溫度是影響雞生產性能的重要指標之一。據測定，雞最適宜的環境溫度在13～15℃，當溫度達到30℃時，雞的采食量減少10%至30%，當溫度達到35℃時，雞就會出現一系列精神異常反應，出現中暑癥狀。中暑的情況隨溫度的升高而加劇，當溫度超過40℃時，造成雞大批中暑死亡。

1．中暑的癥狀及治療。病雞呼吸加快、喘息，可明顯看到胸廓劇烈收縮和擴張，飲水量猛增，站立不穩或蹲伏地上，排白色或黃色水樣糞便，嚴重時倒地抽搐，死亡時間多在晚6點~9點。出現該癥狀即可判定為中暑。發現雞只中暑，應立即將雞轉移到陰涼通風處，在雞冠、翅翼部扎針放血，同時肌注維生素C0.1g，灌服十滴水1~2滴、仁丹3~4粒。一般情況下，多數中暑雞經過治療可以很快康復。

2．預防中暑的主要措施。預防中暑的關鍵是降低雞舍溫度，同時加強飼養管理工作，防止和緩解熱應激產生的負影響。在操作上，養殖戶可根據自己的實際情況，采取以下措施綜合防治：

（1）隔阻熱源，減少熱量入舍。陽光是導致舍內增溫的直接因素，減少熱量通過幅射傳導方式的侵入，是保持舍內溫度的前提。

①避免陽光直接射入舍內。可在雞舍向陽面搭建涼棚，有條件的可在雞舍周圍種草植樹，通過植物吸收熱量，降低空氣溫度。

②減少舍壁吸熱。可以把雞舍向陽墻壁和舍頂用白色涂料漆白，增強反射，減少熱量吸收；也可以在雞舍頂上覆蓋一層一定厚度的稻草，灑上水，隔斷熱源。

（2）蒸發散熱，降低舍內溫度。舍內溫度過高時，可用水蒸發吸熱原理，降低溫度。一是向雞舍地面灑一些涼水，利用水分蒸發吸收熱量；二是用高壓噴霧器盛涼水進行空間噴霧，視舍內溫度情況，每隔2~3小時噴霧1次，可使舍內溫度下降5~7℃。在進行蒸發散熱時，必須打開門窗，增強對流通風，以避免舍內濕度過高（超過60%）加重高溫的不利影響。

3．加強通風，保持舍內溫度。良好的通風換氣可及時帶走舍內熱量，降低硫化氫、氨氣等有害氣體的含量，使舍內空氣涼爽、新鮮。可以加大換氣扇的功率，增加風扇數量，提高舍內空氣流動速度。通風時，使空氣沿雞舍長軸方向流動，這樣流經雞體的風速加大，能及時帶走雞體產生的熱量。

4．充足供水，緩解高溫影響。提供充足的飲水，是緩解高溫影響的措施之一。水要涼爽、清潔，pH值以6.5~7.5為宜。雞的最佳飲水時間為上午6點~10點，水溫為8至12℃，必要時可加入冰塊，正常時雞的飲水量是采食量的4倍。

5．科學飼養管理，保證生產性能。高溫使雞采食量減少，熱應激導致蛋雞產蛋率下降。為保持雞的生產性能，可從以下3方面入手：

（1）提高日糧的營養濃度。主要是增加飼料中粗蛋白、鈣、磷及維生素的含量。一般粗蛋白提高5%，鈣提高4%，鈣、磷比例為4∶1，主要補充維生素C、維生素E和B族維生素，添加量可為正常量的2倍。另外，可加喂一些青綠飼料（如青草、塊根和西瓜皮等）。

（2）調整飼喂時間。可將飼喂時間安排在清晨及傍晚氣溫較低的時候，中午可喂一次濕拌飼料及適量青綠飼料。

（3）選用抗應激添加劑。在飼料中添加抗應激對提高雞的抗高溫能力和產蛋率亦有明顯作用