一、蝦場建造與水質培育
在總結近年來南美白對蝦養殖經驗教訓的基礎上，結合上海漪陽動物藥業有限公司和山西魚蝦安水產藥業有限公司在水產藥品研究方面的最新成果，針對南美白對蝦的生理特點，制定本規程。旨在促進南美白對蝦的健康養殖。
南美白對蝦的健康養殖技術的核心是要求在整個養殖過程中一切操作應當科學、規范，疾病的防治必須貫徹“預防為主，防治結合”的原則。
1.主題內容及使用范圍本規程規定了南美白對蝦在苗種、飼料、水質、病害防治、養成期管理以及收蝦等方面的要求和措施。
2.引用標準GB3097海水水質標準、國家漁業水質標準（淡水）
3.蝦場場址要求
蝦場須符合下列條件：海淡水獲取方便，來源充足，無污染，供電有保障，交通便利。
(1)水質蝦池用水必須符合下列主要指標：pH值：海水（7.5～8.2）、淡水(7.0～8.5)鹽度：5‰～30‰(海水)溶氧量：（DO）不低于5mg/L氨氮：（NH3-N）不高于5.0×10毫克～4毫克/升汞：(Hg+)不高于5.0×10毫克?4毫克/升鎘：(Cd++)不高于5.0×10毫克?3毫克/升鉛：(Pb++)不高于5.0×10毫克?2毫克/升銅：(Cu++)不高于5.0×10毫克?2毫克/升鋅：(Zn++)不高于5.0×10毫克?2毫克/升
?。?）海水在二級沉淀池內經24小時沉淀后，用篩絹網不低于40目過濾直接進蝦池。
（3）海水中重金屬離子含量超過本標準(1)條所列指標，應在池中施加3ppm～10ppmEDTA絡合劑處理。
4.蝦池若為水泥地，池底應有1%左右的坡度，便于排水；若為露天土池，應池深1米左右，不滲漏，排灌方便。
（1）充氣設施6000平方米～10000平方米應有增氧充氣設備一臺。
?。?）供水設施包括一、二級沉淀池，過濾設施及管道、水泵等。
5.水質培育
（1）清塘
①用生石灰100公斤/畝～150公斤/畝，均勻散布池內各處，用拖拉機翻耕并壓實，殺滅大部分敵害生物。
②用三代魚蝦安3ppm在放苗前半個月潑灑全池一次，殺滅病原體。
（2）肥水
一般進水40厘米以內，畝施“肥水素”3公斤和水全池潑灑，用“漪陽菌素”液2公斤～4公斤全池潑灑。2天～3天后，可見水色呈淡黃綠色，5天后再用“溴氯海因”0.3ppm全池潑灑，可見水呈黃綠色或豆綠色，加水至60厘米～80厘米，用試水放苗。
?。?）苗種質量
?、龠x擇體長在0.8公分～1.0公分，彈跳靈活、體表無臟物、無損傷、腹節長形且肌肉飽滿，全池個體大小均勻、無畸形、溺水能力強的個體。
?、跍囟扔绯嘏c蝦池兩處的水溫差別不能超過5℃。
?、埯}度育苗池與蝦池鹽度差不能超過5度，否則應逐步馴化。
④放苗量一般畝投放苗量土池1萬～1.2萬尾，精養池2萬～4萬尾。二、養成期管理
?。ㄒ唬┟绶N處理運回健康蝦苗用藥浴素5克放入1立方米的水中，浸泡20分鐘后放入蝦池。
?。ǘB成期管理1.換水養蝦池內經常更換新水可以增加溶解氧，降低代謝產物，改善生態，因地制宜。
2.增氧每天應開增氧充氣設施２小時～４小時。用戶應儲備高能速氧，在夜晚溶氧降低時用于急救。
3.飼料營養南美白對蝦對蛋白質要求20%～35%即可。選好飼料后，長期添加對蝦抗病營養免疫素，按每100公斤飼料添加150克，加適量粘合劑后，稍晾干即可投喂。對蝦用多種維生素添加劑，按100公斤飼料添加100克，長期添加。
