山東省棗莊市山亭區山城街道前官莊村民王進，憑借著傳統的家庭飼養習俗和快速育肥黃牛的技術，年飼養出欄肉牛100余頭，年純收入20萬元以上，成了遠近聞名的“養牛大王”。王進養牛的成功經驗有以下三點。
    買牛要 “相面” 王進主要是育肥當地肉質好、瘦肉率高的魯西黃牛供外貿出口，買牛時就專挑個頭大、體形好、無毛病、膘情差的“架子牛”。牛上膘很快，一些退役的老牛、不準備使役的壯年瘦牛，價格便宜，買來后經精心調養，一般15天就增膘。為了買準育肥快、適合外商“口味”的黃牛，王進買每頭牛時都仔細“相面”：一看體重和長相。一般要400公斤以上、毛色純正、身架好、走路穩的犍子牛，毛雜、皮有疤、四蹄歪拐的不買。二看膘情。所買牛要有六成膘，膘太差如牛臀部三叉骨明顯凸起的，就不宜要。三看精神狀態。牛耷拉耳朵、臉難看、鼻疵、精神呆滯的也不買。
    配料要全面 為了提高牛的瘦肉率，王進在養牛中應用了快速育肥法，一是喂優質飼草。夏秋季喂青綠草，冬春季喂氨化麥秸，既省料，牛長膘還快。二是給足配合精飼料。精飼料成分主要有麥麩、玉米、大豆、骨粉，其比例為4∶3∶2.5∶0.5，一頭牛每天喂精飼料2.5公斤左右。三是勤飲水。俗話說“草膘、料力、水精神”。牛只要能喝水，就精神好，進食多，長膘快。王進知道食鹽可促進消化液分泌、促進胃腸蠕動，麩皮有輕瀉作用，就每天在牛上下槽前都給予1%～2%的溫鹽水或麩皮水，每頭牛約一桶水。定時按量飼喂。牛上槽后先喂干料后喂濕料，加料時用鹽水拌成稀糊狀，各種飼草都要達到細、碎、軟，以便草料拌和均勻，避免牛挑食。
    養牛要精管 欄舍養牛三分喂七分管，現在王進兩個牛欄一次養牛40多頭，對牛的管護和防病尤為細心周到。首先每天刷拭牛體2～3次，及時清除其身污物，讓牛勤曬太陽。其次是勤清掃欄、槽。三是防曝曬、雨淋。牛下槽后夏季拴在陰涼處，不曝曬，冬季在日落前就牽到欄里。新買或使役回來的牛如遇雨淋、出汗、潮濕，及時用火烤干，以免感冒；出力后不急喂、不急飲，免遭傷胃。