青蝦，學(xué)名日本沼蝦，是淡水水域中適應(yīng)性強，分布廣，食性雜，生長快，繁殖力強的高蛋白經(jīng)濟蝦類。光山青蝦更具有皮薄肉嫩，味道鮮美的特性。以前以野生為主，現(xiàn)在全縣很多地方已經(jīng)開展了人工養(yǎng)殖。我場近年來，利用標準魚池進行集約化養(yǎng)殖，取得較好效益和成效。實踐證明集約化養(yǎng)殖青蝦，是一種養(yǎng)殖周期短，產(chǎn)量高，效益好的養(yǎng)殖方式，也是充分利用開發(fā)淺灘、荒塘及魚池的重要途徑。
蝦池面積為2~5畝，形狀為長方形，東西方向，池坡比為1：2.5~1：3，池深1.2m左右，底泥10cm左右。水源充足、自流灌溉，水質(zhì)清新，無污染，水體ph值7.0~8.0，溶氧量4.8㎎/l以上，硝酸態(tài)氮含量不高于20ppm，亞硝酸態(tài)氮含量不高于0.1ppm。
2.1蝦池清整：3月上旬干塘20天左右，清除部分淤泥，維修池岸，堵塞洞穴等。
2.2蝦池消毒：在蝦苗投放10天前進行消毒。我場采用干池和帶水消毒兩種方法。干池消毒每畝用生石灰150㎏，化水后立即全池潑灑。帶水消毒為池塘水深80cm，每畝用生石灰250㎏，化水后立即全池潑灑，殺滅各種病原體和有害水生生物。
3.1放水與施基肥：蝦池清整消毒10天后灌注新水，灌排水是進排水口用雙層80目~100目篩絹過濾。第一次灌水60~80cm。在蝦苗下塘前一周，每畝施經(jīng)發(fā)酵的人糞尿或豬糞200~400㎏。
3.2栽種水生植物：池中栽種水生植物既可以為青蝦提供棲息場所，又可為青蝦提供部分植物性飼料。一般栽種品種為空心菜、水浮蓮、輪葉黑藻等浮水植物或沉水植物。栽種水生植物布置為條形，一米寬，與池埂平行，用竹桿固定。栽種面積約占魚池面積的20%~30%。
3.3蝦苗投放：蝦苗放養(yǎng)前，要進行試水，試水的蝦苗安全后，才可大規(guī)模投放，通常我場放苗時間在3月中下旬。放養(yǎng)越冬蝦苗，規(guī)格1000~2000尾/㎏，放養(yǎng)密度為4~5萬尾/畝。如果密度過大，會導(dǎo)致上市規(guī)格小，產(chǎn)量低；密度過小，又會使水體利用率低，效益不高。放養(yǎng)的蝦苗要規(guī)格整齊，大小一致，肢體完整，健康無病。為充分利用水體，每畝池塘還可投放規(guī)格2寸/尾的花白鰱魚種200尾。
4.1飼料來源：青蝦為雜食性，飼料食譜廣。我場飼料原料有米糠、麥、豆粕、魚粉、螺螄、小魚、蠶粉、蚯蚓等，飼料新鮮、無霉爛變質(zhì)情況。
4.2飼料喂養(yǎng)：蝦苗下塘?xí)r投喂糊狀飼料，等幼蝦長到2cm以上后，改用顆粒狀飼料，有時也輔喂些鮮飼料。
日投餌量為全池蝦總重量的3%~5%，我場在青蝦飼料投喂中，要求動物性飼料占飼料總量的30%。青蝦投餌量應(yīng)視青蝦的攝食情況和天氣變化情況而定，天氣晴朗，水溫適宜應(yīng)多投，反之則少投，以2~3小時內(nèi)攝食完為好。每日投喂2次，上午9點一次，下午6點一次，上午投喂量占全天總投喂量的30%，下午占全天總投餌量的70%。飼料投喂地點以池邊淺水處或池邊淺水處的水草叢中為好。由于青蝦有抱啃食物和邊游邊食的攝食特性，所以顆粒飼料的粒徑不宜過大，一般以粒徑0.2~0.3cm為宜。
5.1勤巡塘：堅持每天早晨巡塘檢查，檢測水質(zhì)，觀察青蝦活動及攝食情況，撈除殘餌，做好每天巡塘檢查記錄。
5.2施追肥：青蝦池要有適當肥度，一般保持既“肥”又“活”，具體要求是“肥兩頭，清中間”?！胺蕛深^”是指蝦苗至幼蝦階段和晚秋時節(jié)，一般水體透明度為30cm；“清中間”是指7~9月份高溫階段，要求水質(zhì)清爽，透明度為40cm，防止缺氧。我場青蝦池施肥選用復(fù)合肥料，用量為5~10㎏/畝。
5.3注新水：為防止池水老化，我們在青蝦養(yǎng)殖前期及后期少加水，7~10天加一次，每次加水10cm；中期多加水，5~7天加一次，每次注水后使池水抬升15cm，加注水時，要在進水口設(shè)置紗絹對進水進行過濾，防止敵害進入。
