當(dāng)前耕牛還是山區(qū)農(nóng)村農(nóng)民耕作的主要工具。由于冬季氣溫低，耕牛體熱散失快，容易致耕牛受凍、掉膘或生病，甚至造成耕牛死亡，因此采取有效措施保護(hù)耕牛安全越冬對促進(jìn)來年春耕生產(chǎn)具有十分重要的意義。耕牛飼養(yǎng)戶在日常飼養(yǎng)管理上要做到以下四點(diǎn)：
（一）貯存充足草料 長期以來，耕牛冬季草料不足現(xiàn)象很普遍，常出現(xiàn)“夏飼秋肥冬瘦春死”的惡性循環(huán)，因此，種植、購進(jìn)、貯存優(yōu)質(zhì)足量的飼草是扭轉(zhuǎn)這種局面的根本措施。一般每頭成年黃牛應(yīng)備越冬草料1800千克左右，成年水牛為2500千克左右。貯存飼料力求多樣化，稻草、地瓜藤、花生藤、玉米秸、苜蓿草等均是耕牛越冬的好飼料。生產(chǎn)中可把這幾種干草粉碎、混合均勻后，分早、中、晚三次飼喂，半夜再補(bǔ)喂一次。同時(shí)喂適量的黑麥草、胡蘿卜、白菜、南瓜及發(fā)芽飼料等多汁飼料。冬季缺乏青綠飼料，如果有條件，最好能準(zhǔn)備一些青貯料。冬季耕牛體熱散發(fā)多，僅靠吃稻草、地瓜藤等粗料不能滿足正常營養(yǎng)需求，除了讓耕牛吃上足夠的飼草以外，必須增加精飼料，尤其要增加對瘦、弱、老、孕、幼牛的飼料營養(yǎng)，加喂麩皮、米糠、稻谷粉、玉米粉等，以補(bǔ)充營養(yǎng)。或每只成年耕牛每天補(bǔ)充300一500克的精料。精料配方為：玉米65％、豆粕20％、麩皮或米糠11％、磷酸氫鈣2%、食鹽2％、添加劑適量。在早、中兩次喂給，可與粉碎的干草、青綠多汁飼料混合均勻后投喂，也可先喂草，后喂精料。這對耕牛增膘復(fù)壯、減少代謝病是非常有益的。
（二）注意防寒保暖 耕牛的被毛稀疏，皮下脂肪較薄，抗寒能力差，防寒保暖是冬季耕牛保膘、促進(jìn)生長的重要手段。牛舍溫度要保持在10℃以上。為此越冬前要對耕牛舍進(jìn)行徹底維修，做到上不漏雨，側(cè)不透風(fēng)，地不潮濕，以起到防寒保暖的作用。冬季雨雪天多，耕牛舍飼時(shí)間長，糞尿多，要及時(shí)清除耕牛糞尿，要勤加勤換墊草，墊草要厚，有利于吸收尿水及潮氣，保持欄舍干燥，提高欄舍保溫性能。晚上要檢查耕牛舍，防止大風(fēng)刮開門窗。此外，冬季因水溫過低，耕牛不愿飲水，易造成飲水不足，應(yīng)給耕牛飲用溫水，每天飲水2一3次，飲水量以當(dāng)次飲完為宜。
（三）堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)或放牧 應(yīng)充分利用晴暖天氣，讓耕牛進(jìn)行適量戶外運(yùn)動(dòng)，可以出潮氣、散火氣，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)御寒能力，有放牧條件時(shí)，堅(jiān)持照常放牧。戶外運(yùn)動(dòng)或放牧?xí)r間的長短要視天氣情況而定。天氣晴朗，氣溫較高，可適當(dāng)延長戶外運(yùn)動(dòng)時(shí)間，陰冷天氣則時(shí)間不宜過長。早、晚氣溫低，容易使耕牛凍傷，不宜運(yùn)動(dòng)或放牧。放牧?xí)r應(yīng)選擇背風(fēng)向陽的地方，讓耕牛邊采食邊曬太陽。適度運(yùn)動(dòng)或放牧有利于耕牛活動(dòng)筋骨，促進(jìn)耕牛血液循環(huán)，不僅可以增強(qiáng)耕牛抗病能力、抗寒能力，而且還能增強(qiáng)耕牛的食欲，減少疫病發(fā)生。
