控制好養殖環境 羊舍最好采用樓式結構，做到不漏水、不潮濕、四壁無風，夏天可在羊舍及其活動場周圍栽植藤蔓類植物、搭遮陽棚防暑，以改善羊舍內小氣候，保證冬暖夏涼，提高肉羊品。
　　　在飼料中添加維生素和必要的礦物質 如在羊日糧中添加維生素A、維生素C、維生素D和維生素E等，可顯著提高肉羊品質。還可以根據羊對各種礦物質元素的實際需求量和攝取情況，適當添加鎂、硒、鐵、鉻等元素。
　　在飼料中添加具有芳香味的中草藥添加劑 由甘草、白術、蒼術、茴香、草豆蔻、麥芽、地榆、藿香、厚樸、丁香、艾葉等中藥配合使用可提高肉質。試驗證明，在動物飼料中添加0.2%～0.3%杜仲粉，可使肉質更加細嫩且蛋白質含量有所增加。