5.4調(diào)水質(zhì)：每半月潑灑生石灰1次，每次每畝使用30~40㎏，將生石灰加水溶化后趁熱全池潑灑，保持池水ph值在7.0~8.0之間，以利于青蝦蛻殼及生長。
5.5除敵害：經(jīng)過一段時間養(yǎng)殖后，青蝦池塘內(nèi)可能出現(xiàn)少量野生雜魚和害蟲，要適時拉網(wǎng)清除，防止爭食和氧耗。同時要經(jīng)常堵塞鼠洞，捕捉螯蝦等靑蝦的敵害。
捕撈采取捕大上市、留小續(xù)養(yǎng)的措施，每年8月份后，每月捕撈一次，把規(guī)格達到2.5g/尾以上的青蝦選捕上市。年終全池捕撈進行大小分離，大蝦上市，小蝦留池，培水越冬。捕撈方法有蝦籠誘捕和大網(wǎng)圍捕等。
蝦病防治，堅持以防為主，有病早治的原則。方法有定期投喂藥餌（主要是在飼料中添加土霉素等），施生石灰和加注新水調(diào)控水質(zhì)等。我場養(yǎng)殖中有少部分青蝦發(fā)現(xiàn)爛鰓病和白斑病等。癥狀是鰓上出現(xiàn)黑鰓或爛鰓，有的蝦腹部肌肉出現(xiàn)白斑。治療爛鰓病的方法是用強氯精0.3ppm或漂白粉1ppm全池潑灑；治療白斑病方法是用土壤素粉2.5ppm全池潑灑。
8.1青蝦集約化養(yǎng)殖魚池應(yīng)以2~3畝為宜，水深應(yīng)1.2m為好，以便于青蝦活動、覓食、曬陽、增氧及管理等。
8.2集約化青蝦養(yǎng)殖池要有充足的水源，以保證水質(zhì)調(diào)節(jié)控制。
8.3集約化青蝦池應(yīng)栽種水生植物和定期潑灑生石灰，以調(diào)節(jié)水質(zhì)，改善青蝦棲息、覓食、蛻殼和防病等。
8.4集約化青蝦養(yǎng)殖放養(yǎng)密度不宜過大，否則上市規(guī)格小，影響經(jīng)濟效益。
8.5集約化青蝦養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)節(jié)應(yīng)做到“肥兩頭，清中間”和“肥、活、嫩、爽”，在投喂飼料中，動物性飼料應(yīng)占飼料總重量的30%，并輔喂一些鮮活飼料，以保證青蝦的蛻殼生長與適時上市。
8.6青蝦養(yǎng)殖池中套養(yǎng)部分小規(guī)格的花白鰱魚種可以充分利用水體，調(diào)節(jié)水質(zhì)，增加收入。
8.7青蝦捕撈應(yīng)用蝦籠誘捕為好，可以減少青蝦受傷，并可捕大留小，隨時上市銷售。
蝦池面積為2~5畝，形狀為長方形，東西方向，池坡比為1：2.5~1：3，池深1.2m左右，底泥10cm左右。水源充足、自流灌溉，水質(zhì)清新，無污染，水體ph值7.0~8.0，溶氧量4.8㎎/l以上，硝酸態(tài)氮含量不高于20ppm，亞硝酸態(tài)氮含量不高于0.1ppm。
2.1蝦池清整：3月上旬干塘20天左右，清除部分淤泥，維修池岸，堵塞洞穴等。
2.2蝦池消毒：在蝦苗投放10天前進行消毒。我場采用干池和帶水消毒兩種方法。干池消毒每畝用生石灰150㎏，化水后立即全池潑灑。帶水消毒為池塘水深80cm，每畝用生石灰250㎏，化水后立即全池潑灑，殺滅各種病原體和有害水生生物。
3.1放水與施基肥：蝦池清整消毒10天后灌注新水，灌排水是進排水口用雙層80目~100目篩絹過濾。第一次灌水60~80cm。在蝦苗下塘前一周，每畝施經(jīng)發(fā)酵的人糞尿或豬糞200~400㎏。
3.2栽種水生植物：池中栽種水生植物既可以為青蝦提供棲息場所，又可為青蝦提供部分植物性飼料。一般栽種品種為空心菜、水浮蓮、輪葉黑藻等浮水植物或沉水植物。栽種水生植物布置為條形，一米寬，與池埂平行，用竹桿固定。栽種面積約占魚池面積的20%~30%。
3.3蝦苗投放：蝦苗放養(yǎng)前，要進行試水，試水的蝦苗安全后，才可大規(guī)模投放，通常我場放苗時間在3月中下旬。放養(yǎng)越冬蝦苗，規(guī)格1000~2000尾/㎏，放養(yǎng)密度為4~5萬尾/畝。如果密度過大，會導(dǎo)致上市規(guī)格小，產(chǎn)量低；密度過小，又會使水體利用率低，效益不高。放養(yǎng)的蝦苗要規(guī)格整齊，大小一致，肢體完整，健康無病。為充分利用水體，每畝池塘還可投放規(guī)格2寸/尾的花白鰱魚種200尾。
