洋蔥和大蔥都屬百合科，蔥屬。犬貓采食后易引起中毒，主要表現為排紅色或紅棕色尿液，犬發病較多，貓少見。 

　　病因和發病機理犬貓采食了含有洋蔥或大蔥的食物后，如包子、餃子、大蔥炮羊肉，便可引起中毒。研究證明洋蔥或大蔥中含有具有辛香味揮發油-N-丙基二硫化物或硫化丙烯，此類物質不易被蒸煮、烘干等加熱破壞，越老的洋蔥或大蔥其含量越多。洋蔥或大蔥的N-丙基二硫化物或硫化丙烯，能降低紅細胞內葡萄糖-6-磷酸脫氫酶活性（G6PD）。G6PD能保護紅細胞內血紅蛋白免受氧化變性破壞，如果G6PD活性減弱，氧化劑能使血紅蛋白變性凝固，從而使紅細胞快速溶解和海恩茨小體形成。老齡紅細胞含G6PD少，中毒后比幼齡紅細胞更易氧化變性溶解，體弱動物紅細胞也易溶解。紅細胞溶解后，從尿中排出血紅蛋白，使尿液變紅，嚴重溶血時，尿液呈紅棕色。 

　　癥狀犬貓采食洋蔥或大蔥1～2小時后，最特征表現為排紅色或紅棕色尿液。中毒輕者，癥狀不明顯，有時精神欠佳，食欲差，排淡紅色尿液。中毒較嚴重犬，表現精神沉郁，食欲不好或廢絕，走路蹣跚，不原活動，喜歡臥著，眼結膜或口腔粘膜發黃，心搏增快，喘氣，虛弱，排深紅色或紅棕色尿液，體溫正常或降低，嚴重中毒可導致死亡。 

　　實驗室檢驗血液檢驗：血液隨中毒程度輕重，逐漸變的稀薄，紅細胞數、血細胞比容和血紅蛋白減少，白細胞數增多。紅細胞內或邊緣上有海恩茨小體；生化檢驗：血清總蛋白、總膽紅素、直接膽紅素、尿素氮和天門冬氨酸轉移酶活性均呈不同程度增加；尿液檢驗：尿液顏色呈紅色或紅棕色，比重增加，尿潛血、蛋白和尿血紅蛋白檢驗陽性。尿沉渣中紅細胞少見或沒有。 

　　診斷根據有采食洋蔥或大蔥食物的病史和臨床癥狀進行診斷，確診要進行血液和尿液檢查。尿液紅色或紅棕色，內含大量血紅蛋白；紅細胞內或邊緣上有海恩茨小體；黃疸、嘔吐、腹瀉、呈紅細胞再生血象。 

　　防治立即停止飼喂洋蔥或大蔥性食物；應用抗氧化劑維生素E，支持療法輸液，補充營養；給適量利尿劑，促進體內血紅蛋白排出；溶血引起嚴重貧血的犬貓，可進行靜脈輸血治療，10~20毫克/公斤體重.