在養(yǎng)殖鷓鴣的過程中，只有公母搭配合理，才能提高種蛋受精率，降低飼養(yǎng)成本。雌雄鑒別方法介紹如下：手提法：用手倒提雛鴣雙腿，如小鴣身子下重，頭向前伸，兩翅張開不亂撲，一般為公鴣；如頭向胸部彎曲，身子向上使勁，兩翅亂撲，一般為母鴣。 　　翻肛法：提小鴣雙翅，輕輕把肛門翻開，如肛門內(nèi)有圓錐突出物，位于肛門腔皺壁中央為公鴣，反之則為母鴣。

　　看腿法：幼齡鴣從外觀很難區(qū)分公母，成年后略有差異，3月齡后性別差異開始逐漸顯示出來，主要區(qū)別是公鴣兩腳脛下方內(nèi)側(cè)有扁三角形突起的距，但這時(shí)兩側(cè)距大小高低并不對(duì)稱，一般4月齡左右突出脛表0.15-0.2cm，母鴣大多數(shù)兩腳無扁三角形突起的距，少數(shù)有的也只是一只腳且沒有公鴣那樣明顯。

　　看外貌法：成年鷓鴣公母雖從羽毛上無法辨別，但只要仔細(xì)觀察可發(fā)現(xiàn)公鴣頭部大、方，頸較短，身體略長；母鴣則個(gè)體略小，頸稍細(xì)長，身體稍圓。