飲水水溫為17℃，可產奶24.8公斤，可見飲水溫度為17℃時產奶量最高。
調控環境
奶牛抗寒能力較強，但也要注意做好防寒保暖工作。必須搭建保溫牛舍，不散養牛，減少牛體散熱量。牛舍內要防止賊風，注意保溫。欄舍要堵塞漏洞，向陽避風，不漏雨，不潮濕，經常更換墊草。
懷孕牛應有單獨的欄舍，以免擁擠、踢打造成流產；成年奶牛舍要保持在6℃以上；育成奶牛舍要保持在5℃以上。嚴寒時要在牛床上墊板或褥草，特別是乳房下面更要厚鋪墊草，以免影響產奶量或發生乳房炎癥。冬季牛舍寒冷潮濕，如長時間拴在里面，容易患風濕性關節炎等疾病。在晴朗的中午，應放牛到舍外活動和曬太陽，每天要讓奶牛曬2～3小時日光浴，以保溫活血，不可久立不動，加速新陳代謝，增強御寒能力。
寒冷季節要加強牛體防護，無論外出放牧或運動，可在易受凍傷的末梢部位如耳、乳房、奶頭等涂以凡士林、豬油等保護。對泌乳奶牛及干奶母牛，最好戴棉乳罩，效果極好。可在舍內搭建自由臥床，并在床上鋪設較厚的褥草，為其創造較好的飼養環境。冬季要注意堵嚴北面的門、窗戶，避免侵入賊風和穿堂風，還要在運動場的北面設置防風墻。
護理乳房
冬季溫度較低，導致奶牛乳房溫度也較低，使血液循環較差，此時可用浸有熱水的毛巾對乳房進行擦洗和按摩，刺激泌乳，水溫適宜控制在40℃～45℃。為防止乳頭發生皸裂或凍傷，對其進行藥浴時，只將乳頭末端浸入藥液即可，時間控制在30秒左右，并用一次性紙巾將表面多余的藥物擦干，確保乳頭在奶牛被趕出擠奶廳前處于干燥狀態。另外，如果乳頭采取加溫藥浴能夠使其干燥時間明顯縮短。當外界溫度達到-12℃以下，且伴有大風時，最好停止對乳頭進行藥浴，這是由于低溫環境下病原微生物活動明顯減弱。奶牛每次擠奶結束后，要將凡士林涂抹在乳頭上，避免乳頭凍傷。如果奶牛處于分娩初期，其乳房發生腫脹，導致乳頭容易發生皸裂和凍傷，此時可選擇使用冬季專用的藥浴液。注意使用的藥浴液不會出現凍結，否則其中所含藥物成分發生分離反而刺激乳腺，如果藥浴液已經發生凍結，要再次將各種成分進行充分混合。
防治凍傷
當牛被凍僵，應迅速將其抬進暖室內，盡快用溫水擦洗，按摩，以促進血液循環。同時注射樟腦水或可拉明等強心劑，并盡快給患畜喝熱茶水，不能喝時可用胃投藥管灌服白酒，使患畜溫暖。對嚴重病畜必要時可輸入用熱水提高溫度后的葡萄糖液，對有經濟價值的種畜等可輸血搶救。對已發生凍傷害的牛要及時治療，無論用哪種方法治療，都須注意牛舍和牛凍傷部位的保暖防止再凍。
淺表性凍傷表現為皮膚受凍后，血管強烈性收縮，使組織缺血，皮膚由蒼白轉為藍紫。復溫后血管擴張，皮膚充血，凍傷部位灼痛、瘙癢，出現紅腫熱痛。嚴重時凍出大小不等的水泡，泡液透明，劇痛，2～3周后水泡干枯，形成干痂，痂皮脫落時有新皮覆蓋創面。較小的淺表凍傷發生后，不可立即靠火烘烤或在熱水中泡。可用白酒、辣椒涂搽，每日數次。或用樟腦酒精或硼酸酒精按摩皮膚或紫外線照射。如發生在肢體，可用民間療法，辣椒、茄秸、干姜等加水10倍燒開，水溫降至45℃時裝入水桶中浸泡，每次10分鐘以上，每日2次。若凍傷部位有水泡可用消毒針管抽干，用30%硼酸局部濕敷，干燥后再用10%硫磺魚石脂涂抹，每日1次。有潰瘍時用凡士林或豬油等涂抹后用紗布包扎，凍傷部腫脹時可涂1%碘液或樟腦軟膏、碘甘油等。
深層凍傷是指全層皮膚和皮下組織受凍壞死，凍傷深及骨骼，壞死潰爛，發黑變干，最后壞死部和健康組織界限分離，壞死部腐爛脫落。發生凍傷時應盡快使受凍部位復溫，將傷肢浸泡在盛溫水的鐵桶中，在5～10分鐘內加熱到38℃～42℃，并使受凍部稍抬高以消退水腫。盡快采取措施以減少組織壞死和預防感染，受凍傷面積大而深時，可使用抗菌素預防感染。如已感染則把壞死組織去除，做好消毒和創面處理。
如患凍瘡為避免血管壞死不要用熱水浸泡或火烤奶牛乳房、奶頭、耳、鼻、陰部的凍瘡，可常用酒精棉球輕輕揉擦，擦至皮膚稍紅即可活血化瘀。如已潰爛，可去掉壞死部，消毒后抹上凍瘡膏保溫。
保健防疫
初冬溫度波動幅度較大，奶牛容易出現風寒傷體，引起以呼吸道為主的疾病感染。患病后奶牛主要表現出嗜睡，精神萎靡，流淚，體溫升高，嚴重時體溫超過40℃，食欲不振，減少反芻，甚至徹底停止，同時伴有咳嗽、呼吸困難等癥狀。此時要采取相應的治療，主要是進行解熱鎮痛、抗菌消炎。對奶牛進行傳染病的免疫接種，尤其是結核病、炭疽病、布氏桿菌病等重大疫病。
經過一個夏秋兩季的放牧飼養，牛體內很可能有了寄生蟲。冬季應抓緊時間對放牧的奶牛進行驅蟲。敵百蟲屬于廣譜驅蟲藥，對各類消化道線蟲以及肺絲蟲、胃蠅幼蟲、姜片吸蟲均有良好的殺滅作用，敵百蟲氣味較大，拌料飼喂有難度，最好研末混水灌服，每公斤體重可用20～40毫克。
本版稿件由山東省東營市東營區畜牧獸醫局譚長青提供