4.投餌量合理科學的投餌量，克服了投餌不足對生長的影響；投餌過多，不僅浪費餌料，還會污染水質。投餌參照平均體長1厘米～3厘米，日投餌率1%～7%，餌料臺中的餌料占投餌量的2%，投餌后2小時檢查；平均體長3厘米～6厘米，日投餌率7%～4.5%，餌料臺中的餌料占投餌量的2.5%，投餌后1.5小時檢查；平均體長6厘米～10厘米，日投餌率4.5%～3%，餌料臺中的餌料占投餌量的3%，投餌后1小時檢查；平均體長10厘米以上，日投餌率3%～2%，餌料臺中的餌料占投餌量的3.5%，投餌后1小時檢查。
5.巡塘檢查每天巡塘四次，分黎明、中午、傍晚、午夜，觀察水色、攝食情況、池底顏色、透明度、氣味等。
6.水質管理定期消毒滅菌，放入幼蝦后，每半月用敵菌毒0.3ppm全池潑灑一次，隔半月用溴氯海因潑灑一次，交叉用藥，保持水質無傳染病原。
三、疾病防治的防治
1.紅腿病病原弧菌感染。
癥狀此病是由病菌侵入血淋巴引起的敗血癥，病蝦的附肢、尾扇、頭部觸角呈紅色，體表暗青色，并有許多黑斑，鰓區呈黃色。病蝦離群獨游，移動緩慢，病情嚴重時，蝦匍匐或仰臥池邊而死亡。此病死亡率很高，可達９５％以上，一般發病一周左右蝦大批死亡。防治措施此病流行主要是水質和底質的惡化。因此，在內服藥物的基礎上，要同時殺滅水體及底質中的病原體。(1)內服“復方鹽酸環丙沙星”，每１００公斤料添天加１００克，連服七天為一個療程，病情嚴重時，用量價倍。(2)同時用“溴氯海因”２００克（0.3ppm）全池潑灑，殺滅水體中的病原體。2.紅體病病原由桃拉病毒感染引起。
癥狀急性期體表呈淡紅色，尾扇及游泳足均呈紅色。甲殼軟，脫殼不久死亡。解剖見胃、腸空。死亡率高達８０％～９０％。慢性病例正常攝食，僅蝦殼表面出現損壞性黑斑。
防治措施
(1)每１００公斤餌料加入板蘭根５０克加三黃粉２００克，內服，連喂一周。
(2)外用溴氯海因0.5ppm全池潑灑。
3.爛眼病病原非０１群霍亂弧菌。
癥狀病蝦行動呆滯，常潛伏不動，匍匐于池底或池邊，有時伏頭或在水面翻滾旋轉，眼球腫脹并由黑變褐，隨后潰爛脫落，僅留眼柄。
防治措施同紅腿病。
4.爛鰓?。ê邛w病）
病原弧菌或其他桿菌
癥狀鰓絲呈土黃或灰色，并腫脹，變脆，組織內空泡變性，然后從尖端向基部潰爛，潰爛壞死的部分皺縮或脫落。有的病蝦鰓絲粘附污物，外觀呈黑色，又稱黑鰓病。病蝦浮于水面，行動遲緩，反應遲鈍，厭食，最后死亡。
防治措施
(1)每畝水深１米施用“黑鰓克”２００克（0.3ppm），全池潑灑，隔兩天使用一次，每３天～５天為一個療程。
(2)內服“復方鹽酸環丙沙星”，每１００公斤餌料添加１００克，５天～７天為一個療程。四、疾病治療與收蝦
1.紅體病
病原由桃拉病毒感染引起。
癥狀急性期體表呈淡紅色，尾扇及游泳足均呈紅色。甲殼軟，脫殼不久死亡。解剖見胃、腸空。死亡率高達８０％～９０％。慢性病例正常攝食，僅蝦殼表面出現損壞性黑斑。
防治措施
?。?）每１００公斤餌料添加板蘭根５０克加三黃粉２００克，內服，連喂一周。
?。?）外用溴氯海因0.5ppm全池潑灑。
2.腸炎病
病原多種桿狀細菌引起。癥狀體長３厘米～６厘米的稚蝦易患此病。病蝦肌肉發白，腸道變粗，外觀腸道顏色較深，解剖后發現腸道無食物。腸壁上有大量黑色素細胞沉積，使腸道呈黑色。有的腸壁內出現糜爛現象，多數病蝦后腸腺腫大。防治措施