4.1飼料來源：青蝦為雜食性，飼料食譜廣。我場飼料原料有米糠、麥、豆粕、魚粉、螺螄、小魚、蠶粉、蚯蚓等，飼料新鮮、無霉爛變質(zhì)情況。
4.2飼料喂養(yǎng)：蝦苗下塘?xí)r投喂糊狀飼料，等幼蝦長到2cm以上后，改用顆粒狀飼料，有時也輔喂些鮮飼料。
日投餌量為全池蝦總重量的3%~5%，我場在青蝦飼料投喂中，要求動物性飼料占飼料總量的30%。青蝦投餌量應(yīng)視青蝦的攝食情況和天氣變化情況而定，天氣晴朗，水溫適宜應(yīng)多投，反之則少投，以2~3小時內(nèi)攝食完為好。每日投喂2次，上午9點一次，下午6點一次，上午投喂量占全天總投喂量的30%，下午占全天總投餌量的70%。飼料投喂地點以池邊淺水處或池邊淺水處的水草叢中為好。由于青蝦有抱啃食物和邊游邊食的攝食特性，所以顆粒飼料的粒徑不宜過大，一般以粒徑0.2~0.3cm為宜。
5.1勤巡塘：堅持每天早晨巡塘檢查，檢測水質(zhì)，觀察青蝦活動及攝食情況，撈除殘餌，做好每天巡塘檢查記錄。
5.2施追肥：青蝦池要有適當肥度，一般保持既“肥”又“活”，具體要求是“肥兩頭，清中間”?！胺蕛深^”是指蝦苗至幼蝦階段和晚秋時節(jié)，一般水體透明度為30cm；“清中間”是指7~9月份高溫階段，要求水質(zhì)清爽，透明度為40cm，防止缺氧。我場青蝦池施肥選用復(fù)合肥料，用量為5~10㎏/畝。
5.3注新水：為防止池水老化，我們在青蝦養(yǎng)殖前期及后期少加水，7~10天加一次，每次加水10cm；中期多加水，5~7天加一次，每次注水后使池水抬升15cm，加注水時，要在進水口設(shè)置紗絹對進水進行過濾，防止敵害進入。
5.4調(diào)水質(zhì)：每半月潑灑生石灰1次，每次每畝使用30~40㎏，將生石灰加水溶化后趁熱全池潑灑，保持池水ph值在7.0~8.0之間，以利于青蝦蛻殼及生長。
5.5除敵害：經(jīng)過一段時間養(yǎng)殖后，青蝦池塘內(nèi)可能出現(xiàn)少量野生雜魚和害蟲，要適時拉網(wǎng)清除，防止爭食和氧耗。同時要經(jīng)常堵塞鼠洞，捕捉螯蝦等靑蝦的敵害。
捕撈采取捕大上市、留小續(xù)養(yǎng)的措施，每年8月份后，每月捕撈一次，把規(guī)格達到2.5g/尾以上的青蝦選捕上市。年終全池捕撈進行大小分離，大蝦上市，小蝦留池，培水越冬。捕撈方法有蝦籠誘捕和大網(wǎng)圍捕等。
蝦病防治，堅持以防為主，有病早治的原則。方法有定期投喂藥餌（主要是在飼料中添加土霉素等），施生石灰和加注新水調(diào)控水質(zhì)等。我場養(yǎng)殖中有少部分青蝦發(fā)現(xiàn)爛鰓病和白斑病等。癥狀是鰓上出現(xiàn)黑鰓或爛鰓，有的蝦腹部肌肉出現(xiàn)白斑。治療爛鰓病的方法是用強氯精0.3ppm或漂白粉1ppm全池潑灑；治療白斑病方法是用土壤素粉2.5ppm全池潑灑。
8.1青蝦集約化養(yǎng)殖魚池應(yīng)以2~3畝為宜，水深應(yīng)1.2m為好，以便于青蝦活動、覓食、曬陽、增氧及管理等。
8.2集約化青蝦養(yǎng)殖池要有充足的水源，以保證水質(zhì)調(diào)節(jié)控制。
8.3集約化青蝦池應(yīng)栽種水生植物和定期潑灑生石灰，以調(diào)節(jié)水質(zhì)，改善青蝦棲息、覓食、蛻殼和防病等。
8.4集約化青蝦養(yǎng)殖放養(yǎng)密度不宜過大，否則上市規(guī)格小，影響經(jīng)濟效益。
8.5集約化青蝦養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)節(jié)應(yīng)做到“肥兩頭，清中間”和“肥、活、嫩、爽”，在投喂飼料中，動物性飼料應(yīng)占飼料總重量的30%，并輔喂一些鮮活飼料，以保證青蝦的蛻殼生長與適時上市。
8.6青蝦養(yǎng)殖池中套養(yǎng)部分小規(guī)格的花白鰱魚種可以充分利用水體，調(diào)節(jié)水質(zhì)，增加收入。
8.7青蝦捕撈應(yīng)用蝦籠誘捕為好，可以減少青蝦受傷，并可捕大留小，隨時上市銷售。