蛋雞飼養(yǎng)過程中有幾項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)是養(yǎng)殖戶必須掌握的，如果不能熟悉這些技術(shù)會(huì)對(duì)雞有危害?，F(xiàn)簡(jiǎn)述如下，供業(yè)者參考。

一、孵雞助產(chǎn)
1. 孵雞助產(chǎn)的適宜時(shí)間
孵雞助產(chǎn)是指孵雞出雛時(shí)對(duì)出殼困難的雛雞的人工輔助出殼措施。適宜時(shí)間為孵化至21天，雛雞開始大批啄殼出雛時(shí)進(jìn)行，此時(shí)若見有啄出小洞，或在種蛋小頭啄殼，遲遲不能出殼者即實(shí)施助產(chǎn)。方法為：將啄殼處蛋殼啄掉一小部分，將雛頭輕輕拉出，揩凈鼻孔粘液使自行出殼。如啄殼處被粘液粘住，可用溫水濕潤(rùn)，用鑷子撥開或剪刀剪開，以便于雛雞慢慢展體出殼。
2. 助產(chǎn)過早的害處
啄殼出雛尚少，尚未肯定是難產(chǎn)者，若破殼過早，水分蒸發(fā)太大，易形成雛雞粘殼，加重難產(chǎn)而出現(xiàn)弱雛、死雛。
3. 助產(chǎn)過晚的害處
雛雞掙扎待援，用力過久體力耗盡，容易悶死在蛋殼中。

二、雛雞開食
1. 雛雞開食的適宜時(shí)間
雛雞第一次喂料叫開食，應(yīng)在出殼24小時(shí)后，有三分之一以上的雛雞有啄食表現(xiàn)時(shí)進(jìn)行。這樣既可使其體內(nèi)殘存的卵黃吸收利用，又可使雛雞進(jìn)入育雛舍后有充分的休息時(shí)間，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。開食前2～4小時(shí)先飲水更有利于開食。開食時(shí)先喂用開水燙過的小米，3～4天后喂?fàn)I養(yǎng)全面的配合飼料。
2. 開食過早的害處
雛雞出殼后36小時(shí)才完全具備消化功能，如果在出殼后不足24小時(shí)就開食，可傷害消化系統(tǒng)，引起消化不良拉稀糞，或排出囫圇糧食，影響生長(zhǎng)發(fā)育。
3. 開食過晚的害處
雛雞空腹活動(dòng)，長(zhǎng)時(shí)間消耗體力，失水過多，身體變虛弱，降低壯雛率，影響生長(zhǎng)發(fā)育。

三、雛雞斷喙
商品肉仔雞由于生長(zhǎng)期短，一般不進(jìn)行斷喙。斷喙主要在蛋雛雞中進(jìn)行，目的有二：
一是防止浪費(fèi)飼料，每只雞斷喙后一年可節(jié)約飼料2.2千克；二是可預(yù)防發(fā)生啄癖，如啄羽、啄趾、啄肛等。
1. 斷喙適宜時(shí)間
主要7～10日齡時(shí)進(jìn)行，用電熱斷喙器比較方便，孔徑的大小因日齡不同而異，6～8日齡用4.4毫米孔徑，9～10日齡用4.8毫米孔徑，為減輕應(yīng)激及減少出血，斷喙前1天飼料中添加維生素K2毫克／千克飼料、飲水中添加0.1％的維生素C。
2. 斷喙過早的害處
雛雞耐受力較差，易發(fā)生嚴(yán)重應(yīng)激。
3. 斷喙過晚的害處
因喙已長(zhǎng)大許多，血管神經(jīng)豐富，容易出血過多，更容易發(fā)生嚴(yán)重應(yīng)激，影響生長(zhǎng)發(fā)育。

四、蛋雞補(bǔ)鈣
1. 蛋雞補(bǔ)鈣的適宜時(shí)間
商品蛋雞在18周齡，距開產(chǎn)時(shí)間約為2周，為重要的補(bǔ)鈣時(shí)間。方法有二：
（1）在育成雞飼料中，每天添加貝殼粉或碳酸鈣粉，用量為從1％開始，逐漸增多，末后達(dá)到3.4％～3.5％。
（2）在產(chǎn)蛋率接近5％時(shí)，改為含鈣量較高的“蛋雞飼料”。
2. 補(bǔ)鈣過早的害處
育成期的雞對(duì)鈣的需求量較少，約占產(chǎn)蛋雞需求鈣量的三分之一，如果過早補(bǔ)鈣，因不能吸收利用，多余的鈣從腎臟排泄，可引起嚴(yán)重痛風(fēng)。
3. 補(bǔ)鈣過晚的害處
對(duì)鈣的需求量，產(chǎn)蛋雞比雛雞、育成雞高3～4倍，如果大批開產(chǎn)后才補(bǔ)鈣，此前不能吸收足夠數(shù)量的鈣，不能滿足蛋殼形成的需求，即動(dòng)用骨骼中的鈣儲(chǔ)備，容易引起骨質(zhì)軟化。

五、蛋雞開產(chǎn)
蛋雞達(dá)到開產(chǎn)日齡開始產(chǎn)蛋稱為“適時(shí)開產(chǎn)”，其好處為：初產(chǎn)蛋重大，產(chǎn)蛋高峰持續(xù)期長(zhǎng)，產(chǎn)蛋期飼料報(bào)酬高，種蛋合格率高，孵化率高，死淘率低。
1. 開產(chǎn)過晚的害處
（1）對(duì)雞體的危害：因產(chǎn)蛋過大，易發(fā)費(fèi)力性難產(chǎn)，脫肛增多。
（2）對(duì)產(chǎn)蛋性能的危害：開始產(chǎn)蛋數(shù)日內(nèi)易產(chǎn)過大蛋，產(chǎn)蛋高峰延遲，產(chǎn)蛋總天數(shù)減少，產(chǎn)蛋總產(chǎn)蛋量減少。圖片
2. 開產(chǎn)過早的害處
（1）對(duì)雞體的危害：雞骨骼肌肉發(fā)育不良，軀體小，體重輕，瘦弱，未老先衰，易發(fā)生乏力性難產(chǎn)，脫肛增多，啄肛癖多發(fā)。
（2）對(duì)產(chǎn)蛋性能的危害：產(chǎn)蛋小，蛋重輕，產(chǎn)蛋率上升緩慢，產(chǎn)蛋高峰持續(xù)時(shí)間短，產(chǎn)蛋高峰過后產(chǎn)蛋率急劇下降。
3. 蛋雞開產(chǎn)的適宜時(shí)間
（1）以產(chǎn)蛋率作標(biāo)準(zhǔn)：一般以群體產(chǎn)蛋率達(dá)到5％時(shí)作為開產(chǎn)日齡。
（2）以開產(chǎn)日齡為標(biāo)準(zhǔn)：不同品種的雞開產(chǎn)日齡不同，即：迪卡雞119日齡、羅曼雞126曰齡、海蘭雞與星雜288雞皆為140日齡，來航雞150日齡。