飼養肉鵝沒有放牧條件，最好的辦法是圈養。從鵝的生長發育規律來看，肉鵝的骨骼在2周齡～6周齡、肌肉在4周齡～9周齡生長發育最快，做好這一階段的飼養管理工作是保證肉鵝效益的關鍵，選擇圈養育肥肉鵝既經濟又實惠。圈養肉鵝通常采用四種飼喂方式：

　　一、草漿養鵝。將采集到的各種青飼料如紅薯藤、水葫蘆、水浮蓮、槐葉、雜草等混合打漿，再與配合粉料攪拌成牛糞狀，每天飼喂6餐，最后1餐在晚上10時飼喂。選用的青飼料要避免摻有有毒植物，如高粱苗、夾竹桃葉、苦棟樹葉等。

　　二、干拌配合粉料飼喂法。將青飼料如芭蕉莖葉、蘿卜櫻、鮮象草、胡蘿卜、南瓜及其蔓藤等剁碎，拌上配合粉料，1天飼喂6餐，晚上飼喂1餐。

　　三、顆粒料、青飼料飼喂法。將顆粒料置于料桶內，將青飼料置于木架、板臺、盆子或水面上，讓鵝自由采食，一般每只鵝每天飼喂2千克～4千克。這種方法主要適用于有大量適口青飼料的飼養戶，如蔬菜產區的大量老葉和大量副產品如蘿卜櫻，以及利用冬閑田或山坡地種植青飼料如黑麥草、象草等。

　　四、草粉全價顆粒料飼喂法。將苜蓿、松針、刺槐葉、花生藤等曬干或烘干，制成青綠色粉末與豆餅、玉米等配制成全價顆粒飼料，可用料盤1日分4餐飼喂，也可用自動料槽或料桶終日飼喂。采用這種方法，必須有充足的清潔飲水供應。此方法適用于規模化、集約化養鵝。