腸道是動物消化、吸收以及免疫的重要器官，對豬只的生長、發育和健康影響深遠。因此有“養豬就是養腸道”的說法。在禁抗、減鋅，特別是非洲豬瘟常態化的背景下，腸道發育和健康的重要性越來越受到重視。日糧組分對腸道發育和健康具有重要的影響(Conway，1994)，在諸多腸道友好型營養素中，膳食纖維往往被忽視，卻對腸道發育和健康具有重要的作用。

一、膳食纖維對腸道發育和健康的重要作用

1、膳食纖維促進腸道發育，改善腸道形態結構

膳食纖維不溶性及吸水膨脹等特性，可以促進胃腸蠕動，增加腸道的鍛煉，促進腸道發育，改善腸道形態。McDonald等(2001)報道，斷奶仔豬日糧中添加纖維增加消化器官(小腸、盲腸、結腸)的容積和重量。史瑩華等(2018)研究發現，斷奶仔豬日糧添加一種木質纖維(OptiCell)后，腸道長度增加2米左右，重量增加28%。Pluske等(2003)研究表明，在以稻谷為基礎的日糧中添加低粘性的CMC，可以增加小腸絨毛的高度和隱窩深度。Ngoc等(2012)報道，與低NDF日糧組相比，高NDF日糧組仔豬回腸和空腸具有較高的絨毛高度。Pascoal等(2015)給21日齡斷奶仔豬添加1.5%纖維素，顯著增加空腸絨毛的密度。

膳食纖維促進腸道發育，改善腸道形態和結構，還與膳食纖維有益的發酵產物(如SCFA，特別是丁酸)有關，丁酸作為腸上皮細胞優先的能量來源，對于維持腸道的完整性具有重要作用(Seedorf等2014)。研究纖維發酵產生的SCFA有利于增加緊密連接相關的蛋白(如Claudins，ZO-1和occludin蛋白)的表達，改善腸道的屏障功能(Suzuki等，2008;Cani等，2009)。研究證實低聚果糖促進選擇性菌群(雙歧桿菌)的改變從而增加胰高血糖素樣肽(GLP-2)的生產，改善腸道屏障功能，完善緊密連接，減少炎癥(Cloetens等，2012)。增強上皮細胞間的緊密連接也是提高腸道屏障功能的重要機制。緊密連接受損，會導致“腸漏”現象，導致LPS等內毒素進入血液循環，誘導Toll樣受體4的激活，促進促炎細胞因子和趨化因子的釋放，導致炎癥。

日糧纖維促進腸道發育，改變腸道上皮組織的形態和結構，從而最終改善腸道自身的消化、吸收以及及屏障功能。