近年來養(yǎng)豬科技進步很快,對今天與未來的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)必然造成深遠的影響。能夠適應(yīng)并采用新科技的養(yǎng)豬生產(chǎn)業(yè)者將會有更大的成功機會;但是,新科技并不是一蹴而就,養(yǎng)豬生產(chǎn)者必須消化吸收并有效應(yīng)用新科技,才能降低生產(chǎn)成本、提高競爭力,以下是幾項最主要的新技術(shù)以及其對養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的影響。
一、隔離斷奶隔離斷奶對美國的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)已產(chǎn)生極為巨大的影響,大型企業(yè)化養(yǎng)豬公司與私人養(yǎng)豬已紛紛采用此項技術(shù)來養(yǎng)豬。其基本原理即在仔豬整批斷奶后,立刻送至與母豬完全隔離的豬場去飼養(yǎng),可以大幅度減少垂直傳染病原的機率,也大幅度減少了一貫作業(yè)豬場常見的疾病風(fēng)險。
二、早期斷奶早期斷奶即利用仔豬仍有大量有效抗體時與母豬隔離,大幅度減少母豬將病原傳給仔豬的機率。利用此法可以清除許多細菌性與病毒性疾病,此技術(shù)與隔離斷奶結(jié)合而成“早期隔離斷奶”(SegregatedEarIyWeaning,SEW),SEW之所以能夠成功的另一關(guān)鍵在于營養(yǎng)科技的突破,現(xiàn)在已有商業(yè)化的早期斷奶仔豬飼料專供14~16日齡斷奶的仔豬食用而不會影響到斷奶后的性能表現(xiàn)。
三、多點式生產(chǎn)SEW成功之后的下一步就是所謂多點式生產(chǎn)的應(yīng)用,所謂多點式生產(chǎn)指的是有許多獨立且隔離的保育舍與肥育舍分設(shè)在不同的地點,此方法大幅減少了一旦豬場內(nèi)發(fā)生傳染病全場豬只都被波及的風(fēng)險,萬一某一點的豬群發(fā)生疾病也比較容易進行清場、消毒、復(fù)養(yǎng),不至于影響整個豬場或公司的營運。
四、公母豬分群飼養(yǎng)過去的豬飼料是不論公母都吃同一種飼料,但是文獻中很明確的指出閹公豬吃得較多、生長較快、屠體的瘦肉量比母豬少,因此閹公豬與母豬在不同的生長階段應(yīng)給予不同營養(yǎng)成分的飼料,此飼料營養(yǎng)科技的突破可以依照性別給予營養(yǎng)平衡的飼料,而不至于浪費任何飼料成本。將來在環(huán)保方面也有應(yīng)用價值,利用營養(yǎng)完全平衡的飼料將會降低豬糞尿污染環(huán)境的影響,特別是“磷”的污染絕對可以減少。
五、分階段飼養(yǎng)過去生長期的飼料一般只有一種或頂多分為兩種,現(xiàn)在則按豬只體重分為5種(如采用公母分群飼養(yǎng)則有10種),所有各期的飼料完全按照各期豬只的營養(yǎng)需求調(diào)整配方,藉以調(diào)整營養(yǎng)成分的平衡來促進豬只更有效率的生長,分階段飼養(yǎng)可以確保飼料中最重要也是最貴的成分之一蛋白質(zhì)的含量不至于浪費,因而使養(yǎng)豬戶減少飼料費用的支出。
一、隔離斷奶隔離斷奶對美國的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)已產(chǎn)生極為巨大的影響,大型企業(yè)化養(yǎng)豬公司與私人養(yǎng)豬已紛紛采用此項技術(shù)來養(yǎng)豬。其基本原理即在仔豬整批斷奶后,立刻送至與母豬完全隔離的豬場去飼養(yǎng),可以大幅度減少垂直傳染病原的機率,也大幅度減少了一貫作業(yè)豬場常見的疾病風(fēng)險。
二、早期斷奶早期斷奶即利用仔豬仍有大量有效抗體時與母豬隔離,大幅度減少母豬將病原傳給仔豬的機率。利用此法可以清除許多細菌性與病毒性疾病,此技術(shù)與隔離斷奶結(jié)合而成“早期隔離斷奶”(SegregatedEarIyWeaning,SEW),SEW之所以能夠成功的另一關(guān)鍵在于營養(yǎng)科技的突破,現(xiàn)在已有商業(yè)化的早期斷奶仔豬飼料專供14~16日齡斷奶的仔豬食用而不會影響到斷奶后的性能表現(xiàn)。
三、多點式生產(chǎn)SEW成功之后的下一步就是所謂多點式生產(chǎn)的應(yīng)用,所謂多點式生產(chǎn)指的是有許多獨立且隔離的保育舍與肥育舍分設(shè)在不同的地點,此方法大幅減少了一旦豬場內(nèi)發(fā)生傳染病全場豬只都被波及的風(fēng)險,萬一某一點的豬群發(fā)生疾病也比較容易進行清場、消毒、復(fù)養(yǎng),不至于影響整個豬場或公司的營運。
四、公母豬分群飼養(yǎng)過去的豬飼料是不論公母都吃同一種飼料,但是文獻中很明確的指出閹公豬吃得較多、生長較快、屠體的瘦肉量比母豬少,因此閹公豬與母豬在不同的生長階段應(yīng)給予不同營養(yǎng)成分的飼料,此飼料營養(yǎng)科技的突破可以依照性別給予營養(yǎng)平衡的飼料,而不至于浪費任何飼料成本。將來在環(huán)保方面也有應(yīng)用價值,利用營養(yǎng)完全平衡的飼料將會降低豬糞尿污染環(huán)境的影響,特別是“磷”的污染絕對可以減少。
五、分階段飼養(yǎng)過去生長期的飼料一般只有一種或頂多分為兩種,現(xiàn)在則按豬只體重分為5種(如采用公母分群飼養(yǎng)則有10種),所有各期的飼料完全按照各期豬只的營養(yǎng)需求調(diào)整配方,藉以調(diào)整營養(yǎng)成分的平衡來促進豬只更有效率的生長,分階段飼養(yǎng)可以確保飼料中最重要也是最貴的成分之一蛋白質(zhì)的含量不至于浪費,因而使養(yǎng)豬戶減少飼料費用的支出。