蘋果渣是用新鮮蘋果反復清洗消毒、再清洗、然后壓榨生產果汁過程中得到的副產物，所以干凈、衛生、無污染、無雜質，及時干燥后不存在霉變的問題。且營養價值高、適口性好。在當地果汁產量豐富的地區很適用。

蘋果渣在規模養豬粗飼料中的作用特點

傳統的粗飼料有稻糠粉、雜草粉、花生殼粉、麥草粉及農作物秸稈粉，收集后都是以晾曬干燥為主，在貯存、加工的過程中，受天氣的影響發生霉變的現象十分嚴重，食用霉變飼料將危害豬的生產性能。蘋果渣是用新鮮蘋果反復清洗消毒、再清洗、然后壓榨生產果汁過程中得到的副產物，所以干凈、衛生、無污染、無雜質，及時干燥后不存在霉變的問題。且營養價值高、適口性好。在當地果汁產量豐富的地區很適用。

蘋果渣的利用方式

1、直接飼喂

新鮮蘋果渣直接飼喂簡單易行。缺點是受蘋果渣供應季節性影響大，存放時間短、易酸敗變質。豬食用變質蘋果渣后容易引起拉稀及母豬產仔異常。此方式適用于果汁廠周邊的農戶或小型豬場。

2、先青貯再利用

青貯后再利用能有效克服果渣供應季節性的影響，可常年使用，但是增加了青貯設施的投入，工作量大，規模化養豬場操作起來難度大，稍微管理不好，會出現霉變，所以該方式僅適用于小型豬場。

3、先干燥再利用

干燥方式有兩種，晾曬一烘干干燥和直接烘干干燥，不同的干燥方式和加工工藝對蘋果渣質量影響很大。采取先晾曬，再烘干的工藝，這種方式受天氣的影響大，在晾曬的過程中易霉變、易污染，規模養豬場使用蘋果渣，以直接烘干的效果最好。

蘋果渣原料的選擇

選擇工藝合理、設備先進、管理規范的廠家供貨。謹防粉碎和顆粒蘋果渣的摻假，如果將農作物秸稈粉碎后加入蘋果渣中，會降低蘋果渣質量。優質蘋果渣從外觀上看色澤鮮艷，能聞到微弱的香甜氣味，嚼起來香甜味道明顯;而劣質的蘋果渣顏色發暗，聞起來有微弱的怪味，嚼起來只有酸敗味，營養價值明顯降低。質量好的蘋果渣，含水量10%左右，能夠長時間貯備而質量不變。長期應用蘋果渣的規模化養豬場，應定期抽樣化驗，以確保質量。

蘋果渣的應用效果

1、對飼料適口性的影響

加入蘋果渣后可以改善適口性。在給定的飼料量范圍內豬的采食速度加快，剩料現象明顯減少。

2、對母豬糞便的影響

普通玉米一豆粕型飼糧的能量濃度高、纖維素含量低，而母豬食量大，采食后飽腹感差，出現糞便干燥的個體增多，特別是3胎以上的母豬。當出現糞便干燥時，傳統的辦法是通過加喂人工鹽、大黃、蘇打等藥物來調理。而在母豬飼糧中加入20% 30%的蘋果渣后，情況有所改變。

3、對母豬產仔性能和仔豬生長性能的影響

使用蘋果渣對母豬的產性能和仔豬初生重沒有影響

4.對經濟效益的影響

使用蘋果渣飼料后，養殖成本大幅度降低，綜合效益提高。