2018年的豬價行情對于家庭豬場來說無疑是個很大的考驗。我們的出路只有一個就是低成本。當然降低成本不是使用便宜的飼料和獸藥,而是切換養豬模式,用新的技術、新的理念去養豬。
5--6元成本競爭時代:世界是一個地球村,中國養豬成本降不下來,那外國肉永遠是虎視眈眈,我們看養豬上市企業溫氏、牧原的成本都很低,在2014年,規模化豬場的成本普遍在7元以上,家庭豬場的成本基本在6元左右。但現在不一樣了,無論是規模化豬場還是家庭豬場,成本都能做到6元以下。我認為接下來幾年,判斷一個豬場是否有競爭力,生命力,就看他的成本能否做到5.5元以下。
降低飼料成本思路:我最近思考一個問題,中國養豬業在崇洋媚外過程中,在持續提高生產成績過程中走偏了,所以中國豬病越來越多,養殖成本越來越高。我們看溫氏、牧原都有獨特的低成本思路。溫氏也有種草喂豬,牧原則大力推進液態飼喂技術。再來看我們家庭豬場越來越多使用全價料,自動飲水。喂豬是簡單了,但是成本上去了。
降低飼料成本不是說簡單從網上買點飼料,成本就能降下來。必須全方位思考,挖掘當地獨特的飼料原料,形成差異化低成本核心優勢。我看了很多網友近期分享的經驗,有些模式我覺得值得推廣。玉米—豆粕型日糧雖然可以保證營養最合理,生長速度最快,但是造肉成本也很高。南方地區可充分挖掘米糠等其他原料,并且在提高飼料轉化率方面,可以考慮發酵技術,液態飼喂,我們不能再聚焦目前的飼喂模式下來提高飼料轉化率,降低成本。
降低獸藥防疫成本:家庭豬場真正應該學習外國的是什么?是生物安全。只要生物安全和疫苗做的足夠科學,豬不需要添加那么多獸藥來做保健,尤其是化藥基本不發揮什么保健作用。在生物安全方面,比如消毒,隔離,按批次全進全出,這些都需要我們重點考慮。
環保、生態、綠色、安全,最后,我們還要解決豬糞問題,這是家庭豬場最大的優勢;規模豬場基本不占優勢。首先,豬糞的最好出路就是還田,種養結合是必由之路。關鍵是種什么?答案一定是種養豬可消化的飼料和牧草,這樣才能真正循環起來。
同時,我們還要考慮提高豬的附加價值,綠色主要是指無抗、低抗;這個建立在少用抗生素前提下,我們還要通過飼喂牧草開發生態和有機價值。
未來就是通過全新的養豬模式,生物安全理念,加上液或發酵技術,種養結合,做到成本低,口味好才是真正的核心競爭力。