（四）重視疾病防治 冬季天氣冷，日照時(shí)數(shù)短，耕牛活動(dòng)少，抵抗力較弱，特別易患寄生蟲病、風(fēng)濕病和消化道疾病，因此，要重視冬季疾病防治，及時(shí)切斷病源。一是保持牛舍內(nèi)外環(huán)境清潔，要勤打掃、勤出牛糞、勤換干墊草，為耕牛營造一個(gè)舒適、溫暖、干燥、衛(wèi)生的生活環(huán)境。二是定期噴灑消毒牛舍、用具，防止與病原攜帶物接觸，禁止耕牛到疫區(qū)去，從外因上減少患病的機(jī)會(huì)。三是定時(shí)定量給以營養(yǎng)全、數(shù)量足的飼料，經(jīng)常刷拭牛體，改善牛的皮膚狀況，促進(jìn)血液循環(huán)，使其舒適、健壯。四是有針對性地做好耕牛體內(nèi)外驅(qū)蟲工作。耕牛驅(qū)蟲常被忽視，由于耕牛在放牧?xí)r采食牧草和接觸地面，體內(nèi)外常感染多種寄生蟲，如各種線蟲、吸蟲、疥蜻、蜂、虱、牛皮蠅蛆等，可使日增重下降35%，飼料轉(zhuǎn)化率下降30%，寄生蟲嚴(yán)重時(shí)甚至造成死亡。可見，驅(qū)蟲是耕牛越冬不可缺少的重要環(huán)節(jié)。入冬前要對耕牛及時(shí)進(jìn)行驅(qū)蟲，驅(qū)蟲藥的最佳選擇是蟲克星配合苯硫咪哇，該組藥可同時(shí)驅(qū)除耕牛體內(nèi)外寄生蟲，保膘、增膘效果顯著。五是給每頭耕牛接種牛口蹄疫O型一亞洲I型二價(jià)滅活疫苗3毫升，對口蹄疫病進(jìn)行預(yù)防，提高耕牛機(jī)體抵抗力，從內(nèi)因上減少各種疾病發(fā)生。六是平時(shí)多觀察，發(fā)現(xiàn)耕牛患病要準(zhǔn)確診斷，及時(shí)治療。
（一）貯存充足草料 長期以來，耕牛冬季草料不足現(xiàn)象很普遍，常出現(xiàn)“夏飼秋肥冬瘦春死”的惡性循環(huán)，因此，種植、購進(jìn)、貯存優(yōu)質(zhì)足量的飼草是扭轉(zhuǎn)這種局面的根本措施。一般每頭成年黃牛應(yīng)備越冬草料1800千克左右，成年水牛為2500千克左右。貯存飼料力求多樣化，稻草、地瓜藤、花生藤、玉米秸、苜蓿草等均是耕牛越冬的好飼料。生產(chǎn)中可把這幾種干草粉碎、混合均勻后，分早、中、晚三次飼喂，半夜再補(bǔ)喂一次。同時(shí)喂適量的黑麥草、胡蘿卜、白菜、南瓜及發(fā)芽飼料等多汁飼料。冬季缺乏青綠飼料，如果有條件，最好能準(zhǔn)備一些青貯料。冬季耕牛體熱散發(fā)多，僅靠吃稻草、地瓜藤等粗料不能滿足正常營養(yǎng)需求，除了讓耕牛吃上足夠的飼草以外，必須增加精飼料，尤其要增加對瘦、弱、老、孕、幼牛的飼料營養(yǎng)，加喂麩皮、米糠、稻谷粉、玉米粉等，以補(bǔ)充營養(yǎng)。或每只成年耕牛每天補(bǔ)充300一500克的精料。精料配方為：玉米65％、豆粕20％、麩皮或米糠11％、磷酸氫鈣2%、食鹽2％、添加劑適量。在早、中兩次喂給，可與粉碎的干草、青綠多汁飼料混合均勻后投喂，也可先喂草，后喂精料。這對耕牛增膘復(fù)壯、減少代謝病是非常有益的。
