(一)后備種鵝的飼養管理后備種鵝的選擇:符合品種特征,生長迅速,軀體高大,兩眼有神,叫聲洪亮,機警敏捷,掙扎有力,善于覓食,健壯活潑。后備種鵝仍處于生長發育和換羽階段,在開始階段應做好補料(精料)工作,一般在第2次換羽完后,逐步轉入粗飼階段。粗飼的目的是控制母鵝的性成熟期,適當控制體重,特別是防止過肥,使母鵝開產一致,便于管理和提高產蛋性能,并可培育鵝的耐粗能力,鍛煉消化機能,降低生產成本。后備母鵝的控料應在17周齡~18周齡開始,在開產前50天~60天結束。控料階段為60天~70天。在產蛋前1個月,補充精料,以及粗顆粒的螺殼、貝殼等,為產蛋蓄積營養物質,促進產蛋。公鵝和母鵝應暫時分開飼養。
(二)產蛋期的飼養管理1、鵝群結構要合理。一般要求:1歲種鵝占40%,2歲種鵝占35%,3歲種鵝占25%。2、將臨產母鵝與未產母鵝分開飼養。臨產母鵝的特點是全身羽毛緊湊,光澤鮮艷,頸羽像綢緞一樣致密而油光水滑,尾羽與背羽平直,肛門平整呈菊花狀,恥骨距離寬,形態豐滿,行動遲緩,腹部飽滿松軟而富有彈性,頭經常點水尋求公鵝配種,食量加大,喜食礦物質。產蛋母鵝以舍飼為主,放牧為輔。3、適時調整日糧營養水平。種鵝飼養到26周齡,或在開產前1個月時,改用產蛋鵝料。每周增加喂料量每天25克,用4周時間逐漸過渡到自由采食,每日喂料量不超過200克。參考配方(%)玉米52、豆粕20、麥麩或優質干草粉(葉粉)20、魚粉3、貝殼粉5、食鹽少量。4、控制光照度。在自然光照條件下,母鵝1年只有1個產蛋周期。為了提高母鵝的產蛋量,采用控制光照的辦法,可使母鵝1個產蛋年有兩個產蛋周期。據匈牙利農業大學牧場的試驗,在母鵝夏季結束1個月后采用8小時光照,到秋季采用人工光照逐漸增加到15小時。每只萊茵鵝母鵝秋冬季產蛋量為30.6個~42.1個,受精蛋孵化率為84.2%~85%;夏季產蛋量為13.5個~14.2個。對后備種鵝采用可調節的光照制度也能增加產蛋量。后備母鵝從10周齡~27周齡采用6小時~8小時的短光照。28周齡起將光照逐漸增加到14小時~15小時,結果春夏期間產蛋量增加10個~15個。5、適當的公母配比。公鵝喜啄斗,在繁殖季節開始前2周~3周組群,使公母鵝彼此親近,有利于提高受精率。群鵝的公母配種比例以1:4~6為合適。一般重型品種配比應低些,小型鵝種可高些;冬季的配比應低些,春季的可高些。選留陰莖發育良好,精液品質優良的公鵝配種,性比可提高到1:8~10。6、產蛋管理。母鵝的產蛋時間多在凌晨至上午9時之間。因此,種鵝應在上午產蛋基本結束時才開始出牧。對在窩內待產的母鵝不要強行驅趕出圈放牧,對出牧半途折返的母鵝則任其自便返回圈內產蛋。大群放牧飼養的種鵝群,為防止母鵝隨處產蛋,最好在鵝棚附近搭些產蛋棚。一般長3.0米,寬1.0米,高1.2米的產蛋棚,每千只種鵝需搭2個~3個。舍飼鵝群在圈內靠墻處應設有足夠的產蛋箱,按每4只~5只母鵝共用1個產蛋箱計算。