?。?）內服“復方呋喃唑酮”，每１００公斤餌料添加１００克，５天～７天為一個療程，病情嚴重時加倍使用。
?。?）外用“溴氯海因”，每畝水深１米用２００克（0.3ppm），三天后再用一次。
3.纖毛蟲
病原固著類纖毛蟲。
癥狀蟲體數量多時，布滿對蝦的鰓、體表、附肢、眼睛等各處，外觀鰓呈黑色，體表呈灰黑色，如絨毛狀，鏡檢鰓絲上附著大量蟲體，對蝦生長緩慢，不能蛻皮。
防治措施
?。?）每畝水深1米施用“纖毛蟲必殺”500克，嚴重時3天后再使用一次。
（2）施藥3天后換水一次。
4.軟殼病病原由營養失衡引起。
癥狀對蝦殼薄而軟，肌肉與殼近分離，活動力低，個別對蝦殼下有少量積水，部分蛻殼不遂。防治
?。?）“硬殼素”外用潑灑。
?。?）飼料中添加“硬殼素”（按說明書用量）。
5.熒光病病原由弧菌感染引起。
癥狀發病期夜間黑暗時發熒光，攝食顯著減少，病蝦觸須易斷，反應遲緩。
防治硫酸銅250克加溴氯海因200克全池潑灑。
6.黃頭?。ㄓ址Q黃鰓病）
病原由病毒感染引起。
癥狀病蝦鰓呈淡黃色，體色蒼白，攝食力下降。在池邊緩游或伏于塘邊，解剖見肝胰腺呈淡黃色。
防治
?。?）全池潑灑“敵菌毒”0.5ppm，病重時，隔三天再用溴氯海因0.3ppm全池潑灑一。
?。?）每100公斤餌料加“蝦病安”100克，內服，加適量粘合劑投喂3天～5天。
7.收蝦(黑體)
放閘收蝦一次完成,保證產品鮮度,出蝦后立即用碎冰分層保鮮。應注意氣溫突然降低不要收，水質變劣提早收蝦大量蛻皮時當天不收蝦。
在總結近年來南美白對蝦養殖經驗教訓的基礎上，結合上海漪陽動物藥業有限公司和山西魚蝦安水產藥業有限公司在水產藥品研究方面的最新成果，針對南美白對蝦的生理特點，制定本規程。旨在促進南美白對蝦的健康養殖。
南美白對蝦的健康養殖技術的核心是要求在整個養殖過程中一切操作應當科學、規范，疾病的防治必須貫徹“預防為主，防治結合”的原則。
1.主題內容及使用范圍本規程規定了南美白對蝦在苗種、飼料、水質、病害防治、養成期管理以及收蝦等方面的要求和措施。
2.引用標準GB3097海水水質標準、國家漁業水質標準（淡水）
3.蝦場場址要求
蝦場須符合下列條件：海淡水獲取方便，來源充足，無污染，供電有保障，交通便利。
(1)水質蝦池用水必須符合下列主要指標：pH值：海水（7.5～8.2）、淡水(7.0～8.5)鹽度：5‰～30‰(海水)溶氧量：（DO）不低于5mg/L氨氮：（NH3-N）不高于5.0×10毫克～4毫克/升汞：(Hg+)不高于5.0×10毫克?4毫克/升鎘：(Cd++)不高于5.0×10毫克?3毫克/升鉛：(Pb++)不高于5.0×10毫克?2毫克/升銅：(Cu++)不高于5.0×10毫克?2毫克/升鋅：(Zn++)不高于5.0×10毫克?2毫克/升
?。?）海水在二級沉淀池內經24小時沉淀后，用篩絹網不低于40目過濾直接進蝦池。
（3）海水中重金屬離子含量超過本標準(1)條所列指標，應在池中施加3ppm～10ppmEDTA絡合劑處理。
4.蝦池若為水泥地，池底應有1%左右的坡度，便于排水；若為露天土池，應池深1米左右，不滲漏，排灌方便。
