孔雀屬鳥綱雞形目雉科，是我國新興的特禽品種。我國飼養(yǎng)的孔雀有藍(lán)孔雀、綠孔雀和變種的白孔雀；藍(lán)孔雀數(shù)量最多，白孔雀次之，綠孔雀屬于國家二級保護(hù)動物，養(yǎng)殖數(shù)量少。
孔雀肉可供食用，是典型的高蛋白、低膽固醇、低脂肪食品，是高檔珍貴佳肴，具有一定的保健價值。
生活習(xí)性
孔雀性機警，腳強健，善于奔跑，不善于飛翔，但下落時速度較快；喜群居生活，很少單獨活動，秋冬群集更大。野生孔雀多棲息在山腳、溪河沿岸或農(nóng)田附近，喜歡棲蹲于樹上。孔雀屬于雜食性鳥類，晨、昏覓食，采食野果、植物的種子、稻谷、植物芽苗、草籽等，還吃一些蟋蟀、螞蚱等。
繁殖特點
發(fā)情孔雀22月齡達(dá)到性成熟。野生狀態(tài)下，2月中旬開始繁殖；人工飼養(yǎng)條件下，3月初進(jìn)入繁殖期。雄孔雀多在日出前及日落后發(fā)情，求偶時雄孔雀追隨雌孔雀，頻頻開屏，并圍繞著雌孔雀轉(zhuǎn)圈，當(dāng)雌孔雀呈順從姿態(tài)時，雄孔雀跳到雌孔雀背上，用嘴啄住雌孔雀頸部羽毛進(jìn)行交配，交配時間僅持續(xù)5～10秒，交配后15天左右雌孔雀便開始產(chǎn)蛋。
產(chǎn)蛋野生孔雀進(jìn)入繁殖期就開始營巢，建巢于灌叢、竹叢、草地上，巢為凹窩，里面墊以雜草、細(xì)枝、落葉及殘羽等；每窩產(chǎn)蛋4～8枚，由雌鳥孵蛋，孵化期為26～28天。
人工飼養(yǎng)的孔雀每年3月初到8月上旬為產(chǎn)蛋期，年產(chǎn)蛋20～35枚。蛋為橢圓形，呈白色、乳黃色或淡褐色，蛋重100～125g，蛋形指數(shù)為1.34。雌孔雀開產(chǎn)后，一般隔日產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋時間主要在每天下午5時到天黑前。
孵化馴化后的孔雀孵化能力差，需要人工孵化。選擇大小適宜、蛋形指數(shù)正常、表面清潔的新鮮種蛋，用0.05%高錳酸鉀溶液浸泡5～10分鐘，取出瀝干水分后便可孵化。平面孵化的溫度為36.5～37.5℃，立體孵化溫度為36.6～37.3℃，孵化室的溫度為24～26℃；孵化期的相對濕度為60%～70%，出雛前2天提高到70%～75%；每2～4小時翻蛋1次，移盤后停止翻蛋。孵化中期，每天晾蛋2次，每次15～30分鐘，使蛋溫降到30～33℃，用“眼皮試溫法”以感覺微涼為宜。注意通風(fēng)換氣，避免出現(xiàn)畸形和胎位不正現(xiàn)象；孵化過程中進(jìn)行2次照蛋，孵化后的第9天進(jìn)行1照，第24天進(jìn)行2照，檢出無精蛋和死胚蛋，2照后轉(zhuǎn)入出雛機，27天開始出殼，28天出雛結(jié)束。
籠舍構(gòu)造
飼養(yǎng)孔雀不需太多的設(shè)備，只需選擇地勢較高、排水好的場地，籠養(yǎng)和散養(yǎng)均可。孔雀的籠舍構(gòu)造盡量與野生狀態(tài)的生活環(huán)境相似。籠舍分室內(nèi)、室外兩部分，地面均為水泥或磚地面，上鋪3～5cm砂土。室內(nèi)高4m、寬4m、深3m，設(shè)保溫設(shè)施；室外應(yīng)有較大的運動場，長、寬均為5m，運動場周圍及上方用鐵絲網(wǎng)圍起，網(wǎng)眼為2×2.5cm，場內(nèi)設(shè)置1.8～2m高的棲木，便于孔雀站立和開屏，應(yīng)保證雄孔雀開屏?xí)r的尾羽不觸至頂網(wǎng)。另外還可以種少許的樹遮陽，有利于夏季防暑降溫。
