一、肉牛直線育肥的優(yōu)點。一是縮短了生產(chǎn)周期，較好地提高了出欄率。二是改善了肉質(zhì)，滿足市場高檔牛肉的需求。三是降低了飼養(yǎng)成本，提高了肉牛生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。四是提高了草場載畜量，可獲得較高的生態(tài)效益。
二、技術(shù)環(huán)節(jié)
1、育肥犢牛品種的選擇。選擇夏洛來、西門塔爾、利木贊或黑白花等優(yōu)良公牛與本地母牛雜交改良所生的犢牛。
2、吃足初乳。犢牛生后1-1.5小時及時喂給初乳，7日內(nèi)一定要吃足。因為初乳有助于抗菌、瀉胎糞、營養(yǎng)極為豐富。同時，補充一些維生素A、維生素D和維生素E. 3、犢牛的飼養(yǎng)。犢牛的提早補飼至關(guān)重要。1周齡時開始訓練飲用溫水。提早喂給一些青、粗飼料和精料：一般在10-20日齡開始訓料，開始訓料時將精料制成粥狀，并加入少許牛奶，第一天喂10-20克，逐漸增加喂量；20日齡開始每日給10-20克胡蘿卜碎塊，以后逐漸增加喂量；30日齡時，欄內(nèi)設(shè)干草料，誘其采食；60日齡開始加喂青貯飼料，首次喂量為100-150克。必須保證充足的飲水。犢牛與母牛要分欄飼養(yǎng)，定時放出哺乳。犢牛要有適度的運動。犢牛達135日齡時斷奶。
4、育肥舍消毒。在犢牛轉(zhuǎn)入育肥舍前，對育肥舍地面、墻壁用2%火堿溶液消毒。
5、犢牛斷奶后轉(zhuǎn)入育肥舍飼養(yǎng)。育肥舍為規(guī)范化的塑膜暖棚舍，舍溫要保持在6-25℃范圍內(nèi)，確保冬暖夏涼。夏季搭遮蔭棚，保持通風良好。冬季扣上雙層塑膜，要注意通風換氣，及時排除有害氣體。按牛體由大到小的順序拴系、定槽、定位，韁繩以40-60厘米為宜。
6、育肥牛的飼養(yǎng)。犢牛轉(zhuǎn)入育肥舍后訓飼10-14天，使其適應環(huán)境和飼料并逐漸過渡到育肥日糧。夏季水草茂盛，也是放牧的最好季節(jié)，充分利用野生青草的營養(yǎng)價值高、適口性好和消化率高的優(yōu)點，采用放牧育肥方式。當溫度超過30℃，注意防暑降溫，可采取夜間放牧的方式，春秋季時白天放牧，夜間補飼一定量青（半干)貯、氨化、微貯秸稈等粗飼料和少量精料。冬季要補充一定的精料，適當增加能量飼料（棉籽餅等).育肥牛的日糧配方參考如下兩個配方：⑴玉米面35.2%、豆餅5.9%、酒糟29.3%、干草29.3%、食鹽0.3%，另加復合添加劑1%；⑵精料19.6-22.4%、酒糟26.4-27.1%、干草8.4-9.1%、微貯秸稈42.2-44.2%，另加復合添加劑1%. 7、育肥牛的管理。舍飼育肥犢牛日飼喂3次，先喂草料，再喂配料， 最后飲水。注意禁止飼喂帶冰的飼料和飲用冰冷的水，寒冬季要飲溫水。一般在喂后1小時飲水。育肥牛10-12月齡用蟲克星或左旋咪唑驅(qū)蟲1次。蟲克星每頭需口服劑量為每公斤體重0.1克；左旋咪唑每頭?？诜┝繛槊抗矬w重8毫克。12月齡時，用“人工鹽”健胃1次，口服劑量為每頭牛60-80克。日常每日擦拭牛體1次，以促進血液循環(huán)，增進食欲，保持牛體衛(wèi)生，飼養(yǎng)用具也要經(jīng)常洗刷消毒。育肥牛要按時搞好疫病防治，經(jīng)常觀察牛采食、飲水和反芻情況，發(fā)現(xiàn)病情及時治療。
