奶牛要求的適宜溫度為6-24℃（最適宜的溫度為8-16℃）。當(dāng)外界溫度超過30℃時(shí)，奶牛采食量就減少，體重下降，產(chǎn)奶量可降低25-50%.同時(shí)，由于溫度升高，情期受胎率也大幅度下降。

　　夏季奶牛飼養(yǎng)原則應(yīng)以防暑降溫為主，把高溫的不良影響減到最小限度，同時(shí)做到：

　　一、滿足營養(yǎng)需要 在高溫條件下，高產(chǎn)牛通過增強(qiáng)新陳代謝，加速向體外散熱，以保持正常體溫。所以夏季要增加營養(yǎng)。飼料中含能量、粗蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)要多一些、濃一些，但也不能過高。而且，要有一定數(shù)量的粗纖維（17%），如果平時(shí)喂精料4千克，夏天可增加到4.4千克。平時(shí)喂豆餅占混合料20%，夏天可增加到25%.二、選擇適口性好，營養(yǎng)價(jià)值高的飼料。如胡蘿卜、苜蓿、優(yōu)質(zhì)干草、冬瓜、南瓜、瓜皮、聚合草等。

　　三、延長飼喂時(shí)間，增加飼喂次數(shù)。夏天，中午舍內(nèi)比舍外溫度低，為了使牛體免于受到太陽直射，12點(diǎn)上槽，這既可增加奶牛食欲，又能增加飼喂時(shí)間；對高產(chǎn)牛，可由3次改為4次飼喂，在夜間進(jìn)行一次補(bǔ)飼，則增奶效果更好。

　　四、給足飲水。夏季奶牛飲水量每天都在100千克左右，通常采用自由飲水的方式，并保持水的清潔和清涼。有條件的牛場可適當(dāng)飲喂綠豆茶或者鹽水麩皮湯（50千克水，加食鹽50克，麩皮1-1.5千克，每天3次），以增加奶牛食欲，防暑降溫，有效控制產(chǎn)奶量下降。

　　五、預(yù)防為主，減少疾病。防止乳房炎、子宮炎、腐蹄病、食物中毒是提高夏季產(chǎn)奶的關(guān)鍵，建議采取以下措施：從5月開始，用1-3%次氯酸鈉溶液浸泡乳頭；母牛產(chǎn)后15天，檢查一次生殖器官，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)治療；每月兩次用清水洗刷牛蹄，并涂以10-20%硫酸鈉溶液。

　　六、減少濕度，增加排熱降溫措施。牛舍內(nèi)相對濕度應(yīng)控制在80%以下。經(jīng)常打開牛舍門窗，通風(fēng)換氣，有條件者，可安裝吊風(fēng)扇，以加速濕度的排除。

　　七、保持牛體和牛舍環(huán)境衛(wèi)生。牛舍要經(jīng)常打掃消毒，以免有礙牛體健康，又嚴(yán)重影響牛奶衛(wèi)生。牛體要經(jīng)常刷拭，以利牛體散熱。夏天蚊蠅多，可用1-1.5%敵百蟲藥噴灑牛舍及其環(huán)境滅之。