（二）注意防寒保暖 耕牛的被毛稀疏，皮下脂肪較薄，抗寒能力差，防寒保暖是冬季耕牛保膘、促進(jìn)生長的重要手段。牛舍溫度要保持在10℃以上。為此越冬前要對耕牛舍進(jìn)行徹底維修，做到上不漏雨，側(cè)不透風(fēng)，地不潮濕，以起到防寒保暖的作用。冬季雨雪天多，耕牛舍飼時(shí)間長，糞尿多，要及時(shí)清除耕牛糞尿，要勤加勤換墊草，墊草要厚，有利于吸收尿水及潮氣，保持欄舍干燥，提高欄舍保溫性能。晚上要檢查耕牛舍，防止大風(fēng)刮開門窗。此外，冬季因水溫過低，耕牛不愿飲水，易造成飲水不足，應(yīng)給耕牛飲用溫水，每天飲水2一3次，飲水量以當(dāng)次飲完為宜。
（三）堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)或放牧 應(yīng)充分利用晴暖天氣，讓耕牛進(jìn)行適量戶外運(yùn)動(dòng)，可以出潮氣、散火氣，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)御寒能力，有放牧條件時(shí)，堅(jiān)持照常放牧。戶外運(yùn)動(dòng)或放牧?xí)r間的長短要視天氣情況而定。天氣晴朗，氣溫較高，可適當(dāng)延長戶外運(yùn)動(dòng)時(shí)間，陰冷天氣則時(shí)間不宜過長。早、晚氣溫低，容易使耕牛凍傷，不宜運(yùn)動(dòng)或放牧。放牧?xí)r應(yīng)選擇背風(fēng)向陽的地方，讓耕牛邊采食邊曬太陽。適度運(yùn)動(dòng)或放牧有利于耕牛活動(dòng)筋骨，促進(jìn)耕牛血液循環(huán)，不僅可以增強(qiáng)耕牛抗病能力、抗寒能力，而且還能增強(qiáng)耕牛的食欲，減少疫病發(fā)生。
（四）重視疾病防治 冬季天氣冷，日照時(shí)數(shù)短，耕牛活動(dòng)少，抵抗力較弱，特別易患寄生蟲病、風(fēng)濕病和消化道疾病，因此，要重視冬季疾病防治，及時(shí)切斷病源。一是保持牛舍內(nèi)外環(huán)境清潔，要勤打掃、勤出牛糞、勤換干墊草，為耕牛營造一個(gè)舒適、溫暖、干燥、衛(wèi)生的生活環(huán)境。二是定期噴灑消毒牛舍、用具，防止與病原攜帶物接觸，禁止耕牛到疫區(qū)去，從外因上減少患病的機(jī)會(huì)。三是定時(shí)定量給以營養(yǎng)全、數(shù)量足的飼料，經(jīng)常刷拭牛體，改善牛的皮膚狀況，促進(jìn)血液循環(huán)，使其舒適、健壯。四是有針對性地做好耕牛體內(nèi)外驅(qū)蟲工作。耕牛驅(qū)蟲常被忽視，由于耕牛在放牧?xí)r采食牧草和接觸地面，體內(nèi)外常感染多種寄生蟲，如各種線蟲、吸蟲、疥蜻、蜂、虱、牛皮蠅蛆等，可使日增重下降35%，飼料轉(zhuǎn)化率下降30%，寄生蟲嚴(yán)重時(shí)甚至造成死亡。可見，驅(qū)蟲是耕牛越冬不可缺少的重要環(huán)節(jié)。入冬前要對耕牛及時(shí)進(jìn)行驅(qū)蟲，驅(qū)蟲藥的最佳選擇是蟲克星配合苯硫咪哇，該組藥可同時(shí)驅(qū)除耕牛體內(nèi)外寄生蟲，保膘、增膘效果顯著。五是給每頭耕牛接種牛口蹄疫O型一亞洲I型二價(jià)滅活疫苗3毫升，對口蹄疫病進(jìn)行預(yù)防，提高耕牛機(jī)體抵抗力，從內(nèi)因上減少各種疾病發(fā)生。六是平時(shí)多觀察，發(fā)現(xiàn)耕牛患病要準(zhǔn)確診斷，及時(shí)治療。