8、適時出欄。當育肥牛18-22月齡，體重達500公斤，且全身肌肉豐滿，皮下脂肪附著良好時，即可出欄。
二、技術(shù)環(huán)節(jié)
1、育肥犢牛品種的選擇。選擇夏洛來、西門塔爾、利木贊或黑白花等優(yōu)良公牛與本地母牛雜交改良所生的犢牛。
2、吃足初乳。犢牛生后1-1.5小時及時喂給初乳，7日內(nèi)一定要吃足。因為初乳有助于抗菌、瀉胎糞、營養(yǎng)極為豐富。同時，補充一些維生素A、維生素D和維生素E. 3、犢牛的飼養(yǎng)。犢牛的提早補飼至關(guān)重要。1周齡時開始訓練飲用溫水。提早喂給一些青、粗飼料和精料：一般在10-20日齡開始訓料，開始訓料時將精料制成粥狀，并加入少許牛奶，第一天喂10-20克，逐漸增加喂量；20日齡開始每日給10-20克胡蘿卜碎塊，以后逐漸增加喂量；30日齡時，欄內(nèi)設(shè)干草料，誘其采食；60日齡開始加喂青貯飼料，首次喂量為100-150克。必須保證充足的飲水。犢牛與母牛要分欄飼養(yǎng)，定時放出哺乳。犢牛要有適度的運動。犢牛達135日齡時斷奶。
4、育肥舍消毒。在犢牛轉(zhuǎn)入育肥舍前，對育肥舍地面、墻壁用2%火堿溶液消毒。
5、犢牛斷奶后轉(zhuǎn)入育肥舍飼養(yǎng)。育肥舍為規(guī)范化的塑膜暖棚舍，舍溫要保持在6-25℃范圍內(nèi)，確保冬暖夏涼。夏季搭遮蔭棚，保持通風良好。冬季扣上雙層塑膜，要注意通風換氣，及時排除有害氣體。按牛體由大到小的順序拴系、定槽、定位，韁繩以40-60厘米為宜。
6、育肥牛的飼養(yǎng)。犢牛轉(zhuǎn)入育肥舍后訓飼10-14天，使其適應環(huán)境和飼料并逐漸過渡到育肥日糧。夏季水草茂盛，也是放牧的最好季節(jié)，充分利用野生青草的營養(yǎng)價值高、適口性好和消化率高的優(yōu)點，采用放牧育肥方式。當溫度超過30℃，注意防暑降溫，可采取夜間放牧的方式，春秋季時白天放牧，夜間補飼一定量青（半干)貯、氨化、微貯秸稈等粗飼料和少量精料。冬季要補充一定的精料，適當增加能量飼料（棉籽餅等).育肥牛的日糧配方參考如下兩個配方：⑴玉米面35.2%、豆餅5.9%、酒糟29.3%、干草29.3%、食鹽0.3%，另加復合添加劑1%；⑵精料19.6-22.4%、酒糟26.4-27.1%、干草8.4-9.1%、微貯秸稈42.2-44.2%，另加復合添加劑1%. 7、育肥牛的管理。舍飼育肥犢牛日飼喂3次，先喂草料，再喂配料， 最后飲水。注意禁止飼喂帶冰的飼料和飲用冰冷的水，寒冬季要飲溫水。一般在喂后1小時飲水。育肥牛10-12月齡用蟲克星或左旋咪唑驅(qū)蟲1次。蟲克星每頭需口服劑量為每公斤體重0.1克；左旋咪唑每頭?？诜┝繛槊抗矬w重8毫克。12月齡時，用“人工鹽”健胃1次，口服劑量為每頭牛60-80克。日常每日擦拭牛體1次，以促進血液循環(huán)，增進食欲，保持牛體衛(wèi)生，飼養(yǎng)用具也要經(jīng)常洗刷消毒。育肥牛要按時搞好疫病防治，經(jīng)常觀察牛采食、飲水和反芻情況，發(fā)現(xiàn)病情及時治療。
8、適時出欄。當育肥牛18-22月齡，體重達500公斤，且全身肌肉豐滿，皮下脂肪附著良好時，即可出欄。