（1）充氣設施6000平方米～10000平方米應有增氧充氣設備一臺。
?。?）供水設施包括一、二級沉淀池，過濾設施及管道、水泵等。
5.水質培育
（1）清塘
①用生石灰100公斤/畝～150公斤/畝，均勻散布池內各處，用拖拉機翻耕并壓實，殺滅大部分敵害生物。
②用三代魚蝦安3ppm在放苗前半個月潑灑全池一次，殺滅病原體。
（2）肥水
一般進水40厘米以內，畝施“肥水素”3公斤和水全池潑灑，用“漪陽菌素”液2公斤～4公斤全池潑灑。2天～3天后，可見水色呈淡黃綠色，5天后再用“溴氯海因”0.3ppm全池潑灑，可見水呈黃綠色或豆綠色，加水至60厘米～80厘米，用試水放苗。
?。?）苗種質量
?、龠x擇體長在0.8公分～1.0公分，彈跳靈活、體表無臟物、無損傷、腹節長形且肌肉飽滿，全池個體大小均勻、無畸形、溺水能力強的個體。
?、跍囟扔绯嘏c蝦池兩處的水溫差別不能超過5℃。
?、埯}度育苗池與蝦池鹽度差不能超過5度，否則應逐步馴化。
④放苗量一般畝投放苗量土池1萬～1.2萬尾，精養池2萬～4萬尾。二、養成期管理
?。ㄒ唬┟绶N處理運回健康蝦苗用藥浴素5克放入1立方米的水中，浸泡20分鐘后放入蝦池。
?。ǘB成期管理1.換水養蝦池內經常更換新水可以增加溶解氧，降低代謝產物，改善生態，因地制宜。
2.增氧每天應開增氧充氣設施２小時～４小時。用戶應儲備高能速氧，在夜晚溶氧降低時用于急救。
3.飼料營養南美白對蝦對蛋白質要求20%～35%即可。選好飼料后，長期添加對蝦抗病營養免疫素，按每100公斤飼料添加150克，加適量粘合劑后，稍晾干即可投喂。對蝦用多種維生素添加劑，按100公斤飼料添加100克，長期添加。
4.投餌量合理科學的投餌量，克服了投餌不足對生長的影響；投餌過多，不僅浪費餌料，還會污染水質。投餌參照平均體長1厘米～3厘米，日投餌率1%～7%，餌料臺中的餌料占投餌量的2%，投餌后2小時檢查；平均體長3厘米～6厘米，日投餌率7%～4.5%，餌料臺中的餌料占投餌量的2.5%，投餌后1.5小時檢查；平均體長6厘米～10厘米，日投餌率4.5%～3%，餌料臺中的餌料占投餌量的3%，投餌后1小時檢查；平均體長10厘米以上，日投餌率3%～2%，餌料臺中的餌料占投餌量的3.5%，投餌后1小時檢查。
5.巡塘檢查每天巡塘四次，分黎明、中午、傍晚、午夜，觀察水色、攝食情況、池底顏色、透明度、氣味等。
6.水質管理定期消毒滅菌，放入幼蝦后，每半月用敵菌毒0.3ppm全池潑灑一次，隔半月用溴氯海因潑灑一次，交叉用藥，保持水質無傳染病原。
三、疾病防治的防治
1.紅腿病病原弧菌感染。
癥狀此病是由病菌侵入血淋巴引起的敗血癥，病蝦的附肢、尾扇、頭部觸角呈紅色，體表暗青色，并有許多黑斑，鰓區呈黃色。病蝦離群獨游，移動緩慢，病情嚴重時，蝦匍匐或仰臥池邊而死亡。此病死亡率很高，可達９５％以上，一般發病一周左右蝦大批死亡。防治措施此病流行主要是水質和底質的惡化。因此，在內服藥物的基礎上，要同時殺滅水體及底質中的病原體。(1)內服“復方鹽酸環丙沙星”，每１００公斤料添天加１００克，連服七天為一個療程，病情嚴重時，用量價倍。(2)同時用“溴氯海因”２００克（0.3ppm）全池潑灑，殺滅水體中的病原體。2.紅體病病原由桃拉病毒感染引起。
