有養(yǎng)豬朋友咨詢(xún)能不能用酒糟做豬飼料?需要注意些什么?特別是有些貴州和云南的朋友，自己家里有釀酒作坊，酒糟有一定產(chǎn)量，拿來(lái)喂豬能大大降低養(yǎng)豬成本。在這里，就給大家分享酒糟喂豬需要注意的事，用法或用量沒(méi)有掌握好，可能會(huì)造成豬胃腸炎、中毒等。

注意事項(xiàng)

1、把握好用量：使用酒糟喂豬一定要嚴(yán)格控制好用量，要與其他飼料搭配，酒糟的比例不要超過(guò)三分之一。酒糟中含有一定的量的蛋白質(zhì)和維生素B，能促進(jìn)豬的食欲，有一定的催肥效果。的粗蛋白品質(zhì)較差，胡蘿卜素、維生素和鈣的含量較低，不能單獨(dú)飼喂豬。用酒糟搭配玉米面、麩皮、豆粕等飼料，還要適當(dāng)補(bǔ)充維生素、微量元素、骨粉等，才能達(dá)到豬生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)水平。酒糟料也只能喂育肥豬，懷孕母豬使用后易出現(xiàn)流產(chǎn)、死胎、木乃伊胎、弱仔等，哺乳母豬采食后容易使奶水質(zhì)量下降，仔豬容易拉稀，公豬采食后精液品質(zhì)會(huì)下降。

2、要經(jīng)熱處理：酒糟是原料經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的產(chǎn)物，內(nèi)環(huán)境呈酸性，在濕潤(rùn)環(huán)境下很容易變質(zhì)。所以酒糟最好熱處理后再喂豬，酒糟經(jīng)過(guò)熱處理，可以蒸發(fā)出去大部分乙醇(酒精)，也可以殺滅大部分霉菌。因?yàn)榧訜崽幚淼姆椒ㄙM(fèi)時(shí)費(fèi)力，所以大部分人選擇暴曬來(lái)達(dá)到熱處理的效果。

3、盡量用新鮮酒糟：酒糟盡量用新鮮的，特別是炎熱的夏季更應(yīng)該注意這點(diǎn)。如果酒糟有剩余，可以將酒糟充分曬干，密閉保存，隔絕空氣，防止發(fā)酵酸敗，不能把酒糟用水浸泡或直接放在缸內(nèi)保存。曬干粉碎后貯存于干燥處，隨用隨取，保質(zhì)期約1年。

4、輕度酸敗處理：如果酒糟嚴(yán)重酸敗，一定不要再飼喂動(dòng)物。如有輕微的酸敗，可以加入1%-2%的石灰水澄清液，來(lái)中和酒糟的游離酸，降低毒性，防止動(dòng)物酸中毒。

防止酒糟中毒

酒糟中的成分復(fù)雜，使用不當(dāng)會(huì)引起中毒，癥狀為食欲減退，有腹痛樣，頑固性腹瀉，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、四肢麻痹，偶爾可見(jiàn)有神經(jīng)癥狀，皮膚有皮炎和疹快塊，尿液呈紅色。酒糟中毒的原因有三類(lèi)：

酒精中毒：此類(lèi)中毒是因?yàn)樨i采食了大量的新鮮沒(méi)有變質(zhì)的酒糟引起，酒糟中含有一定的酒精和酒油(雜醇類(lèi)油)，酒油毒性更高。豬急性中毒時(shí)主要表現(xiàn)為胃腸炎，食欲幾乎廢絕，腹痛明顯，先便秘后下下痢。然后會(huì)出現(xiàn)狂躁不安、步態(tài)不穩(wěn)、跌倒、共濟(jì)失調(diào)等神經(jīng)癥狀。最后中毒豬的四肢麻痹，站立不起，瞳孔放大，呼吸衰竭，大小便失禁至死亡。豬慢性中毒時(shí)會(huì)有尿液紅色、貧血、水腫等癥狀，逐漸消瘦，便秘或腹瀉，懷孕極易發(fā)生流產(chǎn)。

醋酸中毒：酒糟存放不當(dāng)，特別是在現(xiàn)在的高溫高濕季節(jié)，很容易發(fā)生酸敗和霉變。酸敗后產(chǎn)生大量的游離醋酸，引起豬醋酸中毒。主要癥狀為食欲不佳，伴有腹痛和腹瀉。嚴(yán)重時(shí)病豬皮膚上發(fā)生腫脹或壞死，食欲減退、流涎、被毛粗亂，逐漸消瘦，治療不及時(shí)發(fā)生死亡。

霉菌中毒：也是因?yàn)榇娣挪划?dāng)產(chǎn)生霉菌毒素，包括黃曲霉毒素、嘔吐毒素、煙曲霉毒素等。霉菌毒素對(duì)豬的生殖系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)侵害都很大，造成母豬流產(chǎn)、死胎、繁殖障礙等，豬的抵抗力下降，反復(fù)咳嗽氣喘或腹瀉。農(nóng)村的蒸酒房大部分規(guī)模較小，投資少，周轉(zhuǎn)快，飼料原料一般比較新鮮，酒糟也能及時(shí)用完。

豬酒糟中毒怎么辦?

怎么確定是不是酒糟中毒了?要了解豬的飼料喂法，結(jié)合上述癥狀，一般即可判斷。如想確診，可把未食的酒糟和胃內(nèi)容物送檢，經(jīng)過(guò)染色鏡檢沒(méi)有出現(xiàn)有有害菌，但是存在乙醇和醋酸等成分，即可確定是酒糟中毒。對(duì)酒糟中毒的豬要及時(shí)采取措施，整群豬先停喂酒糟飼料，已經(jīng)中毒的豬按以下方法處理：

1、中毒豬一般體溫偏高，可先投服大量涼清水，可在水中加入1%的小蘇打，來(lái)糾正酸中毒;

2、靜脈或腹腔注射5%的葡萄糖氯化鈉注射液500ml，如有四肢麻痹、虛脫的癥狀，用20%的安鈉咖，小豬注射2-5ml，大豬8-10ml。出現(xiàn)呼吸衰弱的豬， 可注射尼可剎米注射液來(lái)興奮呼吸中樞。

3、兩個(gè)常用處方：①根據(jù)豬大小，取硫酸鎂50-100g，大黃末20-30g，用水溶解后灌服;②25%葡萄糖注射液+10%氯化鈉注射液10-20毫升，10%安鈉咖注射液5-10ml，靜脈注射。

總結(jié)：在夏季用酒糟、棉籽餅、泔水等喂豬時(shí)，容易引起食鹽中毒、酸中毒、霉菌中毒，所以一定要好好處理。另外，國(guó)家目前已經(jīng)禁止用泔水喂豬，但是可以多想其他辦法，如用發(fā)酵酒糟、夏季補(bǔ)充青綠飼料等方式來(lái)降低養(yǎng)豬成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。