雛孔雀的培育
提供適宜的環(huán)境條件孔雀從出殼至2月齡為育雛期。雛孔雀的絨毛稀少、體弱嬌嫩，應(yīng)供給適宜的環(huán)境條件。育雛溫度1～10日齡為34～28℃，11～30日齡為28～24℃，以后每周降1℃，直至18～20℃；育雛期相對濕度為60%～70%。經(jīng)常進(jìn)行通風(fēng)換氣，以人進(jìn)入舍內(nèi)鼻眼無刺激感為宜，還應(yīng)讓雛孔雀多曬太陽，適應(yīng)自然環(huán)境溫度，使其發(fā)育良好。幼孔雀生長速度慢，第2年呈成年羽色，第3年具有尾屏。
精心飼喂雛孔雀應(yīng)喂給營養(yǎng)豐富、容易消化的飼料，主要是蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。初飲0.01%的高錳酸鉀水，有利于胎糞的排出，飲水1～2小時后，用全價配合飼料開食，以后每天飼喂5～6次，隨著日齡的增加逐漸減少飼喂次數(shù)，供給充足的飲水。孔雀的飼料多種多樣，可以飼喂蛋雞飼料并略加動物性飼料，如昆蟲、蛹、魚、蝦等。
加強管理光照原則：前3天用40w的燈泡離地2m，每天光照24小時；4～20天用25w燈泡每天光照16小時；以后采用自然光照。
認(rèn)真觀察小孔雀的采食、糞便及精神狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。結(jié)合喂食加強馴化，定期清洗消毒水槽、食槽，每天清掃糞便，并鋪上墊草或砂子，保持環(huán)境安靜，減少應(yīng)激。
成孔雀的飼養(yǎng)管理
育成期的飼養(yǎng)管理孔雀育成期是指2月至性成熟，是生長發(fā)育的主要時期。應(yīng)定時定量飼喂，不能隨意改變，使其養(yǎng)成一定的生活規(guī)律；采用欄舍飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度為100平方米飼養(yǎng)20～25只，并適當(dāng)飼喂菜類、苜蓿、嫩草、胡蘿卜、瓜果等。
繁殖期的飼養(yǎng)管理孔雀性成熟后開始產(chǎn)蛋。此期孔雀活動量大，食欲增強，應(yīng)飼喂蛋白質(zhì)含量較高的全價顆粒飼料，并適當(dāng)補喂豌豆、綠豆及火麻仁等粒料，讓其自由采食，還要適當(dāng)飼喂青綠飼料。產(chǎn)蛋期可增加魚粉及骨粉含量，保證產(chǎn)蛋量。飲水要清潔充足，并可在飲水中加些抗生素類藥物，既可防病又助消化。飼養(yǎng)密度為每50平方米飼養(yǎng)6只，公母比例為1∶2～4。
搭好巢窩，鋪上墊草，定時揀蛋，防止產(chǎn)生啄蛋癖，發(fā)現(xiàn)難產(chǎn)及時助產(chǎn)。經(jīng)常清掃籠舍，搭好涼棚，每天清洗料槽、水槽，每周消毒1次；飼養(yǎng)人員要防止雄孔雀互相攻擊，出、入關(guān)門；定期驅(qū)蟲，適當(dāng)修剪嘴爪；保持環(huán)境安靜，保證孔雀正常產(chǎn)蛋。
疾病防治
疾病以預(yù)防為主。平時飼養(yǎng)管理中必須加強清潔衛(wèi)生工作。孔雀每次入欄前，必須對欄舍及用具進(jìn)行消毒。每季度進(jìn)行一次驅(qū)蟲。7日齡進(jìn)行新城疫Ⅱ系疫苗滴眼，30日齡、60日齡分別進(jìn)行新城疫Ⅰ系疫苗肌注。每年開戶前進(jìn)行一次新城疫滅活疫苗肌注。
