一般需要測牛的直腸內的溫度。測溫前，先把體溫計的水銀柱甩到35℃以下，涂上潤滑劑或水。檢查人站在牛正后方，左手提起尾，右手將體溫計斜向前上方徐徐捻轉插入肛門內，用體溫計夾子夾在尾根部尾毛上，3～5分鐘后取出查看。測溫后應將體溫計擦干凈，并將水銀柱甩下，以備再用。牛經過劇烈活動、日曬、大量飲水后，應休息半小時后再測溫。健康牛的體溫一晝夜內略有變化，一般上午高，下午低，上下相差1℃以內。一般應在每天上午8～9點和下午4～5點兩次測量，觀察體溫日差變化。正常犢牛體溫為38.5～39.5℃，青年牛為38.0～39.0℃，成年牛為38.0～39.0℃。體溫低于常溫叫體溫低下，常見于大失血、內臟破裂、中毒性疾病及瀕死期。體溫高于正常范圍，叫發(fā)熱。