摘要：以十堰市４月齡馬頭山羊作為試驗山羊，進行不同營養水平５５ｄ育肥試驗，經統計分析，比較日增重速度，屠宰測定屠宰率、凈肉率等，測定馬頭山羊的產肉性能，為《馬頭山羊飼養管理技術規范》研制提供依據，指導養羊生產。
關鍵詞：馬頭山羊；育肥；試驗
?。?nbsp; 材料與方法
?。保?nbsp; 試驗用羊
從馬頭山羊主產區———鄖西縣店子鎮養羊大戶中選擇５８只４月齡馬頭山羊，隨機分為３組，３組的公母比例、體重基本對等。
?。保?nbsp; 飼料組成及用量
飼料由野青草、人工種植的優質牧草、農作物秸稈、配合精料組成。試驗１組只提供飼草、農作物秸稈類，不加配合精料；試驗２組配合精料：玉米６７％、豆餅５％、菜子餅７％、麩皮２０％、食鹽１％；試驗３組配合精料：玉米６５％、豆餅１２％、菜子餅７％、麩皮１５％、食鹽１％。育肥期前３０ｄ：①試驗１組只均日采食野青草１．８ｋｇ、黑麥干草６０ｇ，農作物秸稈（花生秧、紅薯藤、玉米秸，下同）２００ｇ。②試驗２組只均日采食野青草１．２ｋｇ，黑麥干草２５０ｇ，農作物秸稈８０ｇ，配合精料９０ｇ。③試驗３組只均日采食野青草１．０ｋｇ，黑麥干草２８０ｇ，紫花苜蓿干草７０ｇ，配合精料１４０ｇ。試驗育肥期間后２５ｄ各組分別比試驗育肥期間前３０ｄ提高了１０％的營養水平。
?。保?nbsp; 飼養管理
試驗前對山羊統一進行防疫和驅蟲，３個組的羊只飼養條件一致，分圈進行舍飼飼養，限量運動，飼草鍘短，每日飼喂２次，即上午７:００和下午５:００各１次，飼喂順序先干草、后青料、再精料，自由采食和飲水［１］。
?。保?nbsp; 試驗時間
從２００４年９月２５日至１１月２０日，育肥試驗期共５５ｄ，從試驗開始至結束，對每組羊只固定卡耳編號，空腹稱重，測定體高、體長、胸圍、列表記載。
２ 試驗結果與分析
２．１ 試驗山羊日糧營養水平
由表１可見，３組羊只的日糧營養水平依次遞增，試驗２組高于試驗１組，試驗３組又高于試驗２組。根據不同的營養水平觀測各組育肥增重效果。
?。玻?nbsp; 不同營養水平各組增重效果比較
表２數據經ｔ檢驗組間比較，證明組間差異極顯著，試驗３組比試驗２組只均日增重多４４．１ｇ，試驗２組比試驗１組只均日增重多４４．９ｇ，說明４～６月齡馬頭山羊在育肥期間補充適量配合精料，提高優質牧草采食量，增加能量和蛋白質供給水平，其育肥增重效果十分明顯。
?。玻?nbsp; 馬頭山羊屠宰測定比較
表１ 馬頭山羊試驗育肥期間前３０ｄ采食量及日糧營養水平
表２ 馬頭山羊不同營養水平育肥效果比較
表３ ６月齡馬頭山羊屠宰結果比較
表３說明，經育肥后的山羊屠宰率、凈肉率都高，試驗２組和試驗３組的屠宰率分別比試驗１組高１．６、５．４個百分點，凈肉率分別高３．０、３．９個百分點。試驗１、２、３組的后腿重占胴體的比例分別為３７．６％、３８．０％、３８．１％，３個組差別不大，后腿重占胴體的比例均較高，說明馬頭山羊有較高的產肉性能。
?。?nbsp; 結論與討論
（１）馬頭山羊在４～６月齡育肥期間，正是其生長的旺盛期，應補充足量的配合精料，多喂優質飼草，增加蛋白質、能量供應量，更好地滿足其營養需要，挖掘其增長潛力。
?。ǎ玻╋曫B水平的高低決定馬頭山羊育肥效果。試驗表明，飼料每千克干物質代謝能８．７ＭＪ、粗蛋白質９８．７ｇ，可滿足４～６月齡（體重１０～２０ｋｇ）馬頭山羊日增重５０ｇ的營養需要；飼料每千克干物質代謝能９．９ＭＪ、粗蛋白質１２０ｇ，可滿足４～６月齡馬頭山羊日增重９５～１００ｇ的營養需要；飼料每千克干物質代謝能１０．７ＭＪ、粗蛋白質１３９ｇ，可滿足４～６月齡馬頭山羊日增重１４０～１５０ｇ。生產中可根據飼養條件，選擇不同的飼料配方，指導養羊生產。
（３）本次試驗只做了不同飼養水平對馬頭山羊育肥效果的比較，為制定《馬頭山羊飼養管理技術規范》提供依據，未做馬頭山羊經濟效益分析。養羊戶可根據條件，多種植優質牧草，充分利用花生秧、黃豆莢等，可降低飼料成本，增加養羊經濟效益。