孔雀肉可供食用，是典型的高蛋白、低膽固醇、低脂肪食品，是高檔珍貴佳肴，具有一定的保健價值。
生活習(xí)性
孔雀性機警，腳強健，善于奔跑，不善于飛翔，但下落時速度較快；喜群居生活，很少單獨活動，秋冬群集更大。野生孔雀多棲息在山腳、溪河沿岸或農(nóng)田附近，喜歡棲蹲于樹上。孔雀屬于雜食性鳥類，晨、昏覓食，采食野果、植物的種子、稻谷、植物芽苗、草籽等，還吃一些蟋蟀、螞蚱等。
繁殖特點
發(fā)情孔雀22月齡達(dá)到性成熟。野生狀態(tài)下，2月中旬開始繁殖；人工飼養(yǎng)條件下，3月初進(jìn)入繁殖期。雄孔雀多在日出前及日落后發(fā)情，求偶時雄孔雀追隨雌孔雀，頻頻開屏，并圍繞著雌孔雀轉(zhuǎn)圈，當(dāng)雌孔雀呈順從姿態(tài)時，雄孔雀跳到雌孔雀背上，用嘴啄住雌孔雀頸部羽毛進(jìn)行交配，交配時間僅持續(xù)5～10秒，交配后15天左右雌孔雀便開始產(chǎn)蛋。
產(chǎn)蛋野生孔雀進(jìn)入繁殖期就開始營巢，建巢于灌叢、竹叢、草地上，巢為凹窩，里面墊以雜草、細(xì)枝、落葉及殘羽等；每窩產(chǎn)蛋4～8枚，由雌鳥孵蛋，孵化期為26～28天。
人工飼養(yǎng)的孔雀每年3月初到8月上旬為產(chǎn)蛋期，年產(chǎn)蛋20～35枚。蛋為橢圓形，呈白色、乳黃色或淡褐色，蛋重100～125g，蛋形指數(shù)為1.34。雌孔雀開產(chǎn)后，一般隔日產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋時間主要在每天下午5時到天黑前。
孵化馴化后的孔雀孵化能力差，需要人工孵化。選擇大小適宜、蛋形指數(shù)正常、表面清潔的新鮮種蛋，用0.05%高錳酸鉀溶液浸泡5～10分鐘，取出瀝干水分后便可孵化。平面孵化的溫度為36.5～37.5℃，立體孵化溫度為36.6～37.3℃，孵化室的溫度為24～26℃；孵化期的相對濕度為60%～70%，出雛前2天提高到70%～75%；每2～4小時翻蛋1次，移盤后停止翻蛋。孵化中期，每天晾蛋2次，每次15～30分鐘，使蛋溫降到30～33℃，用“眼皮試溫法”以感覺微涼為宜。注意通風(fēng)換氣，避免出現(xiàn)畸形和胎位不正現(xiàn)象；孵化過程中進(jìn)行2次照蛋，孵化后的第9天進(jìn)行1照，第24天進(jìn)行2照，檢出無精蛋和死胚蛋，2照后轉(zhuǎn)入出雛機，27天開始出殼，28天出雛結(jié)束。
籠舍構(gòu)造
飼養(yǎng)孔雀不需太多的設(shè)備，只需選擇地勢較高、排水好的場地，籠養(yǎng)和散養(yǎng)均可。孔雀的籠舍構(gòu)造盡量與野生狀態(tài)的生活環(huán)境相似。籠舍分室內(nèi)、室外兩部分，地面均為水泥或磚地面，上鋪3～5cm砂土。室內(nèi)高4m、寬4m、深3m，設(shè)保溫設(shè)施；室外應(yīng)有較大的運動場，長、寬均為5m，運動場周圍及上方用鐵絲網(wǎng)圍起，網(wǎng)眼為2×2.5cm，場內(nèi)設(shè)置1.8～2m高的棲木，便于孔雀站立和開屏，應(yīng)保證雄孔雀開屏?xí)r的尾羽不觸至頂網(wǎng)。另外還可以種少許的樹遮陽，有利于夏季防暑降溫。
