是一項(xiàng)投資少、周期短、見(jiàn)效快、利潤(rùn)高的畜牧養(yǎng)殖項(xiàng)目，肉鵝一般飼養(yǎng)70-80天出欄。鵝以草食為主，飼養(yǎng)結(jié)果表明：在牧草充足的情況下，喂給7-8公斤飼料加60公斤黑麥草，即可飼養(yǎng)出欄一個(gè)獅頭鵝，獲利潤(rùn)20多元。 多花黑麥草是一種短期多年生牧草，叢生型。喜溫濕不耐寒、不耐熱、不耐旱，適宜生長(zhǎng)溫度為20℃，在本地最適宜利用冬閑田(要有一定的灌溉條件，至少冬季能保持濕潤(rùn))進(jìn)行種植(夏季氣溫超過(guò)35℃后枯死)。適合粘性土壤或土地種植，每年秋收前后進(jìn)行播種，至次年春耕前可刈割利用3-5次，畝產(chǎn)鮮草10000公斤左右(高產(chǎn)者達(dá)15000公斤)。黑麥草也是改良土壤和深翻漚田的上等綠肥，在春耕前留下最后一茬青草漚田，可明顯提高稻谷產(chǎn)量。利用冬閑田種植黑麥草飼養(yǎng)畜禽在廣西玉林市已成功推廣，2000年全市共種植了12000多畝。

　　雛鵝的飼養(yǎng)

　　1、溫室網(wǎng)上人工育雛法：

　　由于雛鵝在20日齡前比較怕濕，直接在地上平養(yǎng)，排出的糞尿使地面潮濕后容易得病，因此大批育雛應(yīng)選擇一個(gè)可以用作溫室的房屋，用竹木搭建離地面50-70厘米的平網(wǎng)用于育雛，用紅外線燈或電熱板將消毒好的溫室升溫至32℃后放入雛鵝，待其稍作休息后喂給5%-10%的葡萄糖水(俗稱“潮口”)。室溫控制在1日齡時(shí)32℃，以后每天降低0.5℃至16日齡時(shí)即可脫溫。 利用溫室網(wǎng)上人工育雛法哺育的雛鵝生長(zhǎng)發(fā)育良好，成活率高，已被廣泛采用。

　　2、分群箱育法：

　　小群養(yǎng)鵝，可把雛鵝8-10羽作為一群，放在墊有稻草或碎紙的紙箱或籮筐內(nèi)，可用電燈泡保溫，也可在上面加蓋麻袋等進(jìn)行保溫。4-5日齡后，當(dāng)室外氣溫在18℃以上且無(wú)風(fēng)時(shí)，可適當(dāng)讓雛鵝到室外活動(dòng)。箱內(nèi)墊料注意防潮濕，每天更換墊料，保持箱內(nèi)干燥。 鵝的飼料 鵝是草食性動(dòng)物，以植物食物為主，只要是無(wú)毒、無(wú)特殊氣味的野草、牧草都可用來(lái)喂鵝。因此，養(yǎng)鵝要以青飼料為主，可以放牧讓其自由采食野草，但為了提高經(jīng)濟(jì)效益，特別提倡結(jié)合種草來(lái)養(yǎng)鵝。本地主要養(yǎng)鵝季節(jié)在冬、春季，所以利用冬閑田種植黑麥草來(lái)養(yǎng)鵝是當(dāng)前成本最低、效益最高的養(yǎng)鵝方式之一。

　　1、雛鵝飼料： 目前，本地市場(chǎng)上還沒(méi)有雛鵝階段的專門飼料，據(jù)長(zhǎng)期飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)：以小雞料作為雛鵝飼料較好。10日齡前適當(dāng)加喂青菜作為青料，10日齡后即可適量喂給黑麥草。

　　2、中鵝飼料： 鵝的消化能力較強(qiáng)，各種飼料糧均可作為中鵝的飼料，但最好根據(jù)鵝的營(yíng)養(yǎng)需要配制全價(jià)配合飼料。黑麥草具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如果有充足的黑麥草，可以全天飼喂或結(jié)合放牧，只在晚餐適當(dāng)適當(dāng)補(bǔ)充飼料。