關鍵詞：馬頭山羊；育肥；試驗
?。?nbsp; 材料與方法
?。保?nbsp; 試驗用羊
從馬頭山羊主產區———鄖西縣店子鎮養羊大戶中選擇５８只４月齡馬頭山羊，隨機分為３組，３組的公母比例、體重基本對等。
?。保?nbsp; 飼料組成及用量
飼料由野青草、人工種植的優質牧草、農作物秸稈、配合精料組成。試驗１組只提供飼草、農作物秸稈類，不加配合精料；試驗２組配合精料：玉米６７％、豆餅５％、菜子餅７％、麩皮２０％、食鹽１％；試驗３組配合精料：玉米６５％、豆餅１２％、菜子餅７％、麩皮１５％、食鹽１％。育肥期前３０ｄ：①試驗１組只均日采食野青草１．８ｋｇ、黑麥干草６０ｇ，農作物秸稈（花生秧、紅薯藤、玉米秸，下同）２００ｇ。②試驗２組只均日采食野青草１．２ｋｇ，黑麥干草２５０ｇ，農作物秸稈８０ｇ，配合精料９０ｇ。③試驗３組只均日采食野青草１．０ｋｇ，黑麥干草２８０ｇ，紫花苜蓿干草７０ｇ，配合精料１４０ｇ。試驗育肥期間后２５ｄ各組分別比試驗育肥期間前３０ｄ提高了１０％的營養水平。
?。保?nbsp; 飼養管理
試驗前對山羊統一進行防疫和驅蟲，３個組的羊只飼養條件一致，分圈進行舍飼飼養，限量運動，飼草鍘短，每日飼喂２次，即上午７:００和下午５:００各１次，飼喂順序先干草、后青料、再精料，自由采食和飲水［１］。
?。保?nbsp; 試驗時間
從２００４年９月２５日至１１月２０日，育肥試驗期共５５ｄ，從試驗開始至結束，對每組羊只固定卡耳編號，空腹稱重，測定體高、體長、胸圍、列表記載。
２ 試驗結果與分析
２．１ 試驗山羊日糧營養水平
由表１可見，３組羊只的日糧營養水平依次遞增，試驗２組高于試驗１組，試驗３組又高于試驗２組。根據不同的營養水平觀測各組育肥增重效果。
?。玻?nbsp; 不同營養水平各組增重效果比較
表２數據經ｔ檢驗組間比較，證明組間差異極顯著，試驗３組比試驗２組只均日增重多４４．１ｇ，試驗２組比試驗１組只均日增重多４４．９ｇ，說明４～６月齡馬頭山羊在育肥期間補充適量配合精料，提高優質牧草采食量，增加能量和蛋白質供給水平，其育肥增重效果十分明顯。
?。玻?nbsp; 馬頭山羊屠宰測定比較
表１ 馬頭山羊試驗育肥期間前３０ｄ采食量及日糧營養水平
表２ 馬頭山羊不同營養水平育肥效果比較
表３ ６月齡馬頭山羊屠宰結果比較
表３說明，經育肥后的山羊屠宰率、凈肉率都高，試驗２組和試驗３組的屠宰率分別比試驗１組高１．６、５．４個百分點，凈肉率分別高３．０、３．９個百分點。試驗１、２、３組的后腿重占胴體的比例分別為３７．６％、３８．０％、３８．１％，３個組差別不大，后腿重占胴體的比例均較高，說明馬頭山羊有較高的產肉性能。
?。?nbsp; 結論與討論
（１）馬頭山羊在４～６月齡育肥期間，正是其生長的旺盛期，應補充足量的配合精料，多喂優質飼草，增加蛋白質、能量供應量，更好地滿足其營養需要，挖掘其增長潛力。
?。ǎ玻╋曫B水平的高低決定馬頭山羊育肥效果。試驗表明，飼料每千克干物質代謝能８．７ＭＪ、粗蛋白質９８．７ｇ，可滿足４～６月齡（體重１０～２０ｋｇ）馬頭山羊日增重５０ｇ的營養需要；飼料每千克干物質代謝能９．９ＭＪ、粗蛋白質１２０ｇ，可滿足４～６月齡馬頭山羊日增重９５～１００ｇ的營養需要；飼料每千克干物質代謝能１０．７ＭＪ、粗蛋白質１３９ｇ，可滿足４～６月齡馬頭山羊日增重１４０～１５０ｇ。生產中可根據飼養條件，選擇不同的飼料配方，指導養羊生產。
（３）本次試驗只做了不同飼養水平對馬頭山羊育肥效果的比較，為制定《馬頭山羊飼養管理技術規范》提供依據，未做馬頭山羊經濟效益分析。養羊戶可根據條件，多種植優質牧草，充分利用花生秧、黃豆莢等，可降低飼料成本，增加養羊經濟效益。