癥狀急性期體表呈淡紅色，尾扇及游泳足均呈紅色。甲殼軟，脫殼不久死亡。解剖見胃、腸空。死亡率高達８０％～９０％。慢性病例正常攝食，僅蝦殼表面出現損壞性黑斑。
防治措施
(1)每１００公斤餌料加入板蘭根５０克加三黃粉２００克，內服，連喂一周。
(2)外用溴氯海因0.5ppm全池潑灑。
3.爛眼病病原非０１群霍亂弧菌。
癥狀病蝦行動呆滯，常潛伏不動，匍匐于池底或池邊，有時伏頭或在水面翻滾旋轉，眼球腫脹并由黑變褐，隨后潰爛脫落，僅留眼柄。
防治措施同紅腿病。
4.爛鰓?。ê邛w病）
病原弧菌或其他桿菌
癥狀鰓絲呈土黃或灰色，并腫脹，變脆，組織內空泡變性，然后從尖端向基部潰爛，潰爛壞死的部分皺縮或脫落。有的病蝦鰓絲粘附污物，外觀呈黑色，又稱黑鰓病。病蝦浮于水面，行動遲緩，反應遲鈍，厭食，最后死亡。
防治措施
(1)每畝水深１米施用“黑鰓克”２００克（0.3ppm），全池潑灑，隔兩天使用一次，每３天～５天為一個療程。
(2)內服“復方鹽酸環丙沙星”，每１００公斤餌料添加１００克，５天～７天為一個療程。四、疾病治療與收蝦
1.紅體病
病原由桃拉病毒感染引起。
癥狀急性期體表呈淡紅色，尾扇及游泳足均呈紅色。甲殼軟，脫殼不久死亡。解剖見胃、腸空。死亡率高達８０％～９０％。慢性病例正常攝食，僅蝦殼表面出現損壞性黑斑。
防治措施
?。?）每１００公斤餌料添加板蘭根５０克加三黃粉２００克，內服，連喂一周。
?。?）外用溴氯海因0.5ppm全池潑灑。
2.腸炎病
病原多種桿狀細菌引起。癥狀體長３厘米～６厘米的稚蝦易患此病。病蝦肌肉發白，腸道變粗，外觀腸道顏色較深，解剖后發現腸道無食物。腸壁上有大量黑色素細胞沉積，使腸道呈黑色。有的腸壁內出現糜爛現象，多數病蝦后腸腺腫大。防治措施
?。?）內服“復方呋喃唑酮”，每１００公斤餌料添加１００克，５天～７天為一個療程，病情嚴重時加倍使用。
?。?）外用“溴氯海因”，每畝水深１米用２００克（0.3ppm），三天后再用一次。
3.纖毛蟲
病原固著類纖毛蟲。
癥狀蟲體數量多時，布滿對蝦的鰓、體表、附肢、眼睛等各處，外觀鰓呈黑色，體表呈灰黑色，如絨毛狀，鏡檢鰓絲上附著大量蟲體，對蝦生長緩慢，不能蛻皮。
防治措施
?。?）每畝水深1米施用“纖毛蟲必殺”500克，嚴重時3天后再使用一次。
（2）施藥3天后換水一次。
4.軟殼病病原由營養失衡引起。
癥狀對蝦殼薄而軟，肌肉與殼近分離，活動力低，個別對蝦殼下有少量積水，部分蛻殼不遂。防治
?。?）“硬殼素”外用潑灑。
?。?）飼料中添加“硬殼素”（按說明書用量）。
5.熒光病病原由弧菌感染引起。
癥狀發病期夜間黑暗時發熒光，攝食顯著減少，病蝦觸須易斷，反應遲緩。
防治硫酸銅250克加溴氯海因200克全池潑灑。
6.黃頭?。ㄓ址Q黃鰓病）
病原由病毒感染引起。
癥狀病蝦鰓呈淡黃色，體色蒼白，攝食力下降。在池邊緩游或伏于塘邊，解剖見肝胰腺呈淡黃色。
防治
?。?）全池潑灑“敵菌毒”0.5ppm，病重時，隔三天再用溴氯海因0.3ppm全池潑灑一。
?。?）每100公斤餌料加“蝦病安”100克，內服，加適量粘合劑投喂3天～5天。
7.收蝦(黑體)
放閘收蝦一次完成,保證產品鮮度,出蝦后立即用碎冰分層保鮮。應注意氣溫突然降低不要收，水質變劣提早收蝦大量蛻皮時當天不收蝦。