氨基酸在豬的生長發(fā)育過程中，扮演著非常重要的角色，本期，畜牧專家網(wǎng)的小編為廣大的養(yǎng)殖戶們講一講，限制性氨基酸在豬生長中的作用!

限制性氨基酸：指一定飼料或飼糧所含必需氨基酸的量與動物所需的蛋白質(zhì)必需氨基酸的量相比，比值偏低的氨基酸。由于這些氨基酸的不足，限制了動物對其他必需和非必需氨基酸的利用。

在吸收消化利用過程中，氨基酸需要一定的比例才能被充分的吸收利用。當(dāng)某食物中某氨基酸遠遠不能達到這個比例時，即使蛋白質(zhì)含量再高，也發(fā)揮不出它的優(yōu)勢，這個氨基酸就是限制性氨基酸。比如豆類中的蛋氨酸，谷類中的賴氨酸，都是各自的限制性氨基酸。這也充分說明了，限制性氨基酸有多么重要了。

限制性氨基酸在豬飼養(yǎng)中，應(yīng)用比較普遍的是賴氨酸和蛋氨酸。

賴氨酸：為堿性氨基酸、在合成腦神經(jīng)、生殖細胞等細胞核蛋白質(zhì)及血紅蛋白時不可缺少。在豬日糧中添加，可改善肉質(zhì)，提高瘦肉率。賴氨酸對飼料中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)強化作用十分明顯。在玉米、麥類中添加0.2~0.3%的賴氨酸可使蛋白質(zhì)利用率從50%提高到70%~80%。

據(jù)實驗，在粗蛋白質(zhì)含量為12%的豬日糧中添加0.2%的賴氨酸，其飼養(yǎng)效果與飼喂蛋白質(zhì)含量為18%的飼料相當(dāng)。

蛋氨酸：在養(yǎng)豬業(yè)中使用更為廣泛，它與豆類飼料配合使用，可以代替魚粉。資料表明，飼料中添加1公斤蛋氨酸，相當(dāng)于在飼料中添加50公斤魚粉。在豬育肥前期，只要于飼料中添加0.15%的蛋氨酸，即用1噸蛋氨酸可節(jié)省100噸飼料。