雛孔雀的培育
提供適宜的環(huán)境條件孔雀從出殼至2月齡為育雛期。雛孔雀的絨毛稀少、體弱嬌嫩，應(yīng)供給適宜的環(huán)境條件。育雛溫度1～10日齡為34～28℃，11～30日齡為28～24℃，以后每周降1℃，直至18～20℃；育雛期相對濕度為60%～70%。經(jīng)常進(jìn)行通風(fēng)換氣，以人進(jìn)入舍內(nèi)鼻眼無刺激感為宜，還應(yīng)讓雛孔雀多曬太陽，適應(yīng)自然環(huán)境溫度，使其發(fā)育良好。幼孔雀生長速度慢，第2年呈成年羽色，第3年具有尾屏。
精心飼喂雛孔雀應(yīng)喂給營養(yǎng)豐富、容易消化的飼料，主要是蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。初飲0.01%的高錳酸鉀水，有利于胎糞的排出，飲水1～2小時后，用全價配合飼料開食，以后每天飼喂5～6次，隨著日齡的增加逐漸減少飼喂次數(shù)，供給充足的飲水。孔雀的飼料多種多樣，可以飼喂蛋雞飼料并略加動物性飼料，如昆蟲、蛹、魚、蝦等。
加強管理光照原則：前3天用40w的燈泡離地2m，每天光照24小時；4～20天用25w燈泡每天光照16小時；以后采用自然光照。
認(rèn)真觀察小孔雀的采食、糞便及精神狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。結(jié)合喂食加強馴化，定期清洗消毒水槽、食槽，每天清掃糞便，并鋪上墊草或砂子，保持環(huán)境安靜，減少應(yīng)激。
成孔雀的飼養(yǎng)管理
育成期的飼養(yǎng)管理孔雀育成期是指2月至性成熟，是生長發(fā)育的主要時期。應(yīng)定時定量飼喂，不能隨意改變，使其養(yǎng)成一定的生活規(guī)律；采用欄舍飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度為100平方米飼養(yǎng)20～25只，并適當(dāng)飼喂菜類、苜蓿、嫩草、胡蘿卜、瓜果等。
繁殖期的飼養(yǎng)管理孔雀性成熟后開始產(chǎn)蛋。此期孔雀活動量大，食欲增強，應(yīng)飼喂蛋白質(zhì)含量較高的全價顆粒飼料，并適當(dāng)補喂豌豆、綠豆及火麻仁等粒料，讓其自由采食，還要適當(dāng)飼喂青綠飼料。產(chǎn)蛋期可增加魚粉及骨粉含量，保證產(chǎn)蛋量。飲水要清潔充足，并可在飲水中加些抗生素類藥物，既可防病又助消化。飼養(yǎng)密度為每50平方米飼養(yǎng)6只，公母比例為1∶2～4。
搭好巢窩，鋪上墊草，定時揀蛋，防止產(chǎn)生啄蛋癖，發(fā)現(xiàn)難產(chǎn)及時助產(chǎn)。經(jīng)常清掃籠舍，搭好涼棚，每天清洗料槽、水槽，每周消毒1次；飼養(yǎng)人員要防止雄孔雀互相攻擊，出、入關(guān)門；定期驅(qū)蟲，適當(dāng)修剪嘴爪；保持環(huán)境安靜，保證孔雀正常產(chǎn)蛋。
疾病防治
疾病以預(yù)防為主。平時飼養(yǎng)管理中必須加強清潔衛(wèi)生工作。孔雀每次入欄前，必須對欄舍及用具進(jìn)行消毒。每季度進(jìn)行一次驅(qū)蟲。7日齡進(jìn)行新城疫Ⅱ系疫苗滴眼，30日齡、60日齡分別進(jìn)行新城疫Ⅰ系疫苗肌注。每年開戶前進(jìn)行一次新城疫